六界便利店(16)

　　关父离家之后在另一个城市打拼出一份产业，也曾经要求把老爷子接过去养老，却被老爷子屡次拒绝。无可奈何之下才给老爷子买下这套复式的底商，让老爷子搬到这濠景小区里继续干自己的老本行。
　　“关雎啊，萌萌！”石老爷子听到声音一回头就看到了关雎兄妹，脸上的惊喜是藏不住的。
　　哪怕只是一周不见，看到隔辈人那也喜悦也是由衷的。
　　“天气冷了，我还说打电话让你们别过来呢，看我这记性。”老爷子拍着额头。
　　苏漠北忍不住笑了一下。若不是提前知道，他还以为这位是关雎的亲爷爷呢，这喜欢拍额头的动作可是如出一辙。
　　不过他这动作也让石老爷子注意到了他，“嘉嘉也来了啊。这位是？”
　　“这是店里的新员工阿丢，您是咱们公司的董事长，我得带人来给您看一眼呀。”关雎跟着老爷子贫嘴道。
　　“你这小子。”石老爷子用手虚点关雎，笑着摇头，同时嘴里招呼着众人坐下感叹道，“说起来，关雎小时候也认识个小朋友叫阿丢。”
　　苏漠北眼神闪烁了一下，脸上却露出憨厚的笑。
　　关雨萌拖着哥哥的手将炸鸡放到几位老人打牌的桌上，“爷爷，萌萌给您带了炸鸡来。”
　　“怎么还给我带吃的啊。”石老爷子笑道，“我们这里能吃到鸡腿的，每天菜色都不错。”
　　“爷爷，爷爷，这是我们自己做哒！”关雨萌抓石老爷子的衣袖急道。
　　“自己做的？”看关雎点点头，老爷子明白了这是店里新增加的那种炸鸡，之前郝思嘉打电话时候提过一嘴。
　　“石爷爷，那您和小关他们先聊，我去看看我妈。”郝思嘉的母亲也是在同一个养老院的，不过不是住在这里的老人，而是这里的工作人员。
　　“哎嘉嘉姐！”关雎喊住对方，递给了对方一袋炸鸡和一小袋蘸料，“我给阿姨带的。”
　　“还有我的啊，谢谢了啊。”郝思嘉惊喜不已。她没想到关雎还给她也准备了一份，这个小弟现在很大方了嘛！


第13章
　　关雎也将这包炸鸡打开了，里面垫着油纸、透着气，虽然已经不太热了，但是皮还保持着脆感。
　　关雎洗了手将炸鸡放在这边的微波炉里热了一下，撒上了调料，又开了蘸料。
　　老爷子招呼着一起打牌的几个老人一起吃。都是上岁数的人，吃肉吃的并不多，尤其是这种油炸食品，但是大家对炸鸡的味道都交口称赞。
　　吃了些炸鸡，关雎又让老爷子试了新衣服，果然很合身也很气派。
　　老爷子嘴里说着让关雎不要乱花钱，可看小心翼翼地反复抻平衣角，可见是非常喜欢了。
　　聊了一会儿天眼看到了中午，关雎又带着大家到附近的餐馆里一起吃了一顿饭，老爷子就催促着他们回去了。
　　“我在这里挺好的，这么多人呢，而且身体最近也不错。你不用担心我。”石老爷子拉着关雎的手仔细叮嘱着，“新来的那个孩子人挺好的，你别太小气，多开点工资留住人。”
　　“……爷爷，您怎么知道他人好？”关雎不服气又好奇。
　　石老爷子神秘一笑，“看眼睛。不过小苏身上的气质也不像普通人，你好好待他，会有回报的。”
　　关雎垂下眼睛，“……估计下周他就要走了，警察已经联系他家人了。”
　　“也未必呢。”石老爷子拍拍他的肩，“我知道你在偷偷攒钱，不过别了，我宁可慢慢养着，也不想老了老了还让人开膛破肚的。”
　　“爷爷！我……我知道了。”
　　关雎他们下午三点多就回到了价，一路上郝思嘉转达了母亲的感谢和对炸鸡的夸奖，让关雎信心更满。关雎索性麻烦郝思嘉从菜市场那条路回去，方便他买些食材回去，约好了郝思嘉带着室友一会儿下来一起吃饭。
　　回到店里也不觉得累，将关东煮的锅子插上，准备试做一点关东煮来吃。
　　关东煮这东西是舶来品，在国内有些年头了，可是反响平平。能当做食材的大多是一些丸子、鸡蛋、白萝卜、海带、魔芋、鱼丸、油豆腐等。
　　关东煮要想好吃，食材只是一方面，汤头才是灵魂。好在这一点，关雎已经有了秘方。将各种汤料食材仔细地煮汤再捞出，就可以放上食材慢慢煮了。
　　刚才买的食材有猪肉和几条收拾好的鱼虾，也有白萝卜也都有。魔芋热量低，是好的减肥食品，店里就有不需要另外买。
　　底汤煮好后，苏漠北那边将白萝卜去皮切成厚厚的段、海带打成结、炸好的油豆腐和店里的魔芋丝等放到汤里慢慢煮。
　　关雎这边则是将买回的鱼和肉放到丸子制作机里，做成鱼肉丸、猪肉丸和裹着猪肉糜的鱼肉卷等。
　　看着这边肉放入，那边简单操作几下片刻后就出了一个个很有弹性肉丸子，苏漠北有点惊讶。
　　“……这机器多少钱买的，很好用。”
　　“五千多。”关雎换算了一下大概价钱。“一会儿煮熟了也放关东煮汤里，咱们尝尝味道。”
　　“哥哥我想吃炸哒！”萌萌在店里跑来跑去，看到这边做出了这么多小肉丸顿时来了劲头儿。
　　“炸的？”关雎被妹妹提醒了。
　　他这肉丸子完全可以炸着卖啊！
　　生丸子要先煮一下定型，正好这关东煮锅分左右两个锅，一边现在是放着关东煮的汤，另一边放的是白水，用来煮刚做好的生丸子。丸子煮定型直接捞到了关东煮汤的锅里慢慢煮。
　　关东煮这种食物需要小火慢煮，煮到汤汁味道浸入食材，食材味道散发到汤里才是最完美的。
　　这边慢慢煮着，那边油锅烧热关雎先炸了一锅丸子。小小的丸子已经煮的三分熟，再油锅里只需要片刻就炸到四周金黄涨起捞出，撒上一层孜然粉、少许辣椒粉。
　　萌萌飞快地跑到柜台那边爬到座位上，“哥哥放这里，这里！”
　　“小口吃，别烫着，也别扎着！”关雎在丸子上插了几根牙签反复叮嘱着。
　　“哥哥，吃！”萌萌插了个丸子递给关雎。
　　“没白疼你！”关雎呼噜妹妹头发一把，吸着气吃了这个丸子，眼睛一亮随手拿起另一根牙签插了个丸子，递到那边忙活着的苏漠北嘴边，“尝尝味道。”
　　苏漠北瞥了关雎一眼，这种喂食的姿势似乎有点暧昧啊。不过看关雎那眼神，似乎是自己想多了，就着对方的手将丸子咬了下来。
　　丸子经过油炸又撒了料，吃起来变得香喷喷的，苏漠北一边嚼一边点头，“很香！”
　　这丸子，除去油炸和香料的附加值之外，似乎也毫不逊色于昨天晚上吃的那份丸子汤啊。
　　似乎是不太相信，关雎又捞了两个白水煮熟的。丸子制作的时候，关雎选择了淡盐味，主要这和白萝卜、油豆腐不同，咸淡味不足味道会差一些。
　　白水煮熟的丸子，里面只有淡盐调味，可入口是鲜嫩弹牙。猪肉丸有淡淡黑胡椒的香味，鱼肉丸则是淡淡鲜甜，鱼肉卷更是猪肉和鱼肉两种滋味的融合。
　　不是错觉！这丸子真的比昨天吃的丸子汤还要好吃。
　　“发财了。”关雎不敢置信地低呼。
　　就是平平常常的鱼肉，放到机器里做出的鱼丸就这么鲜美有弹性，这实在是意外。他可是知道昨天吃饭的那家小店的鱼丸卖的有多火爆，现在自己店里也有了这种级别的菜色，这可不就是要发财的节奏么！
　　和炸鸡不同。炸鸡虽然香喷喷，但是到底是油炸食品，谁也不会天天来吃。可鱼丸就不同了，他们这里可是海边城市，鱼虾海鲜之类的，那是生活中不可或缺的，天天吃都不带腻的。
　　“哥哥，能不能给萌萌炸虾饼吃？”
　　“虾饼？”关雎想了一下，无非就是白萝卜丝卷心菜丝和鸡蛋面糊再加上几只虾炸成的，如果配上蘸料，绝对是这附近最好吃的虾饼。
　　这些食材都有，关雎这种宠妹妹的接到指令立马就去做了。本来那虾是打算一会儿做菜的，个头不大做虾饼也合适。