牛男 下(97)

    当然也不能怪老周他们经营得不好，这也是大环境使然，农产品的价格就那么高，要是在平原地带，能用农用机械的地区，雇几个人帮忙还比较划算，有机器帮忙，劳动效率高啊，这要是搁在山区，包个山头种种果树养养鸡鸭什么的也就算了，谁见过有人弄回来这么多人手在山坡上的梯田种菜种水稻的么？那还不得亏死咯。
    每每有人说他赚得多，老周就要跟人掰扯掰扯这些道理，他是真不容易啊，要不是仗着运气好叫他得了一眼灵泉，他哪敢这么玩？
    前面买了一块地皮，紧跟着又买了一批母水牛，老周现在手头上的资金也不是很充裕了，所以说在接下来的几个月，开源节流还是很有必要的，省得到时候厂子建起来了，设备买回来了，愣是因为缺钱没能投产，那不是要被人笑掉大牙？
    事实上，在彤城地区，现在已经有不少人听说老周要在水牛镇上建奶粉厂的事情了，尤其是在老周表示确有其事以后，最近这段时间，这事在彤城论坛上一直都是大家最关注的话题。
    “你们说，咱老周这回是不是要冲出亚洲走向世界了？”
    “那必须的，到时候咱彤城人可长脸了。”
    “你们想得也太容易了，奶粉行业现在是那么好掺和的吗？我看老周这几年是发展得太顺了，有点忘形。”
    “忘你妹！敢想敢干才是真汉子！”
    “反正我肯定是要力挺老周进军乳制品行业的，往后我们家就吃他们生产的奶粉了。”
    “嘿，想的挺好，不过那也得你到时候买得着才行。”
    “话说他们家奶粉厂的员工能不能优先购买的？”
    “听说会有相关政策，不过现在他们那儿的文职后勤什么的都已经不缺人了，那些家伙手脚是真快啊，消息一传开，溜溜就上水牛镇毛遂自荐去了，哎，做奶粉的专业技术咱也不懂，做不了技术人员，我老婆打算去他们那儿当普工。”
    “那你俩以后是要两地分居啊？”
    “她让我也辞职算了，到时候她在奶粉厂上班，我就到老周他们那儿弄几头牛回来养，每天就放放牛带带孩子什么的，兄弟我现在有点心动。”
    “悠着点，全职奶爸不好当啊！”
    “兄弟，辞职需谨慎！”
    “对了，之前就有个哥儿们发帖说要上水牛镇养牛去，不知道现在成了没有？”
    最近找老周说自己要养牛的城里人确实不少，对于几个从前经常来牛王庄干活的熟人，老周也跟他们签订了合同，还有几个面孔生一点的，之前也没怎么见过，老周暂时就没答应。
    话说从前上牛王庄干活的城里人，其中除了上班族和自己当老板的，主要从事艺术创作类工作的自由职业者也不少，还有相当数量的退休人员。对绝大多数城里人来说，偶尔上牛王庄干几天活儿虽然不错，天天这么劳动就有点太辛苦了，不过要是每天只是放放牛挤挤牛奶，他们还是吃得消的。
    水牛镇现在发展得挺不错，既发展了经济，便利了生活，又没有失去它本身的清净和闲适，尤其是现在又建了水库，镇上那条小溪里的水位比从前高了一些，水面也扩大了不少，每天在小溪两边钓鱼的散步的人都挺多，原本还显得有些干巴巴的水牛镇，如今也有了属于自己的风景。
    水牛镇这地方因为海拔高，周围群山环绕，空气质量一直都是很好的，如今又有了这样的发展，这个小镇变得更加适合居住，许多来过水牛镇的人都起过要在这里定居的念头，尤其是一些已经退休的中老年人。
    所以这次知道老周要办奶粉厂，要扩大养牛规模的时候，才会有这么多城里人心动，在水牛镇上养几头水牛，不仅带来一定收入，还能给整天无事可做的人找到事情做，并且更加容易融入当地人的生活。
    这些人一来，老周在打铁铺那边的几间还没租出去的空屋，很快也都有了着落，新来的这些租客在三合院旁边的一块空地上建起了一排牛棚。
    因为担心晚上睡觉的时候，会有小偷将水牛偷走，他们也不敢将牛棚建得离院子太远，不过打铁铺的原住户倒也没什么意见，只要打理得当，牛棚其实也不是很臭，镇上有些人还将牛棚修自家院子里呢，再说他这些养鸽子的种地的，本来也就没干净整洁到哪里去。
    牛王庄上，刚长成的公水牛母水牛被人们一头头牵出去，大米就一袋袋驮进牛王庄的仓库中，很快，庄上的大米就多得吃都吃不完了。
    这会儿山上的玫瑰花已经过了花期，采花行活动也结束了，每天吃饭的，也就是上水村和四合院这两处，罗红凤倒是也能帮着消耗一些，不过她那边量太小，跟牛王庄上现在的大米储量比起来，简直是九牛一毛。
    “东家啊，咱庄上这么多大米，这得吃到什么时候去啊？别到时候都给长虫了。”侯胖子主管牛王庄上的伙食，用长虫的大米做饭，他说什么都是不能同意的，首先他自己就不愿意吃这种米饭，于是他就给老周出主意说：“你爹妈不是经常去敬老院吗？要不让他们给那边的老人带点大米。”
    “要不还是倒卖出去吧？”四眼仔在一旁听着，就觉得侯胖子这主意不靠谱。
    “胖子你还是做你的饭吧，看看人家一个小毛孩都比你精明。”这时候刚好回来休息的边大军正蹲在廊下啃着西瓜，闻言抹了一把嘴上的西瓜汁，咧嘴笑话侯胖子道。
    当初侯胖子被老周用一点蝇头小利给哄了，把玉米面馒头技术廉价出让，这事他们四合院里头这些人可都是听说了的，看看如今牛王庄上每天得做多少玉米面馒头，就这规模，每天得替老周赚多少钱啊。
    “咱胖子厚道，哪像你们，成天就知道往钱眼里头钻。”老周大言不惭地批评完边大军等人，然后又对侯胖子说道：“胖子啊，这阵子你要是有空，就多琢磨琢磨南瓜馒头和地瓜馒头，要是弄得好了，到时候等你跟小柳办酒那一天，我给你俩一份大礼。”
    “嘿嘿，还早着呢。”一说到这里，侯胖子立马笑得见牙不见眼。
    “对了胖子，你说这粳米能做醪糟不？”老周不打算倒卖仓库里那些米，也不打算不要钱拿到外边去撒，送人东西就得送好东西啊，送这些庄上吃不完的大米算怎么回事，到时候再让有些人把话往外边一传，还真当他们牛王庄上的大米不值钱呢。
    “能做啊，不过糯米更甜更糯，做出来好吃。”侯胖子想也不想回答说。
    “那你能不能把粳米也做得甜一点糯一点嘛？”老周追问道。
    “嗨，粳米跟糯米做出来的肯定不一样，不过好好弄，做出来应该也不难吃，老周你打算拿这些大米做醪糟啊？”侯胖子好长时间没吃过醪糟了，还真有点想。
    这牛王庄上处处都好，就是伙食单一了点，想吃什么都得自己做，镇上的小吃也有限，从前他在陈家老菜馆的时候，不仅能蹭点他师傅和师兄弟们做出来的好菜，外头的吃食也有很多花样。
    “小柳那边忙不忙了？她要是不忙，你让她明天带些人手在院子这边做醪糟吧，到时胖子你教教她们。”
    前些时候上牛王庄干活的那些高三毕业生，男生都被发配到上水村开荒去了，女生就给柳茹华打下手，老周寻思着这几天腌菜的任务好像也不是很重，抽调些人手过来肯定没问题。
    “行啊。”能跟柳茹华一块儿干活，侯胖子很高兴。
    再说做那醪糟也没什么秘方，就是泡米蒸饭和拌曲发酵的过程中，需要有个人掌掌眼，米要泡到多软，饭得蒸到什么程度，多少曲多少水，眼下这天气要在什么环境条件下静止发酵，这些都是有讲究的。
    听说四合院这边要做醪糟，第二天一早，曹凤莲和村里不少女人都跟着刘春兰和罗老汉过来瞧热闹，他们本地并没有吃醪糟的习惯，不过现在的人对外面的东西接受度都很高，像他们镇上的老店清汤，现在生意就好着呢。
    这些人一方面是觉得新鲜，一方面也是存了要学一手的心思，只要是不涉及独门秘方，侯胖子都是很大方的，围着一条白色围裙，在院子里指点江山，指挥众人泡米蒸饭。
    大桶泡米，大勺捞米，大锅蒸饭，院子里一派热闹景象，不多久，便飘出了浓浓饭香，老周随手抓了一团正在放凉的米饭，从厨房柜子里找了一盆昨天吃剩下的炒咸菜出来，给肖树林裹了个饭团，给自己也裹了一个。
    不知道是不是因为人多热闹的关系，吃啥都特别香，米饭裹咸菜都吃得分外香甜可口，不少人也学他们这么吃，没一会儿，一盆咸菜就见底了，罗红凤又拿了几坛子腌菜出来，众人一边干活，一边高高兴兴吃着白米饭裹腌菜，四合院里热闹了一整天。
    等他们用侯胖子说的方法将这些醪糟放了整整两天，这才从库房里抬了一缸子出来开了，这一缸子看着虽大，四合院这么多人呢，也不够什么的，一人一碗就能分完了。
    缸子一打开，众人就闻到一股甜甜的酒香，这醪糟虽然是粳米做出来的，但是因为有侯胖子监制，味道也是相当不错的，这头一缸就放在院子里叫大家随便吃，仓房里还没开的那些，老周决定将大部分打包了放到超市里去销售，小部分用作牛王庄上消耗。
    看见院子里三三两两围在一起吃醪糟的女生们，他很自然就想起山上那些正替他种番薯的小伙子们来了，说起来他们在上水村干了也有阵子了，老周到现在还没去看过呢，于是他大手一挥，带上醪糟，带上姑娘们，到上水村去探班。