灾难地堡，囤货求生(41)

　　有些地方腌酸菜要切开，要汆水，要倒白酒，越往南步骤越多。

　　“各地温度不一样，腌制方法也有区别，A市这边秋季温度低，不用烫，直接生腌就行。”

　　完整的白菜码进缸里，花迟在上面撒一层盐，盐量全凭感觉，放多了白菜不发酵，放少了酸菜变咸菜。

　　他还是个小豆丁的时候就跟着姥姥腌酸菜，花迟捏一把盐，胸有成竹撒进缸里。

　　“啊，也不知道这口缸好不好，快沈队你夸夸它。”他逗着趣儿对正在追着母牛挤奶的沈禛说。

　　沈禛偏过头来，还真按着花迟说的夸了夸大缸。

　　咦？花迟惊讶地看过去，这不像是沈队的作风啊！

　　“老人都说老物件有灵性，我奶奶原先也有一口大缸，只要用那口缸和那块石头，就能腌出很好吃的菜。”

　　白菜层层上码，最顶上要多放几颗，盐也多一点。

　　白菜码好后，二人合伙将一块精挑细选出来的大石头压在最顶上。

　　缸口罩上布再压一块木板，花迟抖抖身上的残渣碎叶，“放两天再加水，这样不容易坏。”

　　他摸摸大缸，“你可一定要争气呀。”

　　两日后，放凉的白开水倒进缸中，花迟和沈禛把大缸挪进他们专门建出来的腌菜屋。

　　腌菜屋就在小屋旁边，面积刚好能放下几口缸。

　　小屋本就面积不大，如果不把菜缸挪出去，等到酸菜腌好，屋子里的味道就没法闻了。

　　处理好酸菜，花迟又开始折腾鹌鹑蛋，鹌鹑们的繁殖能力太强，可惜下出来的蛋大都不能孵出小鹌鹑，露西的族群跟到小屋落脚已经有一个多月，花迟只看到两只新出壳的小鹌鹑跟在露西身后乱窜。

　　鹌鹑蛋不能放太长时间，花迟挑选了最近一周攒下来的蛋，洗干净外皮后在阳光下晒。

　　沈禛帮他腌完酸菜就走了，说是去森林里转转，与他同行的还有杰克，花迟这会儿一个人慢悠悠干活儿，居然有点不适应。

　　太安静了。

　　晾干外壳的蛋在白酒中泡一会儿，十来秒就可以，接着捞出来放进小缸里。

　　桂皮八角等香料倒进装满水的锅里，等水烧开煮上一会儿，将锅端离炉灶。

　　在水中加入盐，捞出香料，等水凉后倒进小缸，最后再倒一点点白酒。

　　花迟把小缸用塑料袋罩好搬进腌菜房，仰头看看天色，天黑的越来越早，这才五点半，太阳已经有要落山的架势。

　　小牛犊带着母牛绕着稠李树转，她们的牛棚还差个顶，小牛犊认为那不是完整的牛棚，拒绝入住。

　　最近小牛明显已经适应了这里的生活，花迟摸摸小牛犊的头，开始惦记人家的口粮。

　　他在电子书里找到了黄油的制作方法，如果小牛明天脾气好，他就可以挤到足够多的牛奶试一试。

　　当太阳彻底落山，花迟已经有点心焦，沈禛拽着一只大兔子走了回来。

　　杰克跟在他脑袋上飞，看见花迟后“嗷”地一声扑了过来，“花迟！太残忍了！他太残忍了！”杰克嗷嗷叫着，用翅膀尖尖指沈禛。

　　花迟：？

　　他摸摸鸟头：“怎么了？”

　　沈禛拎着兔子走到近前，捏住杰克的嘴手动闭麦，“你就说你吃不吃？”

　　杰克本来还在扬着翅膀要告状，闻言立刻收声，还讨好地蹭蹭沈禛的手腕。

　　沈禛嘴角抽搐，绕过花迟要来接兔子的手。

　　他把兔子放在案板上：“我来，你别沾手了。”

　　兔子个头大，放在案板上有一米长，身上的皮毛完好，只脑袋上一个大洞。

　　花迟心知今晚有肉吃，凑过去盯着兔子，不忘嘴甜：“好大的兔子！沈队是怎么捉的？”

　　沈禛斜眼睛看看杰克，冷笑一声，“可不是我捉的，你去问问那只好鹦鹉。”

　　花迟于是将目光挪到杰克身上，杰克一跳一跳把脑袋扎在花迟膝盖窝里，“是兔子先动的手！”

　　他大声逼逼。

　　小屋还没修窗户，所以门大敞着通风，露西和小牛探脑袋扒在门口，齐齐往屋里瞅。

　　花迟点亮煤油灯，方便沈禛处理兔子，他坐到桌边的凳子上，双手捧脸准备认真听杰克和兔子的故事。

　　“杰克在摘果子！”杰克扬着翅膀比划，“兔子突然撞到杰克的嘴上！把头撞破了！”

　　杰克可委屈，他真不是故意的，“杰克嘴巴疼！”

　　花迟摸摸小鸟坚硬的鸟喙，“都是兔子不好，我们晚上吃了它！”

　　自家的鸟养了这么长时间养出感情，花迟活成了自己最讨厌的模样。

　　他这和熊孩子的家长有什么区别？

　　可是杰克又没有伤害到别人，那就是兔子的错。

　　沈禛把兔子皮扒下来扔进草木灰水里，看着杰克张张嘴到底没出声。

　　他今天是想找点野味改善伙食，可他的目标一般都是鹿和野鸡，吃起来味道更好。

　　兔子肉单独做就得放重料，如今调味品用一点少一点，没那个必要。

　　如果不是杰克蹲在人家兔子洞的洞口咔吧咔吧磕松子，还把松子往人家洞里扔，那只兔子应该是不会跑出来的。

　　杰克坚定地认为兔子脑壳太硬撞疼了他的嘴，沈禛哭笑不得将奄奄一息的兔子杀掉带回来。

　　一路上，杰克的说辞从一开始的他不知道那是兔子洞他不是故意的，变成是兔子主动攻击他却自取灭亡，听得沈禛叹为观止，这小鸟的话轻易信不得，否则被坑了都不知道。

　　剁成块的兔子肉焯水后放在一旁，用酱油胡椒简单腌制，热锅凉油放入香料和辣椒煸炒，最后把兔子倒进去大火爆炒，出锅前加入盐。

　　一大盘麻辣兔肉杰克吃了好几块。

　　这次沈禛掌勺，为了好吃放了不少辣椒，花迟一口兔肉一口牛奶，吃得满脸通红颇为满足。

　　饭后，他坐在门口的大木桩散热意，鼻尖沾上冰凉凉的东西。

　　他抬头一看，竟然下雪了。

 

第039章 冬季来临

　　宣告末世第二年寒冬到来的大雪，在十月的第一天悄然降临。

　　空荡荡的超市外，应欢欢拎着枪爆掉一只怪物，顾宇补枪杀掉怪物身后面目狰狞的异能者。

　　人类和怪物的肢体碎片纠缠在一起，温玉燃起熊熊烈火，商场地下再度恢复平静。

　　“奶奶的！老子还就不信我守不住这个地方！”顾宇一拍手，任劳任怨拎着个大板锹打扫地面。

　　A市的另一处角落，残破的大厦里银丝密布，将寒意阻隔在外，一条属于节肢动物的毛茸茸的腿在黑暗中一闪而过，她接住一片雪花，又缩回暗处。

　　藏身于城市中的人们拎着武器出来补充物资，他们彼此戒备，互相提防，倒也算相安无事。

　　幸存者们各自找到各自的路，即将以个体的身份度过没有基地庇护的寒冬。

　　这一切花迟都不知道，他正紧锣密鼓地做最后准备，并祈祷今天的雪是一场意外。

　　飘落的雪花驱散他因为填饱肚子产生的困意，他想到了自己刚挖出地基的鸡窝和厕所，想起小牛犊执意不肯睡的缺盖牛棚，还想到自己空荡荡的柴火堆。

　　A市往年都在十月中旬下雪，这场雪将所有人打个猝不及防。

　　饭后，沈禛正在处理兔子皮。

　　将兔子在草木灰水中浸泡，处理掉上面的油脂和血迹，花迟这里没有明矾，他只能先这样清理后将其挤出水分铺平阴干。

　　他的手被花迟拽住，花迟语气严肃：“沈禛！可能要通宵干活了！我觉得有点不对劲！”

　　沈禛没有问为什么，他已经看到门外纷纷扬扬飘下的雪花。

　　这是花迟和沈禛第一次点着煤油灯干活，杰克将露西和小牛带到远处去不来添乱。

　　电锯声彻夜响起，链条都因为高强度工作微微发热。

　　牛棚挨着鹌鹑窝，木头做支柱，上面铺满松柏的树枝，木头一根挨一根紧密相连，花迟在最大限度保证窝棚冬季不会透风。

　　这场雪落到地面几乎就消失，没留下任何踪迹，花迟的焦虑似乎很没必要，第二日的太阳依旧和煦，花迟却丝毫不见笑模样。