重生之冲喜小夫郎(23)

　　寒暄了几句庄氏就端着药进来了，庄庆泽看着庄氏手上的药，眼神闪了闪：“姐，你有没有找大夫再来给姐夫看看，姐夫的药是不是得换了？”

　　“已经换了，你姐夫刚醒康生就让多谷去请了大夫来看，现在的药已经是大夫新开的方子。”庄氏心情好，语气都比往常轻快。

　　庄庆泽一噎，不过他很快反应过来，迅速回道：“是这个理，药方要时时变换，不同的药对不同的病症。”

　　又说了两句，庄庆泽就提出离开，庄氏闻言让他等会儿，她收拾点东西让他带走。

　　来看望病人的时候庄庆泽两手空空，离开反而带走满满一大包东西，有梁父没穿过的新衣裳，有几大块肉干，还有几块皂角以及一些零零散散的小东西。

　　对此，梁父十分适应，庄庆泽也没有半点勉强地接过了包袱，甚至不着痕迹地颠了颠。

　　梁康生眉头都没皱一下，给小舅的这些东西对现在的梁家来说不过是九牛一毛。

　　其实也就是最近梁家事多，庄氏才只收拾出来这么点，遇到家里没什么事时，庄庆泽来一趟，庄氏能收拾出几大包东西让他带走。

　　等庄氏出去送庄庆泽，梁康生抓住机会对他爹说：“爹，今年的新酒酿坏了就算了吧，您的身子要紧，别操心那些，酒坊的师傅们都是老手了，他们能处理好的，您把身子养好了咱们今年酿新的。”

　　被儿子关心，梁父心里舒坦极了，点头答应：“你放心，爹心里有数。”

　　原本梁父是想着过两日他好些了就下床去酒坊看看，听了儿子的话，他也觉得今年的新酒若是有些坏了就坏了吧，反正往年也会有酒坏掉，把身子养好要紧。

　　回到屋，梁康生的心情不如他表现出来的这般轻松，他的脸色一下就沉了下来：“薏哥儿，从今天起咱们要小心爹的药，每次拿了新药回来都检查一遍。”

　　“嗯，是要小心了，我会配合你的。”曲薏的心情同样不轻松，从刚才梁家小舅主动提出换药就能看出，对方是打算对梁父也动手了。

第27章 新酒发酸

　　刚才有一瞬间，梁康生很想把小舅的坏心思告诉爹，但是想着爹的身体正虚弱，情绪大起大幅肯定对他的身子恢复不利，他又强行忍了下来。

　　不愿过多说这个让人不开心的话题，曲薏想了想，问起梁康生家里的酒坊是怎么回事。

　　上辈子他这时候沉浸在自己的思绪中不关心外界，只依稀知道梁家的酒坊出了问题，具体是什么问题，有多严重，他不了解。

　　“是今年的新酒酿坏了，老师傅们准备封罐入窖时发现的。”梁康生把他知道的告诉曲薏。

　　虽说梁康生从小到大没怎么管过酒坊的事，但是他作为梁家酒坊的少东家，对酿酒的种种步骤还是清楚的，顺便就把梁家酒坊的酿酒过程细细解释了一通。

　　曲薏听完思索片刻，问道：“以前有过这样吗？”

　　“应该有过，只是不会一次性出现这么多。”梁康生听他爹提过，酿酒的过程可能出现多种问题，发酸、发涩、发苦都很寻常，每年酿的新酒大概会有二成左右失败。

　　酒是一年一酿，新酿的酒出问题会让梁家这一年的收入骤然断层，进而影响后续种种。

　　皱眉思索着，曲薏想到系统神仙的来历眼睛一亮，满怀期待地问：“系统神仙，你知道酿酒为什么发酸吗？”

　　【亲爱的宿主，“杜康”全天候为您服务，有问题可随时咨询～】

　　【根据系统资料回答宿主疑惑，酿酒发酸有两种可能哦，一是发酵液中存在醋酸杆菌、乳酸菌等杂菌，在发酵过程中杂菌繁衍，导致酒液发酸。】

　　【还有一种可能是酿酒过程中密封不到位，氧气含量过多，酵母菌的工作被干扰，葡萄糖未能成功转化为乙醇和水，变成了二氧化碳和水，已经分解的乙醇被氧化成醋酸，导致酒液发酸。】

　　一连串听不懂的词把曲薏和梁康生都绕晕了，为什么会有好几位各种君？酿酒用的不是酒曲吗？

　　还有阳气？一春？二阳画坛？这都什么和什么。

　　梁康生第一时间想到了他曾经看过的几本道教书籍，他怎么觉得系统神仙说的酿酒好像是道士们炼丹。

　　曲薏比梁康生还迷煳，他眨巴眨巴眼睛：“系统神仙，你能说慢一些吗？”

　　“杜康”把刚才的话重复了一遍，放慢了语速，可曲薏还是没听明白。

　　梁康生皱着眉头将系统神仙说的话仔细捋了捋，抛开听不明白的词不论，系统神仙的意思是说酒发酸有两种可能，一种是酿酒的酒曲不纯，第二种是酿酒时没密封好，跑了某种气进去。

　　梁家的酒曲方子是祖传的，由梁父亲自做出来，如果是酒曲有问题，应该是所有的酒都发酸才是，而不只是其中一部分。

　　所以说，这次的新酒出问题，很可能是装酒的陶罐破洞了，会往里跑气。

　　梁康生深吸一口气，丝丝地咬住牙根，他家酿酒用的陶罐都是让小舅从外面买回来的。

　　酒坊每年酿酒的步骤和时间几乎相同，八月秋收，新米封存三个月后开始酿酒，来年一月新酒封罐入窖，窖藏到六月新酒开坛售卖。

　　自打庄家老两口出事，庄庆泽就没有跟着庄家那些本家人继续跑船，梁父为了照顾妻弟，把卖酒和买陶罐的事交给他。

　　于是，庄庆泽每年七月带着部分上品新酒出发，一边卖酒一边在途中倒卖当年的新粮食，十月左右回到阳安县，正好把陶罐带回来。

　　然而，多年的照顾和信任，换来一头白眼狼狠狠地咬上梁家的脖颈。

　　曲薏发现梁康生的情绪不对，他没心思再找系统神仙问明白酒发酸的缘由，赶紧扶着点梁康生：“相公，你怎么了？”

　　梁康生努力放松，平静地说：“我们明天去酒坊看看，我认为是酿酒的陶罐出问题了。”

　　“好，明天我陪你一起去。”曲薏不假思索就答应道。

　　第二天，曲薏和梁康生在早饭后散步去了酒坊，酒坊距离梁家说近不近，说远也不远，慢慢地走只需一刻钟的样子。

　　经过这些天的变化，新酒的酸味比之前更甚，梁康生他们走到酒坊外就能闻到飘出来的酒味中夹杂着丝丝酸味。

第28章 是陶罐坏了

　　几个老师傅这会儿已经带着人把没出问题的少量新酒入窖，正愁眉苦脸地看着一大罐一大罐发酸的新酒，因为没有主家的吩咐，他们没敢动这些新酒。

　　“少东家，额、少夫郎！”老师傅中一位看到梁康生过来赶紧起身招唿，他知道梁家办了一场喜事，他身边的陌生哥儿定然是少夫郎无疑。

　　“刘师傅，我过来看看。”梁康生笑着同诸位酿酒的师傅打招唿，随意地说，“我爹前几日醒了……”

　　刘师傅也就是第一位说话的那位老师傅惊喜不已，开心地说：“东家醒了！醒了好，太好了，我们都还不知道，东家现在怎么样？可算是醒了，我们一个个都担心得不行，这下可好了。”

　　絮叨了好几句，刘师傅才想到问：“对了少东家，东家有没有说酒坊这些酸了的酒怎么办？”

　　这些酒都是用白花花的粮食酿出来的，要是都这样毁了，他们一个个酿酒的师傅都要心疼坏。

　　“我爹现在身子还虚弱，我就让他暂时别操心酒坊了。”梁康生见刘师傅惊讶地看着自己，笑着对他说，“走吧，咱们一起去看看那些还没处理的酒。”

　　刘师傅从来没有见过少东家到酒坊主持酿酒，但是对方毕竟是梁家的少东家，他想着或许是东家私下教过少东家，所以虽然有些吃惊，他还是把人带进去了。

　　走进放着大陶罐的库房，扑鼻而来的酸味和酒味让梁康生和曲薏都忍不住闭了下眼，对没有习惯的人而言，这些味道还是挺刺激的。

　　刘师傅没说什么，站在原地等了他们一会儿，看着他们缓过来了才进去。

　　这只是其中一个库房的，原本这些大陶罐应该都入窖的，但这会儿却留了至少七成的罐子下来，让他们这些在酒坊做事的人看着就难受。