小秀才穿回来成了厨神(141)

　　总共五位大师，三位主红案，两位擅白案，只除了御厨高大师，另外四位都是齐渊启用家中人脉网，专门请过来的，就为了增强比赛的专业性。

　　一一介绍欢迎了评审人，齐渊也不耽误时间，顺着流程往下继续，“相信大家都十分期待这场比赛，我废话不多说，先讲一讲此次厨艺大赛的流程和规则。

　　咱们这场比赛分三轮，第一轮，所有参赛的厨师们必须在一个时辰之内，做出自己最拿手的三道菜，注意不能带助厨，所有步骤只能自己独立完成。完成的菜品全部隐去烹制人的姓名，经过五位专业评审大师和百位大众试吃，由大众匿名投票，大师点评，得票者前十人进入第二轮。

　　第二轮，是综合比拼，比刀工的功底，比冷菜的摆盘，比热菜的味道，同样是一个时辰三道菜。这轮做出的菜品只需给五位专家大师试吃点评，择优选出前五名进入第三轮，也就是最后一轮。

　　最后一轮，大家注意了注意了，是皇上亲自出题！”说到这里，齐渊从怀里掏出一个锦布锦囊，拿在手中晃了晃，让所有人都看清楚，“这是靖王殿下此前派人送来的，交代第三轮开始时方能打开。”

　　“哗！”所有人都没想到，皇上会如此在乎这场厨艺比赛，竟还亲自写下了题目，让靖王殿下送来。

　　台下议论纷纷，齐渊示意锣手敲锣，场下一静，他趁机宣布，“比赛正式开始！请参赛的厨师们在工作人员的指引下，找到自己的灶台位置，鼓响，比赛开始。”

　　“咚！”

　　厚重沉闷的鼓声在大殿中响起，参赛厨师迅速行动起来，飞跑着从食材区挑选合适的食材，不得不说百味居和如意楼准备的东西无比齐全，要什么有什么。

　　很快，眨眼的功夫，很多参赛厨师就选好了，叶朝瑞便是其中一个，他是府城的名人，好多眼睛都盯着他，家里人都为他紧张，可他本人似乎完全感觉不到落在自己身上的视线，有条不紊地准备着。

　　毫无疑问的，叶朝瑞顺利通过第一轮和第二轮的比赛，进入到第三轮。此时已经过了正午，最终的五名厨师都默契地选择放弃午休，一鼓作气比下去。

　　齐渊在后台，与靖王和沈南星饱餐一顿，美美地打了个饱嗝，打开锦囊拿出皇上亲笔书写的小纸条，站在高台上大声念出来，“繁荣昌盛！皇上出的题目是繁荣昌盛，食材不限，只要在两个时辰之内扣准题眼，做出色香味俱全的佳肴，夺得头筹，将获得御赐金菜刀一把！”

　　“嘶！”台下传来整齐的吸气声，谁都没想到，皇上出的题目会如此抽象，观众们在底下议论纷纷，怎么都想不出，有哪道菜能符合繁荣昌盛的寓意。

　　五名参赛厨师也在题目宣布的一瞬间愣住了，但他们没有太多的时间发愣，迅速投入到自己的创作中。

　　叶朝瑞在别人都开始行动起来的时候，还站在原地沉思，另外四个厨师都已经在选食材了，他在一旁挑选餐盘，可叫一些观众们急坏了，要不是不让比赛的时候出声，他们都想跑过去催一催了。

　　了解叶朝瑞的倒是不着急，只是好奇他最终会做出怎样奇思妙想的美味佳肴来。

　　两个时辰在赛场紧张的氛围中悄然流逝，高台上的定时沙漏落下最后一颗沙粒，震耳的锣声响起，比赛正式结束，五位参赛厨师不管有没有完成菜品，同时停手。

　　菜品都盖着盖子，摆放在各自灶台前方的桌面上，五位专业评审头一次走下来，按顺序一一品鉴点评。

　　叶朝瑞排在最后，而且他使用的盘子最大，引起了很多人的注意，当他面前的盖子被打开时，一股白茫茫的雾气奔涌而出，菜品在这股朦胧中若隐若现，仿佛天界的仙食。

　　“哇！”离得近的观众闻到一股丰富多层次的香味，忍不住用力多吸了几口，眯起眼睛细细品味，“唔~真香啊！”

　　雾气渐渐散去，所有人看清了盘中的菜品。

　　“这是……？”有人觉得有点像什么，但又想不起来是啥。

　　靖王在高处远远看了一眼，眼眸一缩，“大兴舆图？！”

　　他的声音浑厚，传遍了整个大殿，大殿中安静了一瞬，紧接着高声探讨起来，“什么？这是我们大兴的舆图？！原来我们大兴的地盘长这个样子！”

　　五位专业评审看着叶朝瑞盘子，都舍不得吃，非常感兴趣地问叶朝瑞的创作初衷，“你说说你是如何想到这道菜的？”

　　叶朝瑞站在桌后，手里拿着一支筷子，准备边指边解说，“陛下的题目是繁荣昌盛，我听到的第一反应便是我们整个大兴欣欣向荣，兴旺发达的盛世，所以我大胆地直接选择了大兴舆图的设想。这道菜品中，舆图每一个州府区域都是用当地最为宝贵的食材做出来的美食堆砌而成，比如京城……”

　　作者有话要说：

 

第127章 赛后

　　毋庸置疑, 叶朝瑞拿下比赛的冠军，算得上是众望所归。

　　他最后决赛做出来的大兴舆图拼盘，可谓奇思妙想, 精彩绝伦, 不光是看着美观, 吃起来的味道各有各的鲜美，各有各的特色, 可以说，一道菜让人尝遍整个大兴的美食。

　　赛后颁奖仪式，靖王殿下和高老御厨作为颁奖嘉宾, 为比赛前三名颁发奖品。

　　除了叶朝瑞的第一名，第二名是一个不到三十岁的年轻厨师，来自京城一家很出名的酒楼, 家学渊源, 孩童时期就跟着祖父和父亲入了行，基本功扎实，又喜欢探究, 亚军也是实至名归。

　　第三名是来自江南酒楼的大师傅，五十岁的年纪了, 阅历丰富, 做出来的菜品有一种岁月的沉淀, 品他做的菜如品人生。

　　他们的奖励分别是五百两和二百两白银, 外加一整套叶朝瑞工厂生产出来的调味品，与比赛时食材区放的一模一样。

　　获奖的两人对银子没什么感觉，倒是抱起装着各种调味品的箱子不撒手, 恨不得马上回到自己的厨房, 用这些调味料研究几道菜。

　　没拿到的其他厨师眼红极了, 他们比赛的时候就发现了，这百味居自家做的调味与大兴现今市面上卖的格外不同，味道浓郁，独一无二，品类还多，只需稍稍加一点，做出来的菜肴就要比他们平时做的美味五分！这可是以往所有调味都办不到的。

　　他们打定主意，一会儿得空了，就去找叶朝瑞买，只要价格不是开的很离谱，他们想每样都来个十箱八箱的，带回去用在自家酒楼，提高菜的味道，不怕食客们不来，来吃饭的人多了，投入的本钱不就回来了。

　　颁完奖，叶朝瑞作为主办人之一，留在高台上，和齐渊一同宣布，第一届全国厨师大赛圆满结束，并且宣告众人，往后每一年，百味居和如意楼都会举办一场这样的大赛，欢迎各位同仁前来。

　　当日晚上，在百味居酒楼还有一场晚宴，邀请了所有的参赛厨师，大家一同狂欢了一夜，然后回叶朝瑞为他们准备的房间酣畅地睡了一觉，第二日各自离开，有的收拾行李回乡，有的则选择暂时留下。

　　叶朝瑞整理了一下这段时间各位厨师和商贾下的调味品订单，要货量小的，他直接叫工厂出货，当即派人送到买家手里，至于要的多的，他在签订单的时候就说明了，目前工厂没有这么多现货，只能等段时间，他让镖师送货上门。

　　原本那些买家还不愿意，但一听说只收一成订金，还免费送货上门，他们瞬间就妥协了，等就等吧，不过为了自家不落后于别家，又另外下了个小的订单，每样调味品只买了一份，又给叶朝瑞创收一笔。

　　处理完所有的订单，叶朝瑞约齐渊一起算算这段时间的账目，算到最后，发现加上比赛所有开支，他们这一个月竟然还赚了不少银两。

　　“当真是奇了！”齐渊在决定要和叶朝瑞共同举办大赛时，就只想着把如意楼的名声往外扩一扩就好了，从没想过要赚银子，没成想这一算下来比他平日里赚的还要多，简直是意外之喜！

　　“怎么有这么多？”他这段时间都在忙比赛的事情，没怎么关注自家的产业，还真不知道怎么回事。

　　他家的掌柜笑着上前解惑，“少东家，您不知道，自从您和叶公子往外放出消息，要在府城办厨师大赛，好多外地人都跑来咱们这儿呢。参加比赛的，做买卖的，看热闹的，吃住都是银子，他们首选又是咱们如意楼和叶公子的百味居，这个月啊，我们两家酒楼里就没有空闲的时候，后厨的食材每日都要加三四次，好几个店小二跑的鞋都磨坏了，这要还不赚就没天理了！”