象耳医生瞥了一眼,立刻通过打开了的菜园门,进入菜园内。
一名石人快步向他走来。
象耳医生站住了,扬声喊:“老许,你们这边进度怎样了?我怕蘑菇人会提前来!”
餐厅往外扩散的味道很香。
风翎要没有说,他都不会意识到这浓郁的香味和蘑菇有关。
毕竟他和狗鼻子医生一起来到餐厅时,就闻到了餐厅里残留的香味。
老槐食馆开业以来,也一直有终日飘香的传说。
象耳医生本身也不大擅长分辨各种各样的味道,只闻得出基本的香臭,知道闻到什么味道会让自己产生什么感受,却无法精准地说出这种种味道与什么原材料有关。
他只有听到风翎的话,才意识到,这样浓郁的味道,有可能不需要他们再做什么,帮助云砾扩散味道,蘑菇人就会主动寻香而来。
也许蘑菇人只会躲在一旁,但也存在提前现身的可能。
狗鼻子医生闻声,从山脚处转出,疾走到象耳医生跟前时,石人也来到两人身边了。
看到狗鼻子医生,石人双眼迟缓地转了转。
狗鼻子医生指着象耳医生说:“朋友。”
石人才僵硬地点点头,以比之前慢得多的速度,走向它负责的菜田。
更远处,保持着张望的石人则继续做起了农活。
石人们在农耕之外的智能程度并不高,但也有一定的分辨敌友、保卫菜园的能力。刚才象耳医生进来得急,石人们以前又没有见过它,就要由离得最近的石人过来询问情况。
象耳医生快速和狗鼻子医生说了外面的情况,狗鼻子医生略一沉吟,旋即摇头。
“没关系,蘑菇人不会在厨房有人的情况下现身的。如果他真的来了,也只会在餐厅外面等待。他要来得越早,就越证明我们的计划成功。”
象耳医生总算松了口气,重新回到大堂。
厨房里的云砾炸完了香菇油,又炸了鸡枞油。
炸过油的菌菇可以当小吃吃,也可以拌别的东西吃。
蘑菇人的病历上说过,蘑菇人在食物方面荤素不忌,哪怕特别偏爱菌菇,也没偏爱到只能用纯菌菇做菜。
菌菇和肉一起煮,蘑菇人也会喜欢吃。
云砾又用了蘑菰蕈做高汤。既然今日要做蘑菇盛宴,能尽量用蘑菇做原材料的,他都采用蘑菇。
羊肚菌淬水,水要留着澄清的部分。
羊肚菌切开根部,好将青虾仁与五花肉混合剁好的馅酿进去,然后上锅清蒸。蒸完之后,还要再用之前淬水的澄清水,以及炸出来的菌菇油、少许蘑菰蕈做出来的高汤,煮出芡汁,然后淋到蒸好的羊肚菌上面。
羊肚菌味道鲜美,里面的肉馅有一点嚼头,虾仁的鲜香和五花肉的香味混合着,最外面的芡汁还有更多复杂的菌菇香味,吃起来口感极具层次,又全是鲜美滋味。
云砾准备单用白蘑菇做一个浓汤。锅里先下黄油,等黄油化掉了,就用来煎白蘑菇,然后把煎好的白蘑菇剪成条,再加入水、牛奶、芝士片。这样烹煮出来的汤浓稠,经过煎煮的白蘑菇释放出来的浓香也不会被奶香抢去风头。
此外还有松茸和竹荪一起煮的清汤,没再加别的东西,汤的颜色清澈,汤中漂浮着的菌菇可爱。
云砾还额外做了烤松茸,烤得表皮微焦带脆的松茸吃起来又和汤品是不同的味道。
再有炸蘑菇,云砾将金针菇、平菇、蘑菇都给炸了,再搭配上自己炒出来的番茄酱,酱的香味自然浓郁,酸甜诱人,炸蘑菇表面金黄酥脆,两者放在一起,红与黄就形成了明亮的色彩搭配,在底下白瓷碟的映衬下更显诱人。
菌子油还有一些,能再做一个凉拌扫把菌。
稍微加了一点青椒,调入了少许辣味,菌子的长条上方点缀着星星点点的青椒粒,间或出现了一点菌子油中的炸菌子。
菌菇焖饭也要来上一锅,究竟有多少菌子都不大好数了,只知道许多菌菇在一起加热传出来的香味鲜得让人能忘却其他,只能想到菌菇可能拥有的美味。
还有一道蚝油做的香菇口蘑,两种颜色的菇数量对半,蚝油的颜色不算特别浓,让两菇子的颜色还能相互映衬,看起来就嫩滑可口,连咬一口之后,能吃到多少鲜美的蘑菇汁都能联想到。
炒杂菇也要来一道,一片片菌菇亮汪汪的,散在碟子里,不同的样式彼此映衬。
菜式多,云砾还要根据不同的菜肴做好所需的时间,确定其先后烹饪顺序,好保证自己离开厨房时,绝大多数的菜都是刚做好不久,不至于因为摆放的时间过长,而影响菜品口感,难度实在不小。
忙到最后,云砾看着厨房一旁摆满了盆子碟子,还有里面色泽诱人的种种菜肴,满足感油然而生。
阎祚和阎佑等人都从后山菜园出来了,他们已经布置好了阵法。
接下来,后山菜园也不能有人,尤其不能有实力强的人,否则不喜欢接触人的蘑菇人肯定宁可在厨房吃完后,用别的方式逃跑,都不会想着进入后山菜园歇息。
当然,为了保证蘑菇人会按照他们所想的进入后山菜园,阎祚才特意留下了风翎。
风翎的天赋与风有一定的关系,能帮忙将后山菜园里蘑菇地散发出的土地味道传到厨房,让蘑菇人吃饱喝足后,闻到这味道,会生出过去蘑菇地的心思。
此外,风翎今日还正好身怀洛神污染。
与美有关、极具诱惑性的洛神污染,搭配了风翎自身天赋后,也能对蘑菇人起到引诱作用,增加蘑菇人如他们计划进入蘑菇地的可能。
至于埋伏在餐厅之外的管理司其他成员,就是管理司的后招。
倘若蘑菇人真的不按照他们计划进入蘑菇地,他们也能及时在餐厅之外动手,拦截逃跑的蘑菇人。
再有阎祚、阎佑两人在侧,如果还能让蘑菇人跑了,管理司就要成笑话了。
只不过在餐厅之外大规模动手,极可能对中心城区的稳定空间造成破坏,让中心城区以后更可能被其他力量入侵,只要不到万不得已的地步,管理司都不愿意这样做,他们宁可采用更麻烦的方式引诱蘑菇人上钩。
云砾看过菜品,确定过自己并没有遗漏什么,他略一沉吟,还是唤来了胡牛壮,让胡牛壮将一些还没有烹饪的蘑菇,装作是搬运过程洒落的样子,一路洒往菜园里的蘑菇地。
这样,蘑菇人就很可能误以为,所有的蘑菇都是从蘑菇地那边采摘过来了。
虽然蘑菇地只是布置好的、适宜生长蘑菇的地方,却没有真的有蘑菇从中长出,很有可能骗不到蘑菇人,但也算为计划增添成功可能性。
云砾最后拿了不少打包盒,每一样菜都打包了一点。
他提着一大袋东西,总算出了厨房。
瞬间,所有人都看向他,而后目光转移到他提着的两个大袋子上。
云砾倒坦然得很。
他微微一笑,先问阎祚:“我不必在场吧?”
他先开启了后山菜园的门,还没有关上,那就谁都可以进出。
他还和石人们交代过,今日可以听从阎祚、阎佑等人吩咐行事。
哪怕他离开,也不会出问题。
甚至,全场战力最低的他留下来,还可能麻烦别人分心保护他。
阎祚点点头。
云砾笑得更开心了。他再看向闵诚瀚。
“叔,你陪我回家一趟?”
他后半夜的时候答应了要给云影做五道好吃的,但因为今早时间有限,他最后还是取巧地只做了五道酿肉。
现在嘛,他该回家了。
而且他今天在餐厅,又是吃火锅,又为抓一个蘑菇人做了这么多蘑菇好吃的,他要不再带一点东西回去哄哄云影,就怕云影还得生闷气,抱着抱枕,说不定连沙发角落都不肯坐了,得待墙角去。
闵诚瀚也明白过来了,当即爽朗大笑。
“行!我陪你!对了,小砾,你回去后能不能顺便和他说一声,今晚你可能不回去?要是顺利,咱下半夜等你营业结束,开一场庆功宴呗?烧烤怎样?我能提供超好喝啤酒!”
第104章
氛围不对。
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