在古代种田养夫子(27)

　　既好吃也不算太贵，几个孩子回家去爹娘要是问起来，听只在人家吃了豆腐也不会有太大的心理负担。

　　说干就干，让小栓子带着几个小孩在院子里剥葱姜蒜，宋清去灶房把昨日没吃完的猪肉剁成肉沫，再把院子里没用过的石磨洗刷了。

　　把前几日做卤菜剩下的香料取出些配好，放到石臼里舂成香粉。

　　然后把葱姜蒜切碎，取出大半舀进石磨里面打磨成混合浆。

　　弄完之后起锅倒入菜籽油，烧到□□成油温去除青气味。

　　“先去外面玩会儿再进来，别被油烫着了。”

　　几个孩子眼也不眨地盯着油锅，有看过他娘做饭的不由得心里惊奇。他娘炒菜的时候锅里只放小半勺油，哪里这么挥霍过哟！

　　听了小宋叔叔的话，乖乖出了灶房，却一个个扒在灶房门口观看——这样就不怕被烫了。

　　宋清被逗笑了，手上干脆利落地把肉沫倒进油锅，待肉沫断生后倒入混合浆，加入盐、酱油、香粉等调料。

　　翻炒出香味后静置片刻，倒出上层的香油，下层便是肉沫刷酱。

　　把铁板放上灶火，倒入一层香油，把一指宽的豆腐片放到铁板上，刷上刚出锅的刷酱。

　　几个孩子扒在灶房门口，早闻到刷酱的香味，咕噜咕噜咽口水了。

　　一听小宋叔叔让上饭桌，一溜烟儿坐得端端正正，反应慢半拍的毛毛也被小栓子一把抱到凳子上。

　　宋清拿出六个碗，他和五个孩子一人先装上一碗开吃，吃完不够了再做。

　　平时吃饭还要家里人扯着大嗓门喊的淘气鬼们，一个个吃得狼吞虎咽，像是不怕烫一样。跟沈之洲有得一比。

　　宋清尝了一口，味道还不错。等食肆开起来了要是忙得过来，还可以做一个蘑菇刷酱铁板豆腐，美滋滋。

　　吃完饭几个孩子还留下来帮着把碗洗干净了才跑回家去。

　　要是在家几人是不可能洗碗的，爹娘也管不住，可在小宋叔叔家不洗碗就不好意思。

　　小洲阿叔还是小宋叔叔的夫郎呢，这都得洗碗。

　　吃饱喝足，灶房也收拾干净了，几个小孩才高高兴兴往家跑。再不回去他们爹娘得拿着木条来请人回家，可不能在小宋叔叔面前丢脸。

　　宋清锁上门，往菌地里去了。

　　最先种下的茅草菌是生长周期最短的，第十五天开始就能采摘。

　　今天刚好是种下去第十天。因着四月天还没热起来，菌菇生长没到最适温度，预计出菇量得少些，亩产三千斤左右。

　　菌菇种得多，刚出菇的时候几家人还采得过来；等后面肯定要请人来采的。

　　到时候请人的工钱他一家出，毕竟他们家拿四成利润，平日多管理菌地的也是表哥张升郑大三家。

　　采菌菇的活儿轻松，但要细致些，到时候请三个嫂子找几个人品好些的妇人，按采一斤两文钱来算。

　　这一茬菌菇全部采完大概在七八月份，那时候正好种植稀有些的品种，要是能搭上大商队就出。

　　实在不行的话都烘晒干，交给他来储存，等到送沈之洲去矩州城甚至是长安考试的时候，遇着合适的价钱再出。

　　亏大把握是不会亏的，就是兑现早晚的问题。

　　看过菌地，打理得比自家庄稼地还好些。

　　宋清去寻了表哥，让赶牛车去泥瓦匠家拖运几车青砖来，趁这几天铺子还不能开张，他先带着几人开始建烘干房。

　　矩州多雨，单看老天爷脸色可不好吃饭，该准备的先准备起来。

　　王兴义拉上张升，两人搭伴去运砖。宋清便又去了城里一趟。

　　他要在城里开食肆，以后往返带的东西就多了，还多了王兴礼王晓晓兄妹二人，一直坐李阿叔家的牛车也不合适。

　　去找汪师傅问问，看能不能照着他昨晚画的图纸，做一个脚踏三轮车出来。

　　从村里到县城的路还算是比较平坦，时不时有个上坡下坡的，他要是实在蹬不过去了，便让沈之洲表兄妹三人下来走两步。

　　重要的是要真能做出来，可不能再那么便宜卖给汪师傅了，亲兄弟明算账嘛！

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　　作者有话要说：

　　相传黄帝时期已有植物油，而有记载的植物油约始于东汉。

　　北宋榨油技术已经十分丰富。

　　现在说的香油、麻油都是芝麻榨的，本章所说的香油只是方便叙述才这样叫的。

 

第23章 三轮车

　　“汪师傅，你觉着怎么样？”宋清老神在在地喝着茶，瞧着汪师傅一片为难模样。

　　“车轮这处为何这般做？”汪师傅不答，把图纸放在桌上，指着车轮上二指宽二指深的凹槽问道。

　　平日做的车轮打磨得越圆滑越好，怎的这个还要凿出横沟？

　　“路上若是有小石子，车轮一挤就能滑到凹槽处，免得车上人颠簸。”宋清耐心解释道。

　　“那你说的这‘轴承’为何这般做？”汪师傅指指车轴，按照图纸上所说，竟是要在轮轴之间加入小珠子。

　　那什么“链条”能带动后面两个轮子他是相信的，与有些地方的水车原理差不了多少。可这个“轴承”他是当真理解不了。

　　宋清端起茶水抿了一口，卖了个关子，但笑不语。要解释清楚说难不难，说简单也不算简单，就是把现在车轴的滑动摩擦改为滚动摩擦，减小摩擦力罢了。

　　汪师傅抓心挠肝的，络腮胡都要卷在一起了，急切地说：“哎呀宋老弟~你先告诉我！拿抽成的事情我们一会儿详谈，详谈！”

　　“不若还是等嫂子回来再谈。”宋清有些揶揄地笑笑。

　　他想拿木匠铺子抽成。

　　听宋清讲解了脚蹬三轮车的运作原理，汪师傅脑子一热就要答应了。话到嘴边想到自家婆娘耳提面命的话，好悬没刹住嘴。

　　“宋老弟——！你先跟老哥讲讲！你嫂子不是去医馆抓安胎药了嘛，咱讲完她就回来了！”汪师傅急得拍拍图纸，佯怒道。

　　“老哥稍安勿躁，嫂子这就回来了。”

　　见宋清油盐不进，汪师傅转头朝前面看店的徒弟嚷嚷：“大虎！大虎！你跑去平安医馆看看，怎的你师弟把人送去这么久还不见接回来！”

　　“哎我这就去师父！”大虎答应一声，赶忙寻人去了。怎的师父跟小宋哥谈着谈着还动气了？

　　谁知半路上就碰上师娘师弟回来了。

　　汪师傅拿着图纸琢磨，听见自家婆娘回来的动静，赶忙出去把人搀过来。

　　“你急什么！”汪夫人一手扶着肚子，白了人一眼。

　　“我不急，我不急！”汪师傅两手搀着夫人胳膊，矢口否认。

　　一看自家男人这做低伏小的样儿，汪夫人就猜到按他那个德性，指定有事儿要求她。

　　汪师傅把两个徒弟赶去店里，扶着人坐下就把事情原委原原本本说给人听。

　　“不知小宋想要几成？”汪夫人倒是爽快。

　　这人她是没接触过，耐不住汪师傅成天在她耳边念叨，小宋长小宋短的，她从话中也约莫猜出宋清为人。

　　是个有本事的，心思也不错。

　　“别的不用，若是嫂子同意的话，今后我的图纸都给汪师傅，成品利润我拿三成。”宋清这才仔细看汪夫人。

　　汪夫人怀着身子也不掩通身气质，娴静聪慧、知书达理，像是大户人家出来的。

　　“三成？”汪师傅略有些惊讶，还以为他要五成，被夫人瞥一眼就把到嘴的话憋回去了。

　　店铺经营的事他都不管，自打吃过亏之后全交给了夫人。他夫人可是官小姐！懂的可多了！

　　原来汪夫人是父亲是江南地方官，因上司贪墨而被连累，举家流放到了这处，阴差阳错被汪师傅买下，两人还成了婚。

　　“三成也不是小数目了。”汪夫人沉着气。看丈夫那急赤白脸的样子，不禁心底觉得好笑——多大人了还跟孩子似的要什么都表现在脸上？

　　宋清听出话外音，从容对道：“不知嫂子可会织布？”

　　“倒是看到别人织过。”问这个作甚？

　　“那嫂子该知道现在一个纺纱机一次只能纺一根线，我大把握可以改良一下，一次多纺几根。或者把纺纱机和织布机改装到一起，使之能够同时进行。”