民国先生的厨房(109)

　　醇亲王生怕他惹事，赶紧道：“原来是林先生的表妹啊，果然跟林先生一样，是人中龙凤，二位来的正好，宴会刚刚开始，诸位快快列席吧。”
　　常宴西正挣脱开父亲，想要去找萱儿，就被表妹缠住，等到他心烦意乱地甩开她的手出包围圈时，林芙萱和她身边的男子已经被人簇拥着走到最前面入座。
　　宴会正式开始，少年端着一杯酒，优雅地走上大殿的台基上，环顾四周，向现场的来宾致辞，最后才以一句“今日男女同席，诸位不必拘束，随意即可”结束了致辞，饮尽了杯中的酒水。
　　呵！竟然是男女同席！要知道，宫里的规矩一直都是男女分开入宴的，甚至是外头一些宴会也是这样，没想到一向古板的宫廷这一次竟然也学习了洋人的东西。
　　见到林芙萱竟然能够跟那些父亲都要敬着的大人物坐在一起，而自己只能坐在周围次一等的位置，孔诗颖恨得差点咬碎了牙。更气人的是，自从那个姓林的女人出现之后，表哥的注意力便全然落在了她身上！
　　“宴西表哥！你在看谁？”常宴西正看到江坤为林芙萱推开椅子，两人靠的极近，不知道在说些什么，眉头死死地皱起。
　　常宴西心不在焉的敷衍道：“没看什么……”
　　“你是不是还惦记着林芙萱那个女人？你没看到吗？她如今已经扒上了别人，飞上枝头当凤凰，哪还会记得你啊！”
　　常宴西面色红了又青，青了又红，“小颖你在胡说些什么！”
　　孔诗颖极力抹黑，“我胡说什么了？宴西表哥你看清楚了，那可是奉天的江坤，若不是扒上了人家，她哪能有资格到这种等级的宴会来，不过一个穷地方出来的穷学生，如今身上穿着的衣服估计还是那位江副官为她买的呢！”那招尽了女人们艳羡目光的衣服也是让孔诗颖妒忌发疯的原因，凭什么她孔大小姐都还没见过穿过的新衣裳，那个姓林的女人竟然率先穿在了身上，而且还吸引了全场的目光！还露腿，果然是到处勾引人水性杨花的狐狸精！
　　常宴西不相信，但这个时候宴会已经开始，众人在一番谦虚下都落座了，也不好找萱儿问清楚，只得按捺住焦躁狂暴的情绪等到宴会结束。
　　被这一曲《梁祝》惊艳到的众人在接下来的时间都打起了十二万分精神，他们意识到，今日这一场宴会，不寻常啊。这位相当于被软禁在宫中的少年恐怕今晚会带给他们不一样的惊喜。
　　主宾客入席，在别具一格的音乐中，开宴了。
　　首先登场的是精致华丽的冷盘，水晶冷淘脍曾经一度是林蓁芃的点心最爱，尽管只是猪皮冻丝儿，但是如今入宴的冻丝儿做到了极致，晶莹剔透，在暖黄的灯光下熠熠生辉，令人食指大动，入口更是弹劲十足，小小的一条，使人想一吃再吃，等到发现盘中空空如也时，许多人才尴尬地停下手，冷盘只是起开胃作用，因此分量都很少，估计装盘的人也没预料到这场面。
　　尴尬的先生夫人只好转移阵地，并暗暗在心中打定主意，等会可不能再将盘子都吃光了。在水晶冷淘脍旁边的是有凤来居的当家凉菜脍腊鸭片，因为风干熏制而成可以保存一段时间，所以很多熟客都会在过年过节时分厚着脸皮让掌柜的打包带上一只腊鸭回家过节。
　　经过腌制风干的腊鸭上锅蒸后肉质变软，切成薄片装在精心特制的红梅骨瓷盘中，入口咸香，带点熏制出来的特殊风味。在第一道菜的吸引下，原本还在高谈阔论的客人们纷纷将注意力转移到了眼前的饭菜，连话题都变得轻松了许多，驱散了几许方才的暗流涌动。每小碟只有五小块腊鸭片，等到筷子再往下的时候，很多人才发现：又戳到了空盘。
　　得！这不知不觉又吃光了！瞅一瞅左右人的盘子，很好，大伙儿都一样，那谁也别笑话谁了。
　　接下来的两道凉菜也没有辜负它的同伴带来的期望愈发抬升，用猪肉皮和大虾制成的水晶虾冻美轮美奂，最中间的虾肉甚至被雕刻成了花朵的形状，一口一个，爽口鲜美。那位狡猾精明的鹰国公使阁下更是情不自禁地称赞它为“犹如水晶球里盛开着一朵红玫瑰”。
　　如意鱼卷是用名鱼鳜鱼肉为主料，鳜鱼肉让最有力气的师傅打成粘口弹牙的鱼蓉，加几许青红椒丝点缀，蛋皮为卷上锅蒸，出炉后的金澄澄的鱼卷形状可爱，清雅素淡。
　　四道冷盘都是小份分盘，全部入肚也占不了胃里多少位置，不仅不饱腹，甚至还勾起了在座诸位蠢蠢欲动的食欲。这对于吃惯了山珍海味甚至已经厌倦了的大人物们来说，不可不说是难得的经历。
　　好在，像是知晓众人心思，很快，一道道正菜很快在训练有素的宫女们手中被端了上桌。
　　依旧是腊梅骨瓷平碟，碟子边缘是仿佛水墨画成的朵朵红梅，盘中则是大片空白，食物吃光之后，可以看到盘底最中央绘有“有凤来居”四个写意风流的方块字。宴会上有不少人都是有凤来居的熟客，当即便反应过来，这顿饭菜竟是有凤来居大厨的手笔。看来宫外的传言是真的！
　　有些甚至拍着大腿笑道：“这一趟没白来！”可以想见，有凤来居在上层人士中的受欢迎程度了。

第125章 癸丑年立冬·杯杯尽

　　在觥筹交错的宴会宫殿后头，有一处偏殿, 此刻殿内正热火朝天, 浓浓的人间烟火气化作饭香飘到外头, 让经过的宫女侍卫们都忍不住暗中吞口水。
　　殿内并没有想象中的人声鼎沸，除了锅铲碰撞和油烟的声音，一切井井有条，场中唯有一个清亮的声音响起掌控全局, “时间差不多了, 开始煎牛排, 主意火候，先热锅免得把牛排煎干了，端菜的把翡翠豆腐端去前殿。”
　　一排排训练有素的宫女们端着端盘往外走，差点撞到迎面跑来的李先生。
　　室外零下的温度, 但殿内被热气蒸得分外暖和, 林葳蕤只穿着一件白衬衫，为了方便动作, 连袖子都挽了起来, 正在俯身尝盅锅里炖汤的味道。
　　从前殿回来的飞扬李拍足了照片, 见宴会开始了，大家都开始吃吃喝喝，饿着肚子赶紧循着味道跑到后头来。他挤到了林葳蕤跟前还不忘控诉，“林！我怎么都不知道你竟然还会拉小提琴？那为什么当年在美国读书, 那群洋人妹子邀请你在迎新会上台表演你都拒绝了！？最后还是我一个人上去拉的！真是太没义气了！”在华.国混久了, 最初一口半吊子中文的飞扬李如今的中文可以说是非常接地气了。
　　“本来我还想说能够帮上你的忙, 结果何先生的水平比我厉害多了，我就只能跑跑腿拍拍照了。我刚才可是拍了很多林表妹的照片！”
　　林葳蕤斜斜瞥了他一眼，用赶紧的棉布擦了擦手，懒得回答他的问题。这次演奏的曲目《梁祝》确实是他的主意，他也确实会拉小提琴，不过来到这之后，已经多年不碰了。一个最高明的厨师长，他所精通的，不仅是厨艺，还需得有生物化学等常识，在历史、绘画、音乐等方面具备较高的艺术审美情趣，也就是一个艺术家。
　　因为往往挑剔讲究的客人们在满足口腹之欲的同时，还要求在进餐时，周围有优雅的音乐伴奏，身处美轮美奂的舒适环境，最好这吃的美食还有名头和典故，吃的是味道，更是格调，可谓是无一处不精致。
　　而前世的林葳蕤之所以成为华.国最受追捧的厨师长，甚至连其他国家的总统亲王都光顾他的餐厅，便是因为他双高的厨艺水平和艺术天分，享用他准备的美食，在这些人看来，是一种体面的事情，甚至有人说，若是林先生不开餐厅，也能在绘画界和音乐界有所成就。
　　说来也奇怪，一个厌恶文史哲的理科能考满分的人，竟然格外有艺术天分。国家大剧院的那位老先生会成为他的忘年交，甚至要引他入京剧圈子，便是因为林葳蕤在音乐上独有天分，尽管唱戏一般，但点评往往一针见血，让人不得不服。
　　或许，这就是学霸光环笼罩众生吧。
　　飞扬李也无暇等他的回答，他话刚问完就手贱地打开了面前正在炖着的小锅盅，有一秒钟，厨房里的动作和声音都仿佛按下了暂停键。
　　“小宝，你走什么神！牛排还不下绍酒，是要留着过年喝吗！”一声暴呵传来，吓得闻着空气里的味道正恍神的小宝一个激灵，赶紧关火倒酒下锅。林葳蕤没好气地将徒侄们训了一顿。
　　“林！你做的是什么！这味道，啊~我此刻可能是在天堂，这锅里的东西闻着像佛跳墙，但为什么比往日的佛跳墙还让人把持不住，难道是林你的厨艺又精进了吗？”
　　林葳蕤用勺子打开他的爪子，将盖子放回去，“佛跳墙的底汤加了晒干的帝休果子磨成的粉，你可以当做这是佛跳墙的升级版。”
　　“我以前都没吃过！”
　　“我前几天刚调出来的汤。”
　　飞扬李吸溜着口水，讨好地看着他，“林！我方才可是专门去外头替你盯着林表妹，你是没看到，孔家大小姐那脸啊，真是我看着都觉得疼，竟然直接不顾场合冲出来指着林表妹骂，啧啧，从前也没听说孔小姐这么蠢啊，果然是爱情使人盲目啊。江副官轻而易举就打了脸，这还让人没处发作，就连那常宴西的神色也是难看到整个成了铁青色呢~”
　　林葳蕤早料到了江副官的能力，能够跟在叶鸿鹄身边的人，哪个是善茬？更被说江副官当年还是真正的土匪二代啊！他只是慢悠悠地问道：“林芙萱呢？”
　　“说到这个，我同你说，林表妹那一身衣裳真是绝了！那身材，那气质，从今日起，林表妹已经成为我心中新的女神了！”
　　飞扬李使出浑身解数的耍宝，边说边盯着锅里看，邀功的意图十分明显，林葳蕤被他逗乐，总算是松口答应给他留一碗，不过还是打掉他猴急的手，“再等一刻钟才能吃。”
　　其他人一听，纷纷也来讨吃的。林葳蕤一双丹凤眼全部瞪过去，“要造反啊，还在工作呢，吃什么吃！牛排加辣酱油和番茄酱勾芡后，到点了快端过去！”
　　大少一出马，后厨里这些名声在外受人追捧的大厨们一个个又缩成鹌鹑，赶紧干活。
　　“要吃也得干完活再吃。”听到这一句，小宝悄咪.咪地咧开嘴，“就知道大少爷刀子嘴豆腐心！”其他人纷纷暗暗点头，个个都不自觉地加快手上的动作，争取早点下工！
　　林葳蕤将不干正事尽占地方的飞扬李赶出厨房，顺便交代给他一项任务，“你去看看小岚他那边准备的怎么样了。”
　　前殿，音乐继续，但是遗憾的是，宴席开始后，哪怕再惊艳之作的音乐此刻也只能成为餐桌上那些散发着诱人香味的美食的配角。四四方方呈碧玉色泽的翡翠豆腐端上桌，绵软鲜甜的质地几乎是征服了所有食客。
　　“上帝！这豆腐简直太棒了！不仅口感细腻，我还从中尝到了清甜鲜美的滋味，那是一种夹杂着海洋和青草的气息，能将无味的豆腐做得这般可口，实在是厉害，我在华.国从未吃过这么好吃的豆腐……”
　　旁边的老餮纠正道，“不不不，亲爱的伯爵夫人，这道翡翠豆腐虽以豆腐命名，但其实是用北六省的青豆制成的，据说还有鲜贝，是有凤来居的看家经典菜，每每供不应求。”
　　“这尝着像豆腐的东西竟然是用青豆做的？！难以置信，不过你所说的有凤来居是哪里的饭店呢？回国一趟，我好像错过很多美好的东西……”凯瑟琳伯爵夫人今年回法国探亲去了，才刚回来，还没来得及了解这驰名北方地界的有凤来居。
　　原本不相熟的两人围绕着有凤来居展开了热烈的讨论，直到第二道菜端上桌才止住了话头，半圆的瓷盖弧度优雅，揭开来，是一道娇嫩艳红的牛排，这无疑很符合外宾们的口味，牛排历来是西方的专属菜色。不过等他们使用刀叉切了一块牛排放入口中时，才惊觉这牛排完全不同于他们过往尝过的所有牛排。