一张张豆腐皮揭下来,乳白色一片片的晾开,很快晾满了一个院子。
“这做一次可以抵上好几天了,等快卖完了就再准备着做。”
郑秋看着那么多豆皮心里也熨帖得不得了:“就是不知道这个东西怎么卖,前两年遇见过一次卖豆皮的,那时候买的是一文钱三张,这一院子的豆皮,算下来也有十多文了!也就做一天就能换这么些钱!”
林飘看着秋叔高兴的模样,心里有些感慨,县府里富商或者官员家的小姐哥儿,送他的答谢礼再不济也是铸的一两银子小银鱼,对于秋叔而言,辛苦一天的劳作可以换来十几文钱都是奢望,乡村和县府之间的差距就已经大到一个天上一个地下了。
要是再到州府,到京都,不知道得是什么光景什么摸样了。
现在正是适合晾豆皮的时候,秋风一起四面都通着风,估摸着这些豆皮到明天就干得差不多了,到时候看看情况估计就可以开始卖了。
“好了秋叔,我们先回去了,你这边看着点豆皮,下午记得过来吃饭。”
“好,豆皮要是晾好了明天我带过去给孩子们吃。”秋叔的脸上第一次见到那么多笑容。
“豆皮不急,我们先带点豆渣走,先带点炒豆渣也成。”林飘虽然不算经常吃这道菜,但对这道菜也算是记忆深刻,细腻的豆渣加上蔬菜碎,炒得好的时候清爽解腻又细嫩,满口都是蔬菜和豆子的淡淡香味。
秋叔听他这样说,转身从厨房拿了个碗出来,将挤出豆浆揉成一大团的豆渣掰开一半,装在碗里像个小山包似得。
“够了够了,这炒豆渣还要加些汤和菜,这样一碗都能炒出一锅了。”林飘赶紧拦住秋叔还想往上面加的手。
“多做些给孩子们吃,这一点哪够。”
已经满得不能再满的碗上硬生生又加上了一勺。
这边把秋叔的事情料理掉了,正好到了村这头:“二婶子,我顺道去铁匠家看看炉子做得怎么样了。”
二婶子点点头:“你去吧,我这会赶紧回去了,手上还端着东西不好串门。”
“行。”
林飘往铁匠家去,一进门就看见铁匠在打磨炉子的边角接缝,但凡有一点铁毛刺都是磨得平平整整的,他一抬头看见林飘来了:“你来瞧瞧这炉子,是不是你要的那意思?”
林飘目光惊喜:“这就做出来了?”
“这才做出来一个,看你满不满意,要是不满意再改改我再做另一个。”
林飘没想到铁匠这么有敬业精神,居然先出样品再出货,凑上前对着炉子上上下下的打量,越看越满意。
“可以可以,这下面还收细了点,上面口宽一点,里面带一道上下落差的槽,用来放锅正好合适。”
“这是肯定的,这肯定要做些样式出来,不然直上直下的和桶有什么区别,这上面口沿稍微大一点,到时候你把铁网架上去,热的面就广,不管怎么用都不耽搁。”
林飘连连点头,在这一块上肯定是多年的老工匠更懂实用设计。
“铁网和配套的铁锅我就做了一个铁锅,想着不管这个炉子大小,这样大小的锅大差不差不会差到哪里去,就配套做了先,我觉得这个东西下面还是像灶一样留个风口,这样方便到时候把那些柴禾啊煤啊的灰给捅出来,这东西说起来也不轻,要是每次捅灰都要拎起来整个底朝天,满天的灰到时候也人受不了。”
“是是是,您说得很对。”林飘其实也是这个意思,但上次就顾着说尺寸的问题,忘记说下面要留口的事情了,但老铁匠的经验十足,一下就看出这个问题了。
“你要是喜欢觉得这个好就把这个先拿去,到时候另一个做好了连带铁网和铁锅我一起给你。”
“成。”林飘试着提了一下炉子,是有些重,但也不至于让他提不动,再加上锅,锅是小锅,也谈不上太重,只是纯铁的东西拿在手里还是沉甸甸的。
“那我就先把这个拿回去用了。”
“你拿去用,要是觉得还有什么不顺手的记得和我说,我看看再怎么改。”
“成,对了,除了铁锅铁网之外再打两对铁钳,和炭炉配对的大小就好了。”
林飘和铁匠说完了这些,提着炉子就先回家了。
路上遇见村子里的人,一个个都拿惊奇的目光看着他:“飘儿,这是什么,你这做了个铁桶又不像铁桶,下面还漏口子。”
“婶子,是小炉子。”
听见林飘这样说的人就没有不笑的:“家里那么大的炉灶还不够用,你那边两个,二嫂子那边两个,那么大的四个你还要这么小的炉子做什么。”
“大炉子烧大锅,用起来有时候也不方便,弄个小炉子,用起来轻便。”
众人听林飘这样说,表情都不以为然,这么厚实的一个炉子,用来做这个炉子的铁都够打口大铁锅了,好铁用在刀背上,要说林飘这人厉害是真厉害,但他也不是样样都懂,弄这种东西就是在乱来,还有那炉子配的锅,那么大点的锅,喂猫呢。
林飘看他们的表情不以为然也懒得多说。
他们哪里知道炉子的好处,放以前煤炉不知道有多受欢迎,简直是每家每户必备的厨房用品。
提着炉子回到家里,沈鸿在另一边院子上课,林飘就先把炉子放在了二婶子家。
二婶子正在准备晚上的饭,看他回来了打眼一看:“这就是那炉子?这就做好了?”
“做好了。”
二婶子放下菜刀走上来仔细的看,看见上面的锅直皱眉:“这锅也太小了吧,这炒得什么。”
“婶子你那边锅里煮着的是什么?”
“一边住着刚刚拿回来的豆渣,一边在蒸红薯,先把这些费时间的东西弄好,待会要开饭了再把菜一炒就利落了。”
“待会要是两边锅忙不过来了,就用这个小灶煮汤,就从灶里挪两根燃着的柴禾过来的。”
“到也行,也就算添了个小灶。”二婶子也顾不上再看这个小灶,反正她没看出什么门道来。
等到用起来她倒也觉得顺手,毕竟小锅小灶怎么也比那比洗澡盆还大的锅适合力气偏小的人操作。
煮完汤二婶子感叹道:“这锅我现在用着别的好处还没觉出来,就一点方便,这煮完汤可以直接提起来往大盆里一倒,不像大灶,我一勺勺的舀要舀上好一会,这真的省了我不知道多少力气。”
“婶子喜欢就好。”
下午秋叔来吃饭的时候看见炉子也打量了好一会,林飘凑过去的时候他便是满脸的笑容:“飘儿,我看那个豆皮现在已经干得差不多了,估计明后天就可以了,现在已经又好几个人和我打听豆皮的事情了,问我价钱怎么样,还有一个已经说好了,说等我做好了第一个叫她,她买点来炒着吃。”
“那可太好了,不如秋叔你就这样多多的宣传一下,要是先有人来订,但豆皮晒好了直接卖不是更快?”
“我也这样想的,只是我该怎么说呢?总不好家家户户的敲门问他们要不要豆皮吧。”
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