野蛮生长(5)

阿达忙得很，似乎要准备一大群人的午餐，屋子前立了四个炉灶，火烧得旺盛。旁边支了张大桌子，阿达和一帮手在备菜。老三问帮手，“这里要请客吗？”
帮手是个五十来岁的大妈，眯缝着眼看老三：“不是请客啦，这些饭要送去学校。你新来的？星期一到星期六都要送饭。”
老三一听，对阿达更是摸不着头脑。好好的高薪主厨不做，给学校做大锅饭，难道是做公益？但他看阿达残旧的房子、简朴的饮食，还有身上洗得看不出颜色的T恤，心想，怎么看，他自己才是最需要接济的那个吧！
过了一会儿，阿达拿了一大盘猪肉，交给了老三和李世南。“把毛拔干净，”阿达吩咐道。
两人看着滑溜溜的生肉，顿觉生无可恋。李世南：“猪毛那么细，咋拔？”
阿达从盘底拿了两小镊子，“一根根拔啰。”
李世南的爷爷奶奶在农村，见识过做杀猪菜的大场面，建议道：“咱用火炙行不？咱东北那旮旯都这样，先用沸水浇，脱不干净的毛，就放火上烧，很容易就把毛都褪干净。”
阿达赞许：“这方法很好啊，不过我不想猪皮有火烤的味道，下次做烧猪肉，再用你的方法。”
于是，他们俩只好蹲铁盘前，斗鸡着眼拔猪毛。半个小时后，老三率先发难，把镊子一扔，“这猪怎他妈那么多毛！”
李世南觉得不能怪猪，唉声叹气：“厨房的活儿真不是人干的。这要拔到啥时候，要不咱撂摊子，闪人！”
老三不能那么容易放弃，脑子一转，“我们用剃刀刮吧。”他自然不肯用自己的刮胡刀，于是潜进卫生间，把阿达的刮胡刀顺了出来。
两人有了武器，三两下就把猪毛剃干净，得意洋洋地把肉扔阿达跟前。阿达一看猪皮上星星点点的黑色毛根，笑眯眯：“剃得很干净啊——现在把肉里面的根·□□吧。”
两人傻了眼，那毛根怎么清理出来啊。老三又想，刚才阿达处理蔬菜可没那么多讲究，放水龙头底下一冲，连根须都没拔干净；现在阿达分明就在为难他们嘛！
阿达耐心教导：“镊子不好用，就用针，要快点哦，我半小时后要用。”
于是，两人又蹲了下来，继续斗鸡着眼剔猪毛根。老三是彻头彻尾的十指不沾阳春水，平时连开水都不用自己煮的，此时越干越恼火，最后一不做二不休，把猪肉拿到炉灶边，直接扔案板上，咔喳一下把所有的猪皮切了下来。
老三的刀功不是盖的，连皮带脂肪和肉切下了半边。
阿达不做声，在旁边看着，等老三气势汹汹地把肉移交给他，阿达才平静地说了一句：“谢谢。”
“不用客气。还有活儿吗？”
“把我的剃胡刀洗干净……然后，准备吃午餐吧。”


作者有话要说：
Sweet berry也叫miracle fruit，奇迹果，在太平洋岛屿和非洲都有，味道苦涩，但会激发味蕾，之后吃任何酸性的食物，都会变成甜的。
番薯-地瓜；马铃薯-土豆；羊角豆-秋葵；南姜-高良姜；咖喱叶和班兰叶都是当地有特殊香气的植物，咖喱叶自然是做咖喱用的，现在有一种网红吃法，咖喱叶咸蛋黄薯片、炸鱼皮，在新加坡卖100多块钱一袋，排队排到傻，而且肯德基还推出了咖喱叶咸蛋黄炸鸡……
班兰叶和椰浆是好基友，榨出的汁用来做糕点、椰浆饭等，有奇香




      第6章 鸟不生蛋
李世南一听到吃饭，整个人活过来了。
“米其林三星主厨专门给我们做午餐！你不是说他原来的餐厅很难预定吗，我操，现在他专门给我们做午餐……”
老三也挺期待，他很想知道曾可达的水平到底怎样。现在阿达虽然看着又落拓又吊儿郎当，但当年Sapphire可是亚洲最好的餐厅之一，连拿了三年的米其林三星。一家餐厅能因为主厨而走红十几年，不可能单单靠运气。
大饭桌在红毛丹树下支了起来，塑料凳子分散在桌子边，谁都没客气，找到位子就坐下来。
阿达很快就上菜了，一碟猪皮炒韭菜“啪”的放在了老三的跟前！老三看见粉白色猪皮上的黑点，立马觉得反胃。他抬头看阿达，想确定阿达是不是想找他打一架，却见阿达脸色如常，葱油豆腐、辣椒黑豆炒鸡、小银鱼焖凉薯、虾酱番薯叶，一样样地摆在桌上。
老三很想怼阿达：“你不是说猪毛拔不干净不能吃吗？”但回心一想，自己刚才的态度蛮过分的，自己有求于他，倒是不该得寸进尺。大不了不吃猪皮呗！
他刚想到这儿，大妈眯缝着眼，给他夹了一大块猪皮。“这个好啊，吃了皮肤漂漂亮亮，你要多吃一点补补啦。”老三早看出来大妈眼神不好，跟人说话恨不得要贴到人脸上，可就算靠那么近，还是误把老三脸上的蚊子包看成了皮肤问题。
老三眼看碗里的猪皮，仅有的一点食欲消失了。而且身上蚊子叮过的地方又开始痒起来，难受得要命。
他扒拉着碗，心不在焉地看这一大桌蹭饭的。送肉菜的小贩、几名帮手、三五个闲人，男女老少坐满了一桌。饭桌上说说笑笑，中文夹杂了各路方言，后来来了个印度大兄，语言模式又切换到新加坡式英语。这些人，老三有一半没搞懂他们来干嘛的，反正阿达来者不拒，谁愿意坐下来吃午餐，就自己拿碗筷盛饭。大黄闻到香味，摇着尾巴在桌子周围磨磨蹭蹭，阿达随手夹了块鸡腿，扔给了它。
老三突然就明白了，对于阿达来说，他们跟大黄、蛇老大和村人都是一样的吧，谁来都可以，谁饿就喂一口……这么一想，对“米其林午餐”的幻想破灭得彻底，更加一点吃饭的欲望都没有了。
“真热闹嘿。”李世南在旁边说。老三见他吃得欢，问道：“好吃吗？”
李世南举着筷子想了会儿，才挤出一句：“就是豆腐的味道，鸡肉的味道，说不上好不好吃。”
老三暗叹一口气，默默地扒了口米饭。不知道是因为这里的籼米淀粉含量格外高，还是嘴里sweet berry的威力还在，米饭特别甜。但无论是什么原因，甜甜的饭，对于锦衣玉食的少爷来说，真算不上什么美食。
他只扒了一口，就放下了筷子。

中午时分，阿达出去送饭了。七八个不锈钢桶，装了大锅炒的菜肴和米饭，满满地放在了一辆三轮车上。这种摩托三轮，老三在香港和新加坡都没见过，估计是阿达自己改装的。
阿达一走，老三和李世南跟全身力气被抽光似的，一起瘫坐在芒果树下乘凉。
太阳照在头上，眼睛都睁不开了。李世南叹道：“难怪阿达那么早就起床干活儿，太阳一出来，能把人给烤化。”
“你回屋里睡一觉吧。”
李世南啧了一声，“屋里热得跟烤箱似的。”
“开风扇。”
李世南想起了昨晚的蜈蚣，对风扇心有余悸，觉得还是留在树下好。他盯着老三的脸看了半晌，忍不住笑了。
老三：“再笑我揍你！”
李世南心疼道：“三儿啊，你这是何必呢，看看你这张皮，好好的白豆腐，成了芝麻烧饼。这地儿不是我们呆的，您老趁早觉悟吧，早走早超生。”
老三身上脸上都痒，懒得跟他废话。
李世南又道：“你刚才啥都没吃，饿不？阿达走之前，告诉我说面包在饭桌上，让你饿了垫吧一口。”
老三闷闷道：“不饿，不想吃。”
“你这是……唉，真是自虐的最高境界了。”李世南一拍大腿，“谁让哥哥心疼你呢，晚上你睡屋里吧，我去跟大黄睡。”
本来老三确有此意，但李世南自己提出来，他反而觉得不好意思。李世南陪他受苦受累，已经是够有情有义了，让他跟大黄大被同眠，老三还真说不出口。
于是，他对李世南道：“别祸害人家大黄了，你踏实睡你的。我在外面又凉爽又自在，晚上我搽阿达给的药，蚊子不敢过来。”
李世南看了他半晌，最后长叹一声：“你啊，真拧！”他抬头看树上的芒果黄得诱人，接着道：“哥给你摘俩芒果，打打牙祭吧。”
他也是闲的，见老三郁闷，就想摘个果子让他高兴高兴。没想到刚跳了一下，他就整个人跌坐在草地上，指着芒果树，吓得手都哆嗦了。“蛇……三儿，有蛇啊！”
老三抬头看了眼，淡淡道：“蛇老大你不认识吗，他在上面躺两天了。不用怕，他肯定不下来，我还没见过这么懒的蛇。”自那天毒蛇被阿达安置在树上后，老三经过芒果树都会瞄一眼，蛇老大一直卷在上面，连姿势都没变过。
李世南最怕蛇虫，腿都软了，“我操，这里还有这玩意儿！”
老三：“这是热带雨林啊，没有蛇才奇怪吧。一物克一物，没有蛇，这里的老鼠会吃人！”
李世南宁愿被老鼠吃了。他哆嗦着腿，边走边抱怨：“啥鬼地方啊，我进屋里眯一觉。”
老三不理他，只是看着蛇老大，喃喃道：“对啊，我怎么没想到这一招呢……”

阿达两点来钟回来了。他们仨把所有的器皿都洗一遍，然后去清理蓄水池。
热带雨水多，从前人不住在公寓里，都是一家一户，院子里造个蓄水池，积存雨水做洗刷之用，饮水做饭还是用的自来水。阿达这里却连自来水都没有，完全使用蓄水池和河水。他跟一个工程师自造了过滤器和消毒装备，能滤掉大部分的微生物、尘土等。最近雨下得频繁，蓄水池里堆积了不少脏物。
他们爬到房子旁的一个两层高的铁架子上，上面放着一个可以装下十个成人的大水箱。
老三眉头皱了起来，“我们喝的水吃的水，都是从这里来的？”
李世南也反胃：“这么多虫子！”水缸上浮了一层虫蚁的尸体和枝叶，看着挺骇人的。
阿达一边捞一边解释，“这几天下雨多，虫就多。水流到下面，过滤了之后，很干净的。”他让他们俩拿着网，先把这些脏物捞出来。
老三有洁癖，实在下不去手，可李世南反应更大，简直就是一脸惶然。老三没办法，只好帮着阿达，把手伸进虫蚁的尸体堆里。
两人动作很快，脏物清理得差不多了，老三隐约看见滤水器的构造：里面有层次地拼接着二十多块一米见方的滤网，网口有大有小，再往下则是石头和炭块，估计和家用的滤水器差不多，只不过规模大了几十倍。阿达卸下水质检测器，见里面沉淀了不少砂土。他抬起沉重的双眼皮，遥望远处。
老三随着他的目光，看向前方的公路。此前老三他们进入森林，走的是捷径，狭小的土路只够摩托通行；在瀑布的另一端，建有一条宽了不少的沥青路。路边停着一辆装土车，正在施工。几间高脚屋已经见雏形了，看样子像是别墅或酒店。
老三奇道：“这鸟不生蛋的地儿，怎么会有正常人在这里建房子？不对，马路会通进来就很奇怪了。”
阿达看了他一眼：“鸟不生蛋吗？外面其他地方连鸟都没有了，生个吊蛋！”
阿达平时都是一副好脾气的样子，老三还是第一次听他说那么糙的话。老三心里不屑，阿达把他的森林当宝贝，可他还能把森林围起来，不让别人进来享受吗？新加坡土地稀少，这种天然环境可能真的是抢手资源；阿达觉得在这里吃树根喝雨水是理想生活，但别人想要喝着红酒赏瀑布，他也不能阻止啊！在老三的心目中，更赞同后者，尤其看到自己手臂上沾满了蚂蚁甲虫的尸身……

清理完水箱后，老三全身黏嗒嗒，只想马上去洗个澡。然后他就发现了一个问题：这里有冲水马桶，可是没有淋浴。阿达是怎么洗澡的，不会是跳河里吧。
问阿达，阿达“哦”了一声，道：我带你去。