在年代文里养反派(58)

　　之前白猛就担心他们拿了钱跑了，但田瑞却没这个担心。都是县里的熟面孔，为了一百块钱，他还能躲一辈子不成？一百块钱虽然赶上别人俩仨月的工资，但也花不了一辈子。一个长期的活儿和一点短期的利益，会选择那个显而易见。

　　田瑞做吃的现在已经成了规模，其他那些手艺人，要是真的做的好吃，愿意来的。他可以谈谈待遇分成。

　　何宇说，他们那个酸辣粉卖爆了，食品厂的厂长尝到甜头之后还想跟他们继续合作。田瑞还真的有心继续搞，他一个人的力量是有限的，国内的美食太多了，只是消息闭塞很多人不知道而已。正好有这个机会，带大家一起发财。

第47章 夜市

　　县里最近热闹了许多,  国营厂门口变成一个长长的夜市，一到晚上卖东西的都出来了，占了大半条街。

　　一个摊子接一个摊子的,  以前这边出摊还需要拿着手电筒，现在国营厂自己出钱在道路两旁安上了几个锃光瓦亮的路灯。周围这些小商贩,  都很感谢国营厂这边的照顾。

　　在这边出摊的卖什么的都有,  尤其卖吃的,  容易有垃圾。每天大家都自动自觉的给收拾,  哪个摊位弄脏了地儿都要被人戳脊梁骨的。

　　在这边更热闹了，想吃啥的都有。

　　最火的就是田瑞家的肉串,  总是捞不到座位，现在也不执迷于过去坐着吃了,  买上一把肉串一把菜串,  站在摊子旁边吃，像吃零食似得,  吃完再把他们家的铁签子放在专属的签子桶里。

　　周围挨着的就有卖拉面的，有卖凉糕的，凉糕就是糯米粉捏成的剂子里面是豆沙馅儿，长长一条的，买上一寸左右也就五毛钱,  切碎了之后这边会撒上了层黄豆粉,  又香又甜。

　　道路再往前走是卖炒田螺的。他们家是一对兄弟，一缸两毛钱,  他们家弄的干净，嗦着麻辣的炒田螺，再吃里面的肉就跟嗑瓜子似得。小孩子都喜欢这个味，碰见了难免要买一点。

　　大人的话买一份儿都不够吃了。最少买两份,  有的时候去田瑞家吃饭的老食客也会打包一点过去吃。

　　啤酒厂看到这边人多也提前站个位置。卖他们的冰啤和饮料。

　　还有买瓜果梨桃的，都是夏天的应季水果。偶尔也卖一些稀罕的水果，还有烤生蚝的小摊，估计是别的渠道。他们的生蚝比较瘦，上面铺了一层粉丝。味道一般，不过价位合理，很多人来这边尝尝鲜，还挺火的。

　　上次那俩送生蚝的兄弟走后，隔了半个月又送了一回生蚝，田瑞家的顾客也很捧场，送生蚝的时候还带了大海螺，皮皮虾还有大扇贝，田瑞做成了清蒸和麻辣爆炒两个味。他们家吃的还挺欢畅的。但田瑞没要求他们继续送，吃生蚝是有季节的。虽然这东西一直有，但过了季节就没那么肥了。

　　田瑞只挑好的卖，老食客吃过他家的生蚝，再去哪儿吃都吃不到这种感觉。这也算是时令菜，再想吃就只能等明年了。

　　晚上还有烤土豆的摊位，土豆这东西被烤有一种特殊的香味，撬开外皮里头面，要是赶上这一茬土豆特别好，烤出来的土豆能吃出栗子味儿。

　　晚上竟比白天还热闹。

　　田瑞今天没出摊，他带着小甜，何宇带着小中，他们一家四口来这边逛逛。

　　“这边天天人都这么多？”何宇有些不适应。马路太窄了，前后都是人。

　　田瑞道：“今天还算少的呢，等厂子下了夜班更热闹。”他拉着何甜的手。

　　何甜已经长高了不少，何中还是小短腿，哪怕极力伸着脖子也看不到周围的景色，给小家伙急坏了。随后就被大哥给抱在怀里，这才能看见整个夜市的全景。

　　到了晚上县城里的人也没事儿干，平常八点就睡觉了。有些富裕的人家会看看电视。

　　但现在不约而同的来到这边，竟像庙会一样热闹。

　　田瑞知道这边好吃的多，小孩子都很向往在外头吃，今天特意空着肚子来的。

　　田瑞道：“最近有个新出的康乐果，买一包吃。”都是用玉米和其他的杂粮压出来的。一条一条，吃起来香脆。听说那一套机器都是从外省里买回来的，花了不少钱。不过也算买对了。他们那东西好吃不贵。从开始出摊就爆满。

　　他们出摊之前会压一些，出摊之后再把机器驼来，开着机器现做。大伙儿看着新鲜，买的人更多了。

　　田瑞轻车熟路的来到这边，买了一回。

　　田瑞在县里可是名人，现在谁不知道他，田瑞的铺子红火成那样了，卖康乐果的男人道：“你也来买东西？”那语气竟有十足的惊讶。

　　田瑞笑道：“嗯。”他也嘴馋，之所以厨艺好是因为想做给自己吃，但吃一吃也腻歪。像县里新开的这些好吃的，他都跃跃欲试。

　　大机器压的粮的速度还挺快的，空气中弥漫着一股杂粮的香味。

　　卖完前面这几份儿就轮到他们了。一共十根，包在一个透明的塑料袋里。

　　卖康乐果的小伙子道：“不要钱了，拿去吃吧。”

　　“那可不成。”田瑞道：“你这样客气的话，我都不好意思来吃了，该多少多少。”他们这也就是个小本生意，又用粮又使电的。他怎么好意思占别人的便宜。

　　摊主是个年轻的小伙子，道：“那行，两毛。”

　　田瑞掏了两毛钱递了过去。

　　田瑞把康乐果打开，每个人分了一根。先做出来的都带热气吃起来更香。田瑞跟何宇吃了两口就吃完了，小甜不愧是家里唯一的女孩子吃的就是文气，至于被抱在怀里的小中，吃康乐果的时候十分认真，竟像小耗子似得，非常可爱。

　　田瑞道：“前面有一个冰淇淋机。”用蛋筒挤出的奶油冰淇淋，特别适合这个季节。只是吃的时候一定要快，不然就化掉了。

　　冰淇淋摊有不少小朋友都在家长的带领下排队呢，打蛋卷的是一个和善的中年女人。据说是国营厂里一个厂工的媳妇。

　　她的动作麻利一个一个的。都是三层卷带着一个尖尖，奶香味可浓郁了。现在人还是少，等到厂子下班了，女同志都喜欢来这边排队买，要是多加一毛钱还能多要一个蛋卷扣在上面，有人就爱吃这种酥脆的蛋卷。

　　终于轮到田瑞了，这个卖冰淇淋的中年女人歉然道：“对不住啊，我加一桶奶油。”说完打开盖子，把奶油加入冰淇淋机里，然后就听见里面嗡嗡的制冷声音。女人对田瑞道：“还得等五分钟。”

　　小甜看着冰淇淋蛋卷都走不动步了。

　　田瑞道：“好啊。反正我们也没别的事儿。最近生意咋样？”田瑞跟着她闲唠嗑。

　　中年女人也认识田瑞，提起生意都合不拢嘴，道：“挺好的。天一热大家都爱吃冰淇淋。我们这用的奶油好。都是外头专门做冰淇淋的奶油，也有便宜的。我们这一桶奶油比便宜的贵上三块钱呢。我寻思要做就做好的，不能糊弄人。我们学做冰淇淋的时候老师傅都说挤冰淇淋的时候绕两圈就行。但是我都给三圈，加量不加价。”

　　田瑞夸奖道：“这样才有回头客呢。”

　　中年女人听到田瑞表扬他，也很高兴：“这个机器，我家那个不让买贵的，我非得买贵的。贵的跟便宜的肯定不一样。当时我们也是听说外省的小叔子说有这么个东西挺火的，他把厂家问到了。这款机器最贵可以挤两种冰淇淋，我那个草莓味的奶油没回来。等过些日子，就能挤两馋的冰淇淋了，更好吃。”

　　一听说冰淇淋还有草莓味的，何甜小声问道：“什么时候？”

　　田瑞笑道：“看看，这么大会儿功夫就拉到了一个回头客。”

　　中年女人笑道：“怎么也得五六天，他们送货太慢了。”

　　田瑞道：“那你现在赚的比进厂还多吧。”

　　中年女人道：“可不，我跟我家那口子都说，他要是不愿意干，也跟我一起卖冰淇淋得了。看看这边摆摊的，哪个不是兄弟，父母，夫妻的。就我是一个人！”赚钱是得劲儿，她现在回家之后说话声都大了。

　　田瑞跟着她闲聊着，就听机器发出滴滴的声音，绿光亮了起来，表示冰淇淋已经准备完成了。