李善桃笑地合不拢嘴,抱着小云吞轻轻晃动作摇篮状:“可不得了咯, 这么聪明的小哥儿以后长大了要嫁人可不得门槛都被人踏破去。”
沈若接手了柳杉的位置,闻言哭笑不得道:“娘, 云吞还小。我可舍不得他嫁人, 要是长大了必须给他招个赘婿回来。”沈若心里头是这样想的,但是未来如何也说不准,若是云吞大了之后想嫁人, 他考量那人人品过后觉得可以, 对云吞好,那沈若自然也不会不肯答应婚事。最好嘛, 就是招赘,这样还能一家人都住在一起。
沈若只要一想到以后自家的孩子要嫁出去,心里头就不是很舒服。要是嫁的远, 那他是真的不舍得。
“哈哈哈招赘也成啊, 等以后二狗大了娶媳妇儿, 小云吞招赘,那咱们家的人可就更多了。”李善桃逗着小云吞, 小云吞就跟着嘿嘿笑, 特别开心的样子。
可能每个做父母的都不喜欢自己的孩子长大后远嫁吧, 在现代还能坐飞机、坐高铁, 哪怕很远的地方也能一天内到了,但是在古代可不成。哪怕是嫁去隔壁镇那要见一面都要好几个时辰,更偏一些起码得一两天。交通实在是不方便啊!
沈若笑着摇了摇头,以后的事儿哪儿能说得准呢。
小崽子有李善桃照顾着,沈若就能空出手来做吃食。
柳杉帮着打下手,沈丰烧火。
沈若知道沈大山没现身那肯定是一大清早起来之后就去割青草去了,家里头的牛和羊都是他爹在照顾着。说到牛儿,毕竟是沈汉三的牛,不好一直借用着。
沈若思考了一会儿,也许能托关系给自家买一头牛回来。但是要养牛这件事不算容易,沈若也不太清楚具体流程,只能之后再问了。
“若哥儿,你打算做些啥?”柳杉见他开始用鸡蛋活面糊,有些好奇地问道。她和沈若学了好几手了,但是这还是第一次瞧见他做新东西。本以为他是要摊鸡蛋饼的,但是那面糊挑的根本就不是做鸡蛋饼的样子,故而有此一问。
沈若手里不停,回答道:“做千层饼还有酱香饼。”
“哦,这还是第一次听着。”柳杉只吃过一次若哥儿先前从镇上买回来的千层酥,那是糕点,倒是第一次听见“千层饼”。还有那“酱香饼”也是第一次听见,但是这两样名字都直白,她大概能想象得出来是什么样的东西了。
“阿嫂,橱柜里头的辣椒酱还有蒜帮忙拿下出来。”沈若道。
柳杉点点头,立刻帮忙把蒜扒了,拍扁切成丁。辣椒酱也端了出来,这还是先前周婶送来的。
所有的食材准备就绪,锅里油热,沈若便将面糊倒了进去。他不是第一次做,但在现代有专门烙饼的傻瓜电器,在这儿只有大铁锅,所以做出来的成品沈若心里头也不是非常有底。
他要做吃食,都讲究个“色香味俱全”,要是做得丑了那还有点不乐意。
沈丰的火候掌握地很不错,大铁锅底部的温度非常均匀,沈若倒面糊的手也稳。
很快便烙好了第一张饼子,和先前做的鸡蛋饼完全不同,鸡蛋饼的软的,但这饼子做出来比鸡蛋饼厚些,最上面一层还冒着焦黄的油泡,外皮瞧着就酥脆,但里面是软的有韧劲的。
“娘,家里白芝麻还有吗?拿些来。”沈若这边空不出身来,喊道。
“有!先前那些镇上来的姑娘小哥儿带来了不少呢,还没吃完。”李善桃说完抱着小云吞便进大屋去拿。
那些特意来感谢沈若的姑娘小哥儿送了不少东西来,太贵重的沈若自然不肯收,所以送的都是些家用的东西,像芝麻、白糖还有红糖,确实送了不少。这些是藏在那堆物件底下的,等沈家人发现有不少白糖的时候,她们早就已经到镇上了。
这会儿家里的芝麻、白糖一类的都有富余,自个儿都没必要买了。能吃到年尾去。
李善桃一手抱着小云吞,一手提着纸包又进了厨屋。家里大人都在这儿,还是不把他放在屋里了。
等她来了之后,就发现若哥儿已经一连烙了六张饼子,这会儿正叠在案板上,还冒着热气。
“芝麻放这儿了。”李善桃将纸包放在案板一角,道。
“好,阿娘你抱着小云吞站外头去吧,待会儿呛人。”
“阿嫂,你去摘些小葱。阿兄,火再大些,我熬酱料。”沈若有条不紊道。
她们都应了。
周婶做辣椒酱的手艺极好,那味儿就已经很香了,沈若又给加工了下,再加了点儿先前做卤味的香料进去,还撒了一小把白糖。熬煮到微微粘稠过后,沈若拿筷子蘸了一点儿尝了下,感觉可以了,这才让沈丰把大柴给抽出来,只留下点小柴火在里面烧,这样可以保温。
沈若先前去周婶家里帮忙刷桐油时候用的猪鬃毛刷子带回来了,他们那儿改用了旧毛笔,这刷子留着也没用。现在倒是在他手里派上用场了。
正好可以拿来刷酱料,虽然刷桐油拉胯,但这猪鬃毛的刷子用来刷酱料是嘎嘎顺手!
沈若拿了粗陶碗装了半碗辣椒酱,来到案板前头。
往热乎着冒气儿的饼子面儿上刷酱料,那辣椒酱是他加工过的,一刷上去,辣酱碰上热烫的饼子,爆发出惊人的香气。麻辣鲜香的味道直冲天灵盖,还夹杂着油香的粮食饼子的味道,那香味没谁了!
沈丰顿时咽了下口水:“真香啊!这饼子直接抹辣酱就好吃了,结果若哥儿你还加了那么多好东西,这味儿闻着可更足了!”他一双牛眼睛瞪大,鼻孔张开。
“能吃了不?”他就是个重口的,一大早吃油饼辣酱也没事,这会儿馋虫都被勾出来了。
沈若失笑道:“还没好呢。”
他又往刷过秘制辣酱的饼面上撒白芝麻。柳杉这会儿摘了小葱进来了,闻见味道也是没忍住咽了下口水。
酱香饼的香味就是会攻击人的那种鲜辣香味,让人闻着就口舌生津的。沈若深有同感,以前他小学门口就有一家,每每开摊的时候外面都围着许多人,只因为那香酱饼的味道实在是太霸道了!
“若哥儿,小葱我都洗好了。”柳杉走过去快速切好。
沈若又将小葱碎也都撒上去,他手很稳,撒的很均匀。
泛着油亮的焦黄色面饼,撒上白芝麻和小葱碎,瞧着好看极了。酱香饼的香味霸道地很,李善桃也没忍住抱着小崽子就往厨屋里进。
若哥儿熬酱料的时候就感觉香,但还没这么香呢!结果现在……
看小云吞都哈喇子直流的样儿,大家忍不住都笑了出来。
“你还小,不能吃呢。”沈若对小云吞道。
也不知小崽崽是不是真听懂了,这会儿竟然噘起小嘴要哭不哭的模样做出来。
“好了别说了,我把他抱回去喂羊奶,免得见我们吃他吃不着,那可真要哭了。”李善桃被崽子逗乐,这孩子馋得慌,先前抱着在桌前吃宴席时候也想着吃大人吃的东西呢。
“成。”沈若摸了下已经熄火的炉子上的陶罐,里头羊奶已经到了合适的温度,正好能给崽崽喂了。
沈丰这会儿已经忍不住拿起了饼子吃,他吃饭的速度快,这会儿三两下就吃进去一张饼。香得都开始翻白眼了。
“若哥儿,你这手艺真绝了!”沈丰连连竖起大拇指,还想再吃。但这回给媳妇儿先弄了一张,刷了薄薄的酱料。
柳杉接过后吃得也香甜,“确实味道好,这手艺都能出摊了。”
沈若瞬间就上头了,越被夸越来劲,这会儿又继续烙饼子,那千层饼不抹酱料,就撒上芝麻的,面饼里头加了盐本身就是咸味的。
沈丰拿了千层饼也抹酱料,他口味重这么吃倒是还成。就是得喝下不少水。
柳杉劝道:“你伤还没好全别吃那么多重的味儿。”
“没事儿,先前刘大夫在咱们家的时候帮我瞧过了,我只要不跑跳,正常行走没问题了。”沈丰嘿嘿一笑,又吃下去一张饼。
沈若本就打算早食就直接在家里解决了,之后带家里人出去秋游的,那自然也要带些吃食去。这饼子好拿放凉了也好吃,是最佳的选择。除此之外,沈若还做了红糖核桃小馒头、羊奶小馒头,这种小馒头大人一口一个,当做小甜品了。
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