王彩晴:“最小的八斤。”
“八斤呀,那就是400元一个,我的乖乖!”一个大妈惊叹道。
这萝卜不像其他菜,它不能散卖,要买就得买一个,一个就要400甚至更多,可不是平常能负担得起的。
“买回去就像冬瓜一样,吃多少切多少,耐放,不用担心吃不完坏了。”刘双鹰不太会什么推销语,但实话还是能说,毕竟这都是家里这些天吃白玉萝的经验。
别看白玉萝多汁脆嫩像水果,事实上切了还又经冻又经放的。
当然他们这么说了,新客也不能轻易地花400块钱买一个萝卜。
“店里有菜式吗?”
这刘双鹰都背的很熟悉了:“这有三种菜式可以选,量不多,一碟30也就百来克左右。”
早对这家店比较熟了的客人倒没觉得贵的,相比其他商品还算便宜了,但他们的重点不在这。
“这菜居然有三种菜式可以选呀!赶上你们招牌的无双米了吧?哈哈!”
无双米也有三种吃法,即米饭,米粥,米浆,都是很简单的做法,但也是三种菜呢。
王彩晴笑笑:“其实就是清蒸萝卜,凉拌萝卜,以及酱萝卜。”
其他菜为了让客人吃到菜的本味,都是凉拌,焯水等等简单烹饪,但白玉萝却有个酱萝卜的菜,相对算是很复杂了。
“我要尝尝!”两个让人眼熟的男孩挤了出来,朝王彩晴笑。
“呀,又是你们?怎么今天少了一个小朋友?”王彩晴马上认出了他们,不是翁雨卓和洪康还是谁?
“咳咳,”洪康假装严肃:“他在家学字呢,我们今天是要来第一个尝你家的新菜的。”
其实关明博是被关老爷子压在书房练字了,关老爷子吃了几天萝卜,胃口好心情也好,但萝卜再大,一家子一起也很快就吃完了。虽然阿犇家其他菜也很美味,但关老爷子就是喜欢上那个萝卜了,还让李阿姨还特地来店里看,然而确实没有萝卜卖。关老爷子没了萝卜,心情又一般了,正好看到关明博那一手狗爬字,就不让他出门了。
翁雨卓点头:“对对,要尝尝那个酱萝卜。”
他们和一个人住的游应不同,他们都有一大家子人,而且白玉萝还很开胃,所以10斤的萝卜也没多久就吃完了,这两天简直太馋了。
翁雨卓嘴甜,哄了刘家奶奶同意提前一天通知他要新开售什么农产品,所以昨天收到了消息,今天就跑来买了,他倒是没想到还有酱萝卜这道菜。
这可是奇了怪了,这家农产店从来都只卖简单的菜式,怎么就转性做酱萝卜了?难道准备正经地开饭店?
这么想,他也就直接问了。
“我们也不知道。”刘双鹰实话实说,小犇就是突然拿出了酱萝卜的菜谱,然后让把白玉萝做成酱菜售卖,家里人也问不出什么。
前天晚上刘犇还突然宣布以后家里每人每天看店的日薪提高到500元,也是毫无前兆的,而且很多事他一旦决定了,就不会改了。
平均算起来,以后刘家人帮着刘犇看店,每人每月可以赚6000元,也算高薪。刘家人也不知道刘犇从研究所进货要多少钱,还担心了好久刘犇会不会亏。
呃跑题了,总而言之,刘犇很多事都是突然就做了,看着好像不靠谱,但确实没有搞砸过。
“那好吧,先尝尝。”翁雨卓耸耸肩。
本来以为就是村里最常见的晒干后用盐和辣椒腌制成的萝卜,没想到端上来的小碟白玉萝还挺精致。
一根根短短的酱色水润萝卜条,整整齐齐地一层层码成小塔,碟子上还晕开了浅浅一圈汁水,看着就很有食欲。
洪康随手扔了一个放进嘴里,就“哇”了一声。
“好吃吗?”翁雨卓问他。
洪康没说话,又夹了一个,然后朝翁雨卓比了一个大拇指。
翁雨卓赶紧也夹了吃,果然,甜中带辣,爽口开胃,特别下饭。
两人本来只是想尝尝酱萝卜,这忍不住就又点了两碗饭就着一起吃。
店里其他点了酱萝卜的人几乎都一样,含泪多点了一份饭,没办法,这酱萝卜实在太好吃了。
“婶,这酱萝卜能不能打包带走啊?”翁雨卓跑到正在给客人秤米的王彩晴身边,巴巴地问。
王彩晴手上动作不停,还有空看了一眼他们的桌子:“你们不都吃完了吗?”
桌上空空的,没有什么需要打包的啊。
翁雨卓挠挠头:“我想打包几份回去吃,还要给波儿也带一些。”
30元一份对他们来说也不算很贵,能带回去和家里一起吃就好了。
刘双鹰正在收拾碗碟,闻言无奈道:“我们这里没有打包盒啊。”就只有那种简陋的塑料袋,不是很卫生。
翁雨卓想了想,一拍手:“那我去买几个打包盒呗!”
说干就干,他和洪康嘀嘀咕咕一阵就跑了出去,很快又带着几个打包盒回来了。
周围有不少小吃店,家家都有打包盒,稍微加点钱就买到了。
一碟酱萝卜30元,但没多少,一个圆圆的打包盒,一碟萝卜的量才铺了个底。一盒放五碟,一斤多,这才装满了。
两少年付了钱,就拎着三个满满的打包盒,抱着三个大萝卜走了,他们还得去拯救关明博呢!
其他想尝尝酱萝卜又不想多花一碗饭的钱的客人也悟了,虽然店里没有打包盒,但自己可以买啊,纷纷去周围买打包盒。
从不出去吃小吃的王彩晴今天也算是看遍了附近店家的不同打包盒了,有开口的冰淇淋圆纸盒,有带盖的章鱼小丸子条形纸盒,有用来装沙拉酱汁的小塑料盒……五花八门。
阿犇农产的东西都很贵,所以即使是试吃的菜品和米食,平常也有很多人是两人合点一份,或者多人合点一份。但今天却有很多一起点了酱萝卜的人又单独买了一份回去。
听他们说,像是要带回去当晚上的下酒菜,或者放进漂亮的便当里明天带去上班吃。
不过王彩晴和刘双鹰也不是特别意外,这个酱萝卜是小犇不知道哪拿出来的菜谱,做法不常见却也不难,照着做出的成品味道居然出乎意料的好,让人越吃越想吃,而且桌上有酱萝卜的时候,其他菜吃起来也更香了。
“酱萝卜很受欢迎啊……”刘犇中午来送牛奶时得到这个消息,也挺高兴。
刘双鹰笑着说:“那不是很受欢迎,是非常受欢迎!说实话,现在酱萝卜的销售额超过整个的白玉萝太多了。”
白玉萝就卖了不到十个出去,而且很多客人还是合伙买了让王彩晴切开算钱的。
酱萝卜不是萝卜干,它的水分很多,而且酱萝卜用的调料成本很低,怎么算利润都要高于整个卖的白玉萝。
这就很让人意外了,刘犇也没想到,就那么一碟才100来克要卖30元的酱萝卜,居然会这么受欢迎。
这是什么?这不就是商机么!!
刘犇只是不想把农产店开成饭店,但像酱萝卜这样的农副产品,他也不是不能做呀。
而且酱萝卜还不像养牛场一样需要很多器械,只要人手够,腌制的工作也不会很难,顶多最后需要弄一个自动称重装瓶打码的设备,这也不会很贵,场地也不需要太大,弄一个家庭作坊,像奶牛场一样,按法规让员工穿戴整齐、体检等等,都不是什么难题。
就是白玉萝的成本很高,如果按罐装,一罐酱萝卜至少得有300克才像样,那么一罐得卖90元,那更多人可能还是愿意买散装的,所以要便宜一点。
但刘犇也不想卖太廉价了,那就算最低80元一罐。
其实这样也不算便宜,买的人肯定不会太多,如果能再便宜一点……
等等,说起来,现在也正是可以种萝卜的时候了。
不是在空间里,而是在外面,在村子里,现在天气转凉,稻田也收了,正是种萝卜的季节。那是不是可以让村里人一起种白玉萝?虽然外面种的白玉萝品质没有空间里的好,但价格就可以降低了啊。
当然,白玉萝很难收获,每家肯定种不了多少,但整个村都种的话,量还是很多的。很多乡村产业就是这样,正规又不需要花很多钱,还能得到政府的大力支持。
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