[综]鬼灯sama的大厨人生(10)

　　因为顾客自己点餐往往不知道价格，所以白泽需要在得知顾客点了新菜品后，快速回到柜台了解价格再返回告诉顾客。
　　因为餐厅饭菜的价格都不便宜，让顾客知道价格后再决定买不买是一件没有后顾之忧的事情，毕竟每位顾客的消费能力不一样，有人觉得这样一份价钱他可以承受，但有一些人就不一样了。
　　“就要豚骨拉面了！”大柴健介手一挥，豪气道。
　　要是平时他也不会随随便便点一份这么贵的拉面，毕竟自己只是一位高中生，零花钱也不是很多，这里一顿面吃下来自己可就要穷一阵子。
　　但今天不一样，他刚刚给哥哥发了消息，一会儿他就会过来，自己立了这么大功，怎么样一份拉面也该请的。
　　想到这里，大柴健介更加阔气了，“势多川，今天我来请客！”
　　势多川当即拒绝，“不行！”
　　见他态度强硬，大柴健介嘿嘿笑了一声，没有继续强求，反正到最后都不是我俩付钱。
　　刚点完餐，星源智又来了，他俨然已经成为了这里的尝客，进门没让白泽服务，自己走向了柜台。
　　白泽昨天来的时候他可都看见了，知道这位白泽先生是老板的朋友，老板在他的心中可是位神秘高手，作为老板的朋友，这位白泽先生的本领肯定不小，因此星源智不愿意让这样厉害的人为自己服务。
　　星源智是特地来看菜单的，昨天他在这儿吃饭的时候就决定，今天自己一定要做第一个点到新菜品的人，可没想到今天早晨自己第一个到餐厅的时候，老板告诉他时间没到。
　　当时他就纳闷了，明明说是隔两天就可以点餐，怎么时间没到。
　　老板给出的解释是第一份紫苏桃子姜点餐的时间是傍晚，到今天的傍晚才能算真正的两天。
　　见不能点新菜品，星源智喝了几碗味噌汤就回去补觉去了，为了做第一个点新菜品的人，他可是一夜画画没睡，为的早上可以直接冲到餐厅，可没想到一切都白费了。
　　回去睡了一个回笼觉，到了傍晚自己就赶过来了，可没想到居然迟了一步。
　　看着电子菜单上多出来的一个菜单，星源智不敢置信，“老板，这是被人点了？”
　　得到肯定答案，星源智顿时心碎了，新菜品不是他点的了。
　　不过看到新菜品的名称时，星源智终于得到了一丝宽慰，终于是个能填饱肚子的了。
　　“老板，我要一份豚骨拉面。”
　　鬼灯点了点头，回到后厨准备做新菜品。
　　

   
第12章
　　食材已经一一出现在后厨的灶台上，放眼望去，整个操作台都被大大小小的碟子占满，可见这次食材有多么丰厚。
　　十六张大小不一的碟子，分别装有五花肉、猪大骨头、拉面、味噌酱、冰糖、鸡蛋和味啉等一些调料，各形各色各味。
　　豚骨拉面，最重要的当然是他名字中的前两个字。
　　猪骨用充足的水慢熬出高汤，再加些调料提升口感，在装碗之前还要将调好味的猪骨汤再次烧开，最后才能注入面碗。
　　熬猪骨汤用时最长，最先应该动手处理的食材就是它们。
　　鬼灯打开系统提供的小陶罐，将猪大骨一一摆放在里面，最后再注满水。
　　这水可不是厨房水龙头的自来水，感觉起来也不像以前出现的北冰洋冰水，至于这水到底是出自哪里，恐怕只有系统知道。
　　不过在第一次鬼灯让系统不用解释食材来源后，系统果真听话的不再介绍了，鬼灯虽然对这些食材来历有些疑惑不过很快就释然，动手专心做起菜来。
　　熬汤只要骨头和水就行，还不用加调料，合上陶罐的盖子，放在旁边，砖红色的小陶罐一转眼就消失在原地。
　　猪骨汤慢熬可是需要好几个小时的，客人现点，厨师现做根本不可能完成，不过有个系统好办事，现在什么事情鬼灯不用费心神，直接交给系统，至于过程怎么样他不在乎，只要达到他要的结果就行。
　　那装着猪骨头的陶罐还不知道在哪个世界待着呢，鬼灯拿起碟子里的五花肉，开始动手。
　　五花肉是用来做叉烧的，一块肥瘦均匀的四方形五花肉平铺在砧板上，鬼灯刀尖快速一划，肥肉最外边的一层薄皮被均匀切下。
　　将去皮的五花肉卷成一团，放入煎锅中，在低温油煎的过程中再放入冰糖熬浆上色。
　　做到这一步这份叉烧还紧紧是完成了一半。将上了焦色的五花肉加入酱油味啉等调料后还要炖煮一个小时。
　　这又要用到系统了，刚上了色的五花肉快速消失在厨房之中。
　　已经在异世界待了四个多小时的小陶罐已经回来了。
　　揭开盖子，一股热气直冲面门，伴随着袅袅蒸汽，一股肉香扑鼻而来。
　　用陶罐炖猪骨的时候，鬼灯可是一点调料都没有放的。一般肉类无论生熟，如果不用调料提味，闻起来都有一股肉本生带有的腥味。
　　而这小陶罐内非但没有一丝肉腥味，还伴有一股浓郁的肉香。
　　陶罐里的高汤已经熬的浓白，鬼灯将骨汤慢慢倒出来，一出陶罐，骨汤的香味更加浓郁了。
　　浓白的汤汁色泽十分诱惑人，熬了这么长时间，骨汤上一丝浮油也没有，整个汤面十分的干净。
　　骨汤已经熬好，那豚骨拉面这个名字中的后两个字也要开始上场了。
　　锅中加水，添一些细盐烧开，就着滚烫冒着气泡的锅中，一小捆拉面快速撒入。
　　筷子匀速搅拌拉面，在滚热的开水中待够一分钟就要拉上来。
　　拉面出锅后还要浇上一遍冷水，沥干后才能入碗，这样才能保证拉面的熟度和弹性。
　　而在晾拉面的过程中，鬼灯迅速将配菜做好，拿着被系统送回来的五花肉切片，再一一摆放在拉面的上方。
　　在最后，骨汤终于要开始使用了。骨汤在加入一些调料之后还要再烧开一次，最后用滚烫的汤汁缓缓注入碗中，从最顶部的叉烧开始慢慢流经拉面，最后落入最底端。
　　一份豚骨拉面很快完成，鬼灯手上迅速做好另外两份，随后使唤白泽，将它们端给客人。
　　一份拉面的分量一直贯彻着以往菜品的作风，与别家相比，分量小上了许多。
　　两份豚骨拉面端到势多川和大柴健介的面前，两人脸上早就遮掩不住惊叹。
　　在白泽端着餐盘从后厨出来的时候，那一股浓厚的香味就直直的向他们鼻腔袭来。
　　再后面见到白泽直直的向他们两人走来后，势多川和大柴健介心中不禁欣喜，整个人都有些雀跃。
　　隔的这么远都能闻到这香味，那这面的味道岂不是更好！两人都打起了精神，挺直着腰板扬头向白泽端着的餐盘里的两个碗里望去。
　　碗很快上了桌，势多川和大柴健介两人低着头目不转睛的盯着面前的这份豚骨拉面。
　　装拉面的碗是大碗口小底基，像喇叭一样的形状，碗身通体乳白，上面没有繁琐的花纹，也没有一丝杂质。
　　碗中是叠加在一起的几片叉烧，拉面隐盖在其下，周边的浓汤稍微低了一点，处于叉烧之下，将整个红润的叉烧衬托而出。
　　四周有不少配菜，黑的、黄的、绿的，各种颜色精细摆放着，俯头深深的吸一口气，两人心中同时感叹：真是色香味俱全啊！
　　虽然势多川与大柴健介都还没有尝这份豚骨拉面，但现在他们已经认定，这份拉面味道这么喷香诱人，色香又极为好看，那他的味道肯定不会差。
　　两人已经忍不住了，低头捧起了碗。
　　吃面前先喝汤，这是每个会吃面的人都知道的事情，作为从小生长在吃拉面的国度，这种基本知识他们肯定知道。
　　双手捧着乳白色的瓷碗，碗沿慢慢对准嘴巴，一口汤汁吸了进去，极其浓郁的味道在唇齿间炸开。
　　汤汁口感绵稠，猪骨炖了好几个小时，里面的骨髓肉味已经全部熬进浓汤之中，浓厚的肉味没有丝毫油腻的感觉，只喝下了一口到现在嘴中的味道久久还没有消逝。
　　汤的味道都这么好，其他的口感可想而知。势多川因为接连几天失眠而造成不济的精神早就焕发一新，目光晶亮的吃下一块叉烧。
　　叉烧切的薄厚均匀，表层因为用糖浆上色，所以味道上会带有一丝甜味，但又有其他调料的介入，甜味中又夹杂着浓厚的调料味。
　　几种味道掺在一起却不怪异，只感觉嘴在咀嚼的过程中，味道层层递进变换，最后一起在口腔中炸开。
　　才开始细嚼慢咽，吃了两口后再也忍不住，两个第一次来吃饭的小少年被这份豚骨拉面给成功征服了。
　　拉面的分量不大，两人低头猛吃，没一会就吃完了。
　　因为有任务在身大柴健介吃的速度飞快，划了几大口就将拉面整个下肚。
　　看着面前空空的饭碗，摸着自己丝毫没感觉的肚子，大柴健介感到惋惜，这么美味的食物自己却没能好好感受。
　　到现在最重要的可是自己哥哥的恋爱大事，至于吃饭这件事，下一次再让哥哥补偿就好了。
　　大柴健介暗自琢磨，看了看对面还在吃着拉面的势多川道：“我前几天答应了支仓今天去他家补课，时间马上就要到了，我要尽快赶过去，你可以一个人在这吃吗？”
　　听见大柴健介这句话，势多川唔了一声，加快嘴上的速度，含糊不清的说：“等我一分钟，我快点吃完和你一起离开。”
　　“不不不！”大柴健介连忙拒绝，笑话，要是让你跟我一起离开，这计划就泡汤了。
　　“你就慢慢在这儿吃吧，我就先离开了！”说完，大柴健介一溜烟跑了，生怕势多川再说要跟他一起离开的话。
　　哥哥刚才给他发消息，说是已经在附近了，那现在估计应该要到了。
　　对于自己的好朋友和自己哥哥之间的感情问题，大柴健介一直以来都是很关心的。
　　毕竟让一位会做一手好菜肴的人做哥夫可是一件极其幸福的事，至于势多川先前跟他说的那个感情问题，大柴健介依旧觉得他本来就是个孩子，把他当做孩子看待也是很正常的事，奇怪他会被这种问题困扰。
　　大柴健介带着这个疑问跳跳蹦蹦的去找支仓，这个问题只能让他来告诉自己答案了。
　　大柴健介离开五分钟后，一身修身黑色西装的大柴康介赶来了。
　　先前放学后，他还在办公室整理资料，势多川与前两天一样，没有等他直接离开了。
　　本以为势多川只是最近心情不好，可没想到最后严重到连家都不回。他想去问问是怎么了，可势多川一直也不搭理自己。
　　搞到最后，大柴康介觉得自己也该做点样子，冷待冷待他，本来想让他知道他不能没有自己可没想到两人之间的关系更僵了。
　　还是不久前健介发来的消息，大柴康介才知道了原因。
　　看着信息的内容，大柴康介忍不住笑了，还说让自己别把他当孩子，可瞧瞧他做的事哪件不像是小孩子做的。
　　推开餐厅的玻璃门，大柴康介的目光很快就定焦在势多川的身上，可很快他整个神情变得阴沉了下来。
　　大柴康介眯着眼睛看向势多川旁边跟他有说有笑的男子。
　　男子一身白衣西装，胸口还插着一朵玫瑰，此时玫瑰正被这个男子拿下，放到了势多川的手中。
　　看到这里大柴康介终于忍不住了，迈着大步走了过去。
　　势多川正刚刚从白泽手中接过这朵玫瑰花。大柴健介离开后，势多川吃完拉面又点了一份紫苏桃子姜，店里的客人陆陆续续离开了，就剩下他一个客人，这位服务生觉得无聊就跟他聊起了天。
　　这位白泽先生说他可以凭空变出很多桃子，说那些桃子都是紫苏桃子姜的食材，味美多汁，好吃的不得了。
　　势多川不信，白泽当即不愿意，将胸口插着的玫瑰放在势多川的手中，说要把这多朵玫瑰变成一颗大桃子。