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这两道菜不算难，韩青山之前看江寂做过，还记得一些，在江寂的指点下，各做了两次就掌握得很好了。
江寂跟江炎感慨：“有会的大厨就是省事啊。”
江炎点头，“他们学的话，得需要不少材料来练手。”
“学厨是这样的，这是必不可少的过程，必要的成本开支。”
两人待到半下午要回去了，把小鸭子放回板车上，江寂把韩青山带到了饭馆，让他认个地儿，顺便把锁换了。
饭馆的吕掌柜还在，江寂通过王松把人挖过来了，给两人介绍了一下。
江寂说道：“这阵子饭馆的装修辛苦吕掌柜跟着进度，至于这边灶房里的装修，明天我再过来跟韩叔细说，也要看你们顺不顺手，你明天早饭后就过来这边。”
韩青山点头：“好。”
交代完事情，江寂要回去了，韩青山把两人送到门口，看着江寂他们要走了，他上前喊住了江寂。
“少爷。”
“嗯？还有事？”
韩青山顿了顿，还是把心里的疑惑问了出来：“我跟余洋两人在牙行待了一两个月，都没人敢要我们，您不怕吗？”
江寂莫名：“怕什么？”
韩青山顿住，垂眸说道：“我和余洋是打了以前主家的少爷才被发卖的，那些人家的掌柜去挑人，知道我们的事都不敢要我们。”
江寂问道：“你觉得你做错了？打错人了？”
“当然不！”韩青山抬眸，眼里都是恨意，双拳握得紧紧的，“那个畜生不如的东西就该死！我只恨没能杀了他。”
他眼里恨意太明显，怕江寂反感，又垂下了眼眸。
“是啊，我也觉得你打他没打错。”江寂说。
韩青山猛地抬头，不敢置信地看着江寂，“少爷，您，您刚刚说什么？”
江寂又重复了一遍：“我说，我也觉得你没错，谁要是敢这样对我的家人，我肯定也会跟你一样。”
韩青山愣住，心口似被狠狠敲了一下，怦咚一声巨响。
“您，您不怕？”
“我又不是那少爷，你也没做什么对我不利的事情，我怕什么？”
韩青山鼻子有些发酸，艰涩道：“谢谢少爷。”
江寂拍拍他肩膀，“但是，韩叔，我不赞成你去把他杀了。”
韩青山愣住。
江寂说：“报仇可以有很多种方式，没必要为了那人渣再搭上自己的命，划不来，我希望你能明白。”
韩青山自嘲道：“我贱命一条，如果能手刃仇人，也值了。”
江寂皱眉，厉声道：“我带你回来可不是让你去报仇送命的。”
“我知道，少爷，等我报完您的恩情，我再去。”
江寂：“你如果去了，余洋怎么办？我听说他已经没有亲人，是你养大的。”
韩青山顿了下，“他是个好孩子，我会安排好他的。”
江寂皱眉：“……我听牙人说你还有个八岁的小女儿，你也不管她了？”
韩青山怔住，艰涩道：“她已经被别人买走了，我也不知道被卖到哪里去了，只听说好像卖到了平南还是哪里。”
“如果我能帮你把她找回来，你能答应我不去送死吗？”
韩青山猛地抬头，一把抓住江寂的胳膊，激动道：“少爷，您，您能帮我找到香儿？”
“我可以试试，但是你要答应我刚刚说的条件，不要去送死，以后换别的方式去报仇。”
韩青山思考了一会儿，郑重道：“好，我答应您，少爷，请您帮我找到香儿，我只要知道她在哪里，过得好不好就行。”
听他答应了，江寂松了口气，“我会找人帮你打听的。”
“好，谢谢少爷，谢谢少爷，我，我给您磕头。”韩青山说着就要下跪，江寂一把拉住他。
江寂说道：“你好好帮我把他们教出来，就是谢我了。”
“我知道，我一定好好教他们。”
江寂跟韩青山问了香儿的具体信息后，干脆先去了下牙行，找到了王松，给了钱请他帮忙去打听这事。
王松立马应了。
晚上，大家都陆续睡了，韩青山还坐在廊下想着事情。
余洋过来喊他，“师父，不早了，该睡了。”
韩青山看了徒弟一眼，“我等下就去，你去睡吧。”
“您在想什么？”余洋干脆在他身边坐下了。
韩青山：“在想咱们的新东家。”
余洋想了下，说道：“师父，我觉得新东家跟别人不一样，他竟然就这么把厨艺教给我们了。”
俗话说，教会徒弟饿死师傅。这个社会，哪个有手艺的不是得收徒才会教，就是徒弟，有些师父都不一定会全部把自己的看家绝活教给徒弟，更别说陌生人。
但江寂就直接教了，还一教就教这么多人。
“是很不一样。”韩青山说，“我今天问他，我和余洋打了主家被发卖，你不怕我们吗？你猜他怎么说？”
“您问他这个了？”余洋睁大了眼，又忍不住好奇，“他怎么说？”
“他问我，‘你觉得自己做错了吗？’”韩青山继续道，“我说我没错。他说，‘我也觉得你没错。’”
“他真这么说？”余洋震惊道。
韩青山点头：“嗯，他还说如果是他，他也会这么做。”
余洋愣住。
韩青山又跟他说：“他还说，帮我打听香儿的消息，让我要报仇就想其他办法，不要去送命。”
“他能找到香儿？”余洋激动道，“师父，少爷他真的能找到香儿吗？”
“我不知道，但我希望他能找到。”
“一定能的，少爷一定能找到香儿的，师父。”
“希望吧。”
*
江寂每天出来，买小鸭子，跟进饭馆装修，改灶，指导韩青山他们做菜，试吃点评，忙得很。
郑师傅他们用两天半时间就把两个烤炉做好了，再用半天时间改好了窗户。
烤炉大的还不能用，小的晾了两三天后可以用了。
江寂又给韩青山他们做了次烤鸭，边做边讲解，最后烤出来后，把大家都惊呆了。
韩青山这才知道江寂开饭馆的依仗之一就是这烤鸭。
“能行吗？”江寂问大家。
众人齐点头：“行！”
江寂又看向韩青山，韩青山也点头：“行！这烤鸭定能成为我们饭馆的特有菜品，风靡大江南北。”
江寂笑着点头。
下午的时候，江炎忽然过来了，还带着王松和一个小女孩。
“爹！”
韩青山正在厨房里跟着江寂学处理鸭子，忽然听到了熟悉的声音。
他抬头朝门口看过去，看到小女孩时愣了一下，随即冲过去一把抱住了小女孩。
“香儿！”
“爹——”
香儿看到爹，一下就哭了出来，这段日子的担心受怕一下全涌了上来，父女俩抱头痛哭。
这小女孩正是韩青山的小女儿香儿，被卖到了平南县一户人家，王松打听到消息，把人找到赎回来了。
众人看着父女俩，都很感慨，桂花嫂子眼泪浅，还抹了抹眼睛。
父女俩抱着哭了一会儿，韩青山拉着女儿到江寂面前跪下，“香儿，快给少爷磕个头，是他请人把你带回来的。”
香儿立马听话地磕了个头，江寂拉都没拉住。
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