穿到古代卖甜点(39)

　　“爹，要只有几天，我着个什么急！”林泰气呼呼地坐下来，正巧端了一碟绿豆饼、一碟杏仁酥，他看也不看随手抓了几块，就往嘴里塞。
　　鼓着嘴@巴，忿忿道：“他是一个月！一个月后！爹，有钱不赚他是傻子吗？”
　　“怎么可能？”林耀祖不信，有谁会在生意最好最赚钱的时候，抛下生意不做了。
　　这样做的，要么不是生意人，要么就是别有目的。
　　能托曾经的学子，来县学买卖，就肯定是有脑子的聪明人。这样的聪明人，又怎么会干出蠢事？
　　林耀祖摸着下巴稀疏的胡子，陷入沉思。
　　“爹，你想什么呢？”林泰好奇，他父亲林耀祖可算是他最敬仰的人，平日里笑眯眯的，可不管什么问题都难不倒他。
　　林泰也最喜欢他。
　　看林耀祖在思索，林泰也不打扰，老实的坐在一边，就等着他说话。
　　“你说过那文宣只负责卖，谁做这个，你知道吗？”
　　林泰用力点头，“那当然！”
　　当初文宣分发的宣传单上，写的可是一清二楚的。除了制作人季唯，还在最底下的位置，写上了季家的详细地址。
　　他当初看到时，还笑了好一阵。
　　“是个叫做季唯的人。”
　　“季唯？你没记错？可是长柳镇那个季唯？”林耀祖惊了。
　　季唯这名字可说是如雷贯耳了。
　　县衙像他后院子，隔段时间就住住，他们这些做小生意的消息灵通，还没人不知道他呢。
　　“是啊，可不就是长柳镇西巷那个季唯。”
　　作者有话要说：　　感谢投出[地雷]的小天使：紫月阁主 1个；：


第41章
　　林泰不过是个书生, 整日里头念书, 又哪里知道季唯这么号人物。看林耀祖一副吃惊的模样，他才后知后觉道。
　　“这人很有名？”可林泰回想起来, 同窗好友们当时可都在笑这个叫季唯的人，傻傻的把名字印在纸片上。
　　“有名，不过不是什么好名声。”林耀祖简单解释了一下季唯, 林泰啊了一声，震惊地说不出话来。
　　“怎么可能是他！这是一个人？”
　　“看样子是的。”
　　林耀祖也很费解。
　　“不过不管这曲奇是谁做的，都了不得，是个有才的。”
　　林耀祖有两家铺子, 一家卖糕饼，一家卖糖水，都不在一个地方。糖水铺子生意不好不坏, 夏天难免热闹些。
　　不过糕饼铺就差了。
　　这几个月来，在同条街上新开了另一家糕饼铺，里头卖的花样更多。
　　再加上新开的铺, 口味也有不同, 大家尝新鲜，糕饼铺的生意差了不少, 林耀祖没少费心思。
　　他有想过，换个师傅，或者多加点特别的糕饼。但不管是换师傅还是加新品，都不是一日两日可以做到的。
　　他愁的很，可看到曲奇, 心里却冒出来个想法。
　　他原先也没动过这念头，毕竟人家在书院里头打得火@热，想来是不需要有人分一杯羹。
　　可现在听林泰说起，又颇有些意动。
　　做生意的人，就是要脑筋灵活，敢想敢做，比别人主动一步，才能挖到其他人挖不到的财源。
　　林耀祖动了这个念头，很快就抽空去了趟长柳镇。
　　……
　　西巷季家。
　　上午柳意绵又去了趟阿秋家，寻了个差事告诉他。这活不算难，就是把原先柳意绵干的活给揽了去，煮汤送茶，打杂跑腿。钱比体力活要低一半，但对于阿秋来说，也算不少。
　　至于柳意绵，季唯要他好好念书，每隔数日替他去张家送点心，只需跟着张秀才多学多思即可，其他事无需他操心。
　　柳意绵回来时，拎了半斤虾，葱姜盐酒糖大火爆炒，虾肉入味，又甜又鲜，是上回季唯教他的做法。
　　“季哥，为什么要跟那恶霸打赌？”柳意绵半点儿没法理解。
　　他当初在牢里所见所闻，认定了那刘庆是个不折不扣的疯子，若是逼急了，怕是什么都能做出来，巴不得以后再不跟他扯上什么关系。
　　季唯也是不想柳意绵担心，此事一直捂着，没敢告诉他，可这总有东窗事发的一天。
　　契书压@在柜子里，家中的柜子又都是柳意绵整理。他把压箱底的衣服拿出来晒太阳，就看到了底下拿着的契书。
　　不过是好奇看了眼，却把柳意绵给吓坏了。
　　这可是二十两银子啊！
　　季唯苦笑了一下，心想着果然还是没逃过。
　　“哪怕我们不想惹麻烦，可是这麻烦还是会找上门。要不是刘庆让包子西施抢生意，我又怎么会跟他打这个赌？说到底，还是他们不肯放过我。”季唯收敛了笑意，目带寒光。
　　“他们这样的人，欺软怕硬的很。只有痛狠了，才不敢再胡来。我从不干没把握的事，你放心吧。”
　　柳意绵嗯了声，总算吃下定心丸。
　　他夹了只熟透的大虾到季唯碗中，催他尝尝。
　　这爆炒河虾的青虾，是大早上从河里打捞起来的活虾，肉质紧实弹牙，嚼起来带了一丝丝的甜味，鲜美异常，淋漓尽致的展现了河鲜本色。
　　两人午饭用的简单，不过是一盘爆炒河虾，和一碗乳酪蒸蛋，季唯吃的很快，交代了几句，让柳意绵把准备好的饼干和甜甜圈，带去张家，就起身走了。
　　季唯先去了养牛的林二嫂家，正巧她回家做饭，还没来得及再出去摆摊，季唯就上门了。
　　两家不算多熟，不过有了之前帮季唯的情分在，也亲近了不少。可大多也只在街上时，多说几句话，上回来林二嫂家，还是季唯上门借牛车时的事。
　　“林二嫂，我又上门打扰了。”季唯看林二嫂手里提着一桶水，赶紧上前帮她把水拎到了屋里。
　　“来借牛车？车不在，汉哥拉去地里了。”林二嫂家里有块地，种了不少粮食，牛养着用来耕地的。最近要去翻新土，重新种点瓜果蔬菜，牛时常牵到地里去。
　　“不，我来找嫂子，可不是来借牛车的。”季唯这话倒把林二嫂弄不明白了，两人平时没啥来往，怎么就上门来找她了？
　　“找我啥事儿啊？”
　　“我看嫂子平时生意不好，想把做灌饼的手艺教给你，怎么样，要不要学？”
　　“我没空陪你说笑啊，还有不少活要干呢。”林二嫂板着脸，背过身就要走。
　　“嫂子误会我了，这是真话。”季唯就把过段日子，不再上街出摊的事儿给林二嫂说了。还说为了她肯跑到县衙给他作证的事，算是个回报。
　　林二嫂看季唯一派认真，不像说笑的样子，也没怎么拒绝。反正是季唯要送上门来的，不学白不学。
　　这灶台上的事儿，难不倒林二嫂。跟着季唯学了不过半个时辰，就已有了七八成的样子，比那包子西施还像回事。
　　林二嫂不禁感慨，“看着多复杂，坐起来也就是那么回事。”
　　“可不是。”
　　“那我以后可就真上街去了？”
　　“尽管去，不过最好是去东街，和周婶错开。”季唯看林二嫂一愣，解释道，“我也教了周婶，一会儿还打算找跟春花姐，到时候你们一人一条街，碍不着谁。”
　　林二嫂把季唯送出去的时候，是打从心眼儿佩服他。
　　换做是她，也不能做到季唯这样。
　　目送着季唯走远了，林二嫂才盘算着等丈夫从地里回来，跟他好好商量商量这件事。毕竟当初她就在季唯对面摆摊，可真没少羡慕他红火的生意。
　　本钱不多，出得起。
　　作者有话要说：　　表妹来找我玩了，于是就是个短小的二更君_(:з」∠)_


第42章
　　等把灌饼技巧传给他选好的人后, 季唯没再怎么理会事情后续的发展。他一是为了报恩, 二是为了刘庆的那个赌约，只要这三人中有那么一二人, 是真的想要出摊，那么季唯就赢定了。
　　不过出摊并不是易事，饶是季唯当初紧赶慢赶, 也需要好几日周转准备，这他心里有数。也做好了跟刘庆打长期攻坚战的准备。
　　接下来的日子，季唯并不常出门。他需要在这个世界打开甜品市场，不管从市场基础, 还是从原料设备上来说，都是季唯困难的。
　　他虽知道不少的制作原理，但最基础的材料却从未验证过。就好比做甜点绝不可少的鲜奶油, 他向来是买的成品。罕见的几次必须要自制奶油，也有一样极关键的辅料，那就是明胶。
　　季唯在屠夫清晨杀猪前, 就已与他定好, 将猪皮剥下卖给他。价钱给的不高，但一整张猪皮下来, 要价也不低。
　　像是季唯这样上门不要肉，光要皮的要求，屠夫也是不能理解。不过猪皮不畅销，若是不连肉一起卖，几乎没人会买。像这样把猪皮提前卖掉挣钱, 到时候猪肉还能相应涨价。
　　这种对屠夫有利而无一害的事，他当然是欢迎，巴不得季唯多来几次。
　　季唯虽知道明胶的制作方法，但却从未尝试过。因此心中无甚把握，就闭门钻研。
　　猪皮都是刮干净了脂肪卖给季唯的，就减少了一个步骤，只需要洗干净，切成寸余小块，用浓度极低的石灰水浸泡一日一@夜，清水去除猪皮上的污物和潜藏的脂肪。如此反复数次，洗涤浸泡，再泡食醋。
　　最后把碎猪皮放入沸水中不断烧煮搅拌，一直到猪皮融化成粘稠的胶状液体，再隔水上锅把溶液水分蒸干，浓缩成半固体。
　　等风干放凉了以后，就是最新鲜原始的明胶了。
　　开始时季唯有些手忙脚乱，但多试了两次，就越发稳定成功。前后花了三天的时间，就把一整张的猪皮全都熬煮成明胶。
　　猪皮量大，煮出来的明胶也分量可观。
　　有了明胶，就代表着有了奶油。
　　有了奶油，可不就是有了西点半壁江山。
　　季唯高兴坏了，要柳意绵去买些好菜回来庆祝。
　　柳意绵虽听话的做了一桌子菜，但却不能理解季唯这些日子到底在干什么。之前他一个人忙得晕头转向，柳意绵不敢去打扰他，饭桌上随口一问，季唯就给他解释了明胶的用途。
　　为了更直观的展示，季唯饭后取了半坛羊奶，顾忌柳意绵不爱喝奶，他加了少许的茶叶，混着明胶、糖小火煮开。
　　羊奶浓稠到粘筷子难以滴落时，自然晾成固体，切成块状，就是最简单的小方。
　　入口带着浓浓的奶香味，和淡淡的茶叶味道，清甜不腻。
　　只可惜差了椰丝，让季唯有些遗憾。
　　这椰丝制作简易，只可惜古代交通不便，这地方又偏远落后，连椰子都没见过，更别谈制作椰丝了。
　　季唯把羊奶小方留给柳意绵做点心，本要去打发一坛子鲜奶油。刚把羊奶倒出来，家门口就响起了敲门声。
　　这些日子没少有人上门找他，除了长柳镇上的人外，甚至还有大溪镇的人，靠着那张宣传单，直接摸上门要大批量购买曲奇。