在古代种田养夫子(15)

　　把小马扎搬去灶边，宋清嘱咐沈之洲烧中火炖煮，自己去灶房炒糖色做红烧肉。

　　红烧肉和回锅肉刚做好，大舅带着大表哥一家也来了。

　　“表哥，你们自个儿去屋里搬桌椅出来坐！都忙得脚不沾地，不招呼你们了！”宋清在灶房扬声喊道。

　　都是自家人，关系亲近自然不用那般客气，客气了倒显得见外。

　　果然，大表嫂挽着袖子就往灶房来，让他家小哥儿出去陪阿叔去。笑道：“管他做什么？吃还要供着他不成？”

　　大舅娘正切着酸菜，听了这话接口道：“爷俩一个德性，吃了饭就是饭碗招苍蝇了也不晓得收拾收拾！”

　　这话说得夸张了，只是男人们干地里活儿的时候捡着重活儿干，回家了是默认啥也不用做的。

　　以前觉着没毛病，这不是有了个宋清做对比嘛！一日种一亩地，回家了还收拾这收拾那的，饭也没让沈之洲烧过几回。

　　“要我说呀，还是阿洲命好，嫁了小宋这么好的男人！”郑大嫂也在一旁搭腔，这话是实话，屋里几人听了也高兴。

　　“也算沈氏那丧德的做了件积德事儿！”大舅娘啐了一口，想着以前沈氏做的那些黑心事儿还是恨恨。

　　这话几人没搭腔，大舅娘跟沈氏是一个辈分的，自然不必忌讳。几个小辈就算心里是这么想的，嘴上也不好吐露。

　　宋清倒是没想到这层，只是他会说些好听话，却不习惯话家常。心里觉着舅娘说得对，也不知道怎么接话头。

　　好在舅娘就是随口一提，很快又转了话题。这高高兴兴的总提那黑心子做什么？

　　糖醋排骨大火收了汁也算炒好了。张升一家却还没过来，宋清就带上沈之洲去请人。总归剩下的凉拌酸笋、酸菜炒猪心肺、香椿炒鸡蛋大舅娘几人也能做。

　　村里人吃猪肉少，一个原因是肉贵，还有个原因便是不怎么会做。

　　谁曾想在半道上遇着了。村里路窄，张升抱着他家闺女走在前，他媳妇儿笑吟吟地跟在后面。

　　宋清让沈之洲招呼三人先往家去，他则去了郑大嫂家。

　　时候还早，好些人家都没吃饭。

　　宋清到的时候郑大哥正带着几个孩子坐在院子里捡野菜。

　　前些日子小宋夫夫二人虽是送了米面来，那也不能光吃米面呀，放些野菜一起煮，还能吃得长久些。

　　“郑哥，快别捡了，带着几个孩子上我家吃去！”几个孩子见小宋叔来了，都站起来让他坐。宋清坐下，把小的那个三岁孩子抱在膝上，让几个孩子也坐。

　　“不去了小宋，我家饭也马上熟了！”郑大哥虽是心情抑郁，对着宋清还是勉强笑笑，不自在地拉拉盖在膝上的旧衣服。

　　“可不能不去，我还要请郑哥帮我做事呢！”宋清掏出三块饴糖，一个孩子塞一块。

　　老二老三接了饴糖，老大却是转头看看他爹，见他爹点头才接过，不好意思地说：“谢谢宋叔叔。”

　　两个小的也跟着学，说了句谢谢宋叔叔。

　　郑大哥大手摸摸老大的头，苦涩地笑笑，“小宋可别开拿我打趣了，我也做不了什么。”

　　见郑大哥不信，宋清只好详细说了。

　　他打算租赁郑大哥家的几亩地用来种蘑菇。

　　院子里的茅草菌生长周期短，卖得也便宜；现在多种几个品种的蘑菇，生长周期不同，也好让出菇期续上。

　　到时候种得多了，可以晒干存起来，等到冬日许是卖得更贵价。

　　“只是要我作甚？”郑大哥没听出哪里用得上他，家里地荒着还不知道交税的时候该如何，小宋本事大用得上，说什么都要给他的。

　　“郑哥有所不知，这菌种获取和保存是手上活，”宋清笑笑，接着说，“说来不怕郑哥笑话，我在村里也不认识几人，要想找信得过的还是不容易。”

　　郑大哥听了很是意动，虽然宋清人好，可他还是担心这是忽悠他的，正想仔细问问，宋清已经抱着老三站起来了。

　　“郑哥先上我家吃饭去，吃完饭咱再细说。”言罢伸手去扶郑大哥。

　　郑大哥摆摆手示意不用，让老大去取他的拐杖过来。有盼头人也就有劲儿了。

　　几人到院外的时候，院里都是三个大老爷们儿高谈阔论的声音；小米把小宋叔叔给他的糖花生分了妮子一把，两个小家伙把脑袋凑在一起咬耳朵。

　　两张桌子拼在一起，坐几家人刚刚好。

　　“够吃了小宋！别弄了！”大舅娘见宋清又起锅烧油，不由替夫夫俩心疼，“做多了该吃不完了！”

　　方才做的那几个硬菜都是海碗装的，还个个都装冒尖了，再大方也该够了！

　　“哎我晓得的。舅娘你上桌吃，我马上就来！”宋清推了推沈之洲的背，示意他请舅娘和屋里的两位嫂子上桌。

　　沈之洲带着人上桌吃饭，宋清果真一会儿就做好了。热锅热灶热水的，还是两个灶，肉沫酸汤和竹荪肉丸汤煮冒了就能出锅。

　　汤端出去，众人还话家常等着他，几个小孩子也乖乖坐着吃花生。

　　“小宋好手艺啊，这汤做得鲜！”张升像是有铁打的肠胃般，咕嘟咕嘟干了一碗酸汤。

　　他打猎家里时常吃到肉。倒是那道酸汤，光是闻着味儿魂都要飞了，上来别人盛饭他倒是先盛了一碗汤，等不及放凉就干了。

　　“可不是？就是馆子里做的也没这香！”大表哥吃了块红烧肉，也赞不绝口。

　　这红烧肉做的，入口就是糖香，嚼几下肉香馥郁，还不腻人。以前怎的没发现猪肉这般好吃？

　　宋清可不知道该怎么回了，只得一个劲儿冲几人笑，得了空还给沈之洲夹一块排骨——这会儿人多，沈之洲对糖醋排骨喜欢得紧，只是不好意思指着一个菜夹。

　　大舅娘把小两口的动作看在眼里，心里高兴，揶揄道：“赶明儿做年夜饭了，舅娘可要把你抓回家去，不做个满汉全席不让你回来！”

　　这话宋清想到怎么接了：“就是舅娘不抓，我跟阿洲也是要做好了端过去换压岁钱的！”

　　这话把在座的几人都逗笑了，几个小娃娃也捂着嘴偷笑：小宋叔叔都这么大了还要压岁钱，羞羞脸！

　　沈之洲害臊得很，在桌下捣了宋清胳膊一下，脸蹭蹭就红了。没等手收回来就被一双大手握住了。

　　宋清仗着人多，使坏不让人把手抽回去。

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　　作者有话要说：

　　今日道心不稳，更得晚了些，哈哈哈

 

第13章 盼头

　　一顿饭吃得宾主尽欢。

　　吃完饭几个妇人和沈之洲一起收拾了饭桌，去灶房烧水洗碗；小孩子们一会儿往灶房去，一会儿往院子里来，嘻嘻哈哈地玩闹；爷们儿坐在院子里侃大山。

　　“表哥，我前些日子琢磨出了种菌子的法子。”宋清趁几人都没说话的时候提了一嘴。

　　“种菌子？如何种？”大舅一听只觉不可置信，他活了一把年纪了可没见过谁种出来过。

　　宋清引着几人去菌房那处，掀开盖着的枯叶，翻进坑底捧一朵半大的菌球递给上面几人。

　　张升离得近，接过来打眼一瞧，“嚯！可不就是茅草菌嘛！”

　　此刻正是太阳落山的时候，天边的霞光透过层层叠叠的云彩，毫无保留地照在这个小山村。

　　张升小心把菌球递给大舅，大表哥与郑大也迫不及待挨过来观看。几人看着这小小的菌球啧啧称奇。

　　都是庄稼人，这菌球还没撑伞也认得出这是什么品种。

　　将菌房恢复原样，几人回到桌边，宋清将人工栽培蘑菇的亩产量、净利润等掰开了揉碎了说给几人听，几人都听得心动不已。

　　种庄稼亩产三四百斤已经是顶顶好的了，米价最贵也是十五文一斤；种一茬蘑菇采收期有两个月，亩产两千斤！

　　就是十文一斤贱卖也有二十两银子！

　　几个人面面相觑，想也不敢想什么庄稼亩产千斤。

　　宋清这还是保守说法。等第一茬菌子采收完了，天气热起来，第二茬产量还能翻一番。

　　若是有精密的技术控制菌房湿度、温度、通风状况等，再实时监测菌土营养物质消耗，及时补充养分，亩产万斤不是问题。