许愿餐厅并不想爆火(172)

　　酸酸甜甜的香味从炖锅中飘出来，好似牛腩也跟着成了小清新。

　　一大一小整齐地吸了口气。

　　好香！

　　就是这个味儿！

　　虽然廖初之前没做过，但就是这个味儿，错不了！

　　“再加个酸菜猪肉炖粉条就好了。”廖初先泡了粉条，转身去拿酸菜。

　　这个菜不需要太长时间，等牛腩炖好，差不多也就能出锅了。

　　余渝看了他一眼，眼底藏不住笑。

　　这是之前答应过自己的。

　　几个腌菜坛子都摆在阴面的冷阳台上。

　　那一小块不供暖，刚好可以用来存放过冬的储备粮。

　　余渝还是第一次跟着进来。

　　刚一踏入，裹挟着浓烈异香的冷空气便扑面而来，叫他本能地缩起脖子，又把果果按到背后。

　　“冷，小心感冒。”

　　小姑娘抓着他的衣角，不住探头探脑。

　　果果也想看！

　　余渝自己也把半边身体藏在门后，探头探脑地瞧，顿时被这盛景震慑，“哇，这么多，能分得过来？”

　　阳台上方也安装了晾衣架。

　　这里不朝阳，自然不能晒衣服，但对需要强烈的气流交汇和避光的风干物们而言，却是绝佳的所在。

　　四条细长的晾衣绳下，密密麻麻挂着好些风干鸡鸭、三种口味的香肠、熏制腊肉等，幽幽散发着香气。

　　它们在夜色下安静潜伏，出奇沉稳，似带着几分成竹在胸的孤傲。

　　因为它们明白，只待来日厨师的妙手烹饪，自己便会迸发出极致的美味。

　　下方矮胖的腌菜坛子们挨挨挤挤，高矮胖瘦别无二致。

　　若单从外表来看，着实分不出有什么差别。

　　但厨师知道。

　　在他们眼中，这里的每一分变化，都像白纸上的墨点一样清晰。

　　“左边第一个是咸鸭蛋，往右是松花蛋、咸鸡蛋，辣白菜、萝卜条、豆腐乳、芥菜头……”

　　廖初看都不必看，便如数家珍。

　　哪一坛什么时候腌上的，什么时候可以开吃了，什么时候口感最佳，他都再清楚不过。

　　这些简单的，不起眼的美味，都在他的日常生活中有着举足轻重的地位。

　　余渝忍俊不禁。

　　但凡跟吃沾边的，这人确实有点强迫症没错了。

　　那些干货都几乎一样大小，连肥瘦都极度接近，排在一起，整齐的像极了军队。

　　至于下面的腌菜坛子们，擦得闪闪发亮，甚至连朝外的花纹都是同一个角度……

　　看到这里，余渝忍不住扑哧笑了声。

　　廖初转过脸，露出几分疑惑：

　　笑什么？

　　余渝一怔，突然笑得更厉害了。

　　廖初：“？？？”

　　他只能看到对方周身弥漫着酸甜的橙红色的情绪，心情应该很不错。

　　不过，为什么？

　　廖先生疑惑。

　　见得不出答案，只好暂时搁置。

　　他挽了挽袖子，露出线条流畅的小臂，弯下腰，从最右边的酸菜坛子里捞出一颗。

　　强烈的酸味好似有形状，带着尖锐的刺，猝不及防将人的鼻腔扎了个透。

　　余渝和果果都哇了一声，口水四溢，“好酸好酸！”

　　廖初无奈，“都让你们在里面等着了。”

　　说着，又作势要把酸菜往他们面前凑。

　　吓得余渝和果果面带惊恐地跑开。

　　好酸好酸。

　　真的好酸，口水都流出来啦。

　　廖初笑着关上门，切了小半颗炖粉条，剩下的都用保鲜盒装在冰箱里。

　　今天是腊月二十九了，明天可以拿来包酸菜猪肉水饺，正适合调和大鱼大肉的春节。

　　刚拿出来的酸菜是不能直接下锅炖的。

　　太冲。

　　廖大厨指挥着余老师接了盆清水，反复冲洗几遍，这才快刀切丝。

　　经过冲洗后的酸菜已经不那么刺激了。

　　但那种清爽的味道，却越发悠长。

　　真是一颗好酸菜！

　　滚蛋饺子落地面，既然走的时候吃了饺子，那么今晚自然也少不了一碗面。

　　这几天廖初闲来无事，倒也做了几把拉面。

　　有普通面粉的，也有加了蔬菜汁儿的，加了豆面的，五颜六色，都放在冰箱里。

　　预备着懒怠动弹的时候，用高汤煮一把。

　　随便加点小青菜什么的，就是无上美味。

　　没想到人还没彻底懒到家，储备拉面倒是先用上了。

　　锅底挖一勺猪油膏下去，看着乳白色的固体逐渐融化，再丢点葱花爆香。

　　看似简单，实则大有乾坤的猪油葱花面就做好了。

　　饭总是别人碗里的才香。

　　果果眼巴巴瞅着，试探着举起手臂，“果果也想吃面！”

　　余渝给她夹了几筷子。

　　直接吃好吃，浇一勺浓浓的番茄牛腩汤汁，更是能把人美坏了。

　　有经验的厨师会将番茄切成两种大小。

　　小的那部分势必会融化在汤汁中，造就酸甜爽口的汤底；而大块的也被熬煮得边缘模糊，像成块的番茄酱。

　　牛腩炖得稀烂，细腻绵软，入口即化。

　　看着那面条被染上喜庆的淡红色，嘶溜溜扒两口，整副肠胃都跟着受用。

　　酸菜猪肉炖粉条，东北菜中的扛把子，当地老百姓谁家冬天不隔三差五来几顿，那都不是正经吃饭。

　　在下锅之前，谁能想到憨厚的猪肉和“尖酸刻薄”的酸菜会是绝配？

　　红薯粉丝吸饱了汤汁，又糯又弹，简直是另一种口感的面条！

　　其实若真要论及“色香味”，这道菜好像不管哪儿都略欠那么一点儿：

　　它的样子不够美丽，香气不够浓烈，甚至就连味道，也不敢保证能独占鳌头。

　　可偏偏呀，一口下去，就叫人觉得安心。

　　那种淳朴的，厚重的，仿佛源自土地的归属感。

　　你知道，自己到家了。

　　三人说说笑笑，不觉时间飞逝。

　　果果年纪小，撑不住困，十点刚过就在沙发上东倒西歪的，距离彻底睡死过去，只剩一口气。

　　廖初把她抱回卧室。

　　迷迷糊糊间，小姑娘还嘟囔了句，“好吃……”

　　一沾到被子，果果就熟练地把自己裹起来，只露出一颗毛茸茸的脑瓜。

　　藏在被子底下的腿儿还蹬了几下。

　　廖初失笑。

　　这是小朋友长个儿呢。

　　他出去时，愕然发现余渝也靠在沙发上睡着了。

　　奔波一天，确实累坏了。

　　廖初站在旁边，不自觉回想起几个小时前的那个拥抱。

　　直到现在，他鼻端仿佛还萦绕着对方身上沐浴露的味道。

　　很常见的一款，但混合在他身上，就变得独一无二。

　　似乎在睡梦中觉察到注视，余渝的睫毛抖了几下，眼睑缓缓上拉，露出一双似醒非醒的琥珀色眸子。

　　他习惯性往四周看了看，对上廖初的视线后，有点不好意思。

　　我睡着了？！

　　因为困倦，青年眼中仿佛带着水雾，好像江南的烟雨，朦胧而缠绵。

　　廖初的手指猛地蜷缩了下，眸色都暗了几分。

　　余渝搓了搓脸，努力驱散困意，却又忍不住哈欠连天。

　　“那个，我也该回去了。”

　　他站起身来，迟疑着，踉踉跄跄往外走。

　　行李箱的滚轮碾过地板砖，发出细微的摩擦声。

　　声音不大，却叫人心尖儿发颤。

　　廖初拧了拧眉。

　　“这边有客房。”

　　他忽然开口道。

　　余渝本能站住，心脏都停跳了一瞬。

　　空气中迅速泛起一点难以言说的暧昧。

　　像带着胶质，令人呼吸间都带了摩擦的灼热。

　　廖初觉得喉头有些发干。

　　但因为性格和经历的关系，表情反而看上去该死的平静。

　　“太晚了，明天是大年三十，之前说好一起过年……”

　　所以，我觉得你可以不用急着回去了。

　　重逢后的拥抱来得猝不及防，像积蓄已久的熔岩喷发。此时冷却下来，却又有点微妙的局促。