古代小平民(12)

      年三十上午，杨大川给几家亲长送年礼。之前杀猪的时候，就给大哥杨大山，小弟杨大路家送了猪肉，今儿就没有再给他们送年礼，杨大川准备待会送两碗自家做的扣肉过去就行了。送完礼，又陪芋哥儿回大湾村祭拜了一番岳丈，打理打理在大湾村的房子，免得没人住，破败的太厉害。
      蒋蒋中午，两人回到家，杨大川跟芋哥儿开始贴春联，芋哥儿拿糯米粉熬了一小盆浆糊，家里房子是泥胚的，不用糯米熬煮的浆糊根本粘不上，黏上了也坚持不了多久，没过两天就得掉，大过年的可不兴掉春联。芋哥儿拿了个小刷子往大红春联的背面刷，支使杨大川出去贴。门头，灶头、门板、柜子上乃至墙上，瞅着个空儿，杨大川都贴上大红福字，门口挂上新买的红灯笼，再加上他们两月前成亲的囍贴也还没掉，一时之间，老旧的房子弄得一屋子红彤彤、喜洋洋的，看着喜庆极了。
      一只大肥鸡，一块上好的足有三斤重的五花肉，又准备了酒水、米饭、干果装盘放好，还有新买的供香、鞭炮、之前，检查完了杨大川跟芋哥儿把祭祀用的东西用箩筐装好拿到杨大山家去供神——自杨老爹盖了新房子后，家里的供桌也搬到那边，杨大川跟杨大路都需要到杨大山家去上供祖宗。杨老爹盖的新房跟村里聚集一起，杨大川是三兄弟住的最远的，杨大山跟杨大路就住隔壁。芋哥儿把供品摆在祭桌上好一会儿后，大嫂跟三弟媳还没弄好，杨大川就把带来的扣肉碗给他们，顺便找大哥说明年盖房子的事儿。
      盖房子也没啥说的，宅基地就在老房子前边一点，旧房子不拆，以后留着放东西也好，主要是跟自家大哥三弟招呼一声，到时过来帮把手。
      三兄弟一起唠嗑唠嗑 ，说说今年收成，聊聊明年年景。要是以前的杨大川或许还会对分家的事儿有点不自在，但是穿过来的杨大川倒是没有多大的抱怨，人人都有私心，分家杨大川是吃亏了，但是他回来后大哥大嫂也没多苛待他，收油茶籽时杨大路也尽心尽力过来帮忙了，如今大家住的也不近，平日也没啥摩擦的，当成普通亲戚来往，杨大川觉得没问题。
      把三家带来的祭品摆好，杨家三兄弟领着各自的媳妇儿孩子，全部人一起进来磕头。杨大川进了香，在祭祀牌位前跪下，诚心诚意的祷告祝愿。在以前，他是不怎么相信的，但是穿过来后，对鬼神之事更觉敬畏。这一辈子，不求大富大贵，只求阖家人平安喜乐度过余生也就够了。
      上香，敬完酒，烧完纸钱，点响鞭炮，就是祭祀好了。不顾杨大山杨大路留下一起吃饭的客套挽留，杨大川跟芋哥儿把带来的祭品收拾完，带上大嫂、弟媳给的回礼，回家吃饭。
      杨大川家的年夜饭非常丰富，沈阿嬷使出了浑身解数：起了边炉，买了羊骨头炖汤，汤里加上沈阿嬷特制调料，今天一早就把把汤炖上，香飘十里；下锅烫的菜还准备了切得薄薄的羊肉片、猪肉片、鱼片，鸡肉，就连河虾也准备了两斤，丸子更是做了好几种，小蘑菇、粉条、各式蔬菜预备着，烫熟蘸点沈阿嬷牌酱料，味道十足鲜美。
      碗菜也准备了九个，凑全十全十美之意。一条清蒸鱼，将鱼收拾干净，鱼身上横切几刀均匀涂抹好板油，内外抹盐，上热锅蒸10分钟左右，并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝，然后另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油，鱼肉软嫩，鲜香味美；一盘红烧猪蹄，味浓适口，肥而不腻，筋酥皮糯，从早上就开始熬煮，馋得杨大川还没开席就偷吃了两块；芋头扣肉，香酥软糯，入口即化，沈阿嬷的拿手菜，味道也是顶顶好的；盐焗鸡，皮软肉嫩，咸香味美；豆腐酿，汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美；还有蒜香豉汁排骨、板栗烧鸡块、莲藕排骨汤、凉拌黑木耳。
      开饭了，丰盛的菜肴将桌子摆得满满的，三人围坐着开开心心。屋外孩子们放炮竹的声音，噼噼啪啪地传了进来，蜡烛摇曳着温暖的光，映着三人的幸福笑脸。人们善于在平淡的生活中创造出美食，美食也是人们超越困境的心灵慰藉，一年的辛苦通过这一桌的美食都可以得到宽慰，来年总是会更好的。
      吃过年夜饭，三人围坐在火塘边上，喝喝茶水，吃点小食，说说村里的趣事，讲讲当地的怪谈，聊聊来年的打算……这里并没有守夜的说法，大家都是在家烤火唠嗑到子时，子时一到，家家户户放鞭炮，抢新水。杨大川离村里的大水井有点远，他家用的水都是自己用竹子从后山搭架回来的，不用的时候用塞子塞住，用时拔掉塞子就会出水，很方便。子时到时，他就没去村里水井抢那第一桶水，他早早的把家里的水缸清洗干净，子时一到，就拔掉塞子接新水，接完水，放了鞭炮，就回去睡觉，明日还要早起去村里各家去拜年呢。
      初一起了个大早，杨家三口从里到外、从上到下都换了新的衣裳，芋哥儿趁早赶紧拿出盘子装了花生、糖块，预备着给走家蹿巷拜年的孩子们吃。
      果然，没一会儿，杨大川的几个侄儿们打头，领着村里的孩子们就来杨大川家拜年了，嘴里说着吉祥话的给杨大川跟芋哥儿行礼拜年，二人就拿出早就准备好的红包分给来拜年的孩子，走时把花生、糖块给他们一人抓了一大把放在兜里。
      杨大川辈分不大，看到来的人差不多了，杨大川就往村长与族里的几个叔公家家去拜年，初一一天，就在杨大川领着媳妇走家蹿巷的拜年中过去了。
      初二，回娘家。不过，如今沈阿嬷就跟他们住一起，芋哥儿也不用考虑这个。沈阿嬷娘家离这边也远，芋哥儿外祖又是早就过世了的，与外祖家的亲戚走动的并不多，问过沈阿嬷也说今年不去，杨大川就在家里无所事事了一天。
      浓浓的年味一直弥漫到正月十五。正月里，村里不时能看到撩猫逗狗的小子，拿着捡来的鞭炮到处扔，吓唬小闺女小哥儿，大人想追还不一定追的上，别看人腿短，捣鼓起来跑得飞快，正月又不好跑到别人家里告状，小屁孩子仗着过年，不知惹多少事儿，看着这些鲜活的孩子面孔，芋哥儿有点眼热，嘴里说着嫌弃，但要是家里多了个孩子，肯定会热闹许多，他们家如今还是太单薄了。
      过了十五，这个年就算过完了，吃完家里的祭祀贡品，各家因过年放下的农活也都得操持起来了。

      第14章 春耕

      天气一天天转暖起来，村里人都忙着做春耕的准备工作。
      春来人也勤，春耕备种忙。眼看着要到立春，杨大川家就忙上了。八亩水田要早早育秧苗，需要深耕一遍把地整好了后放水进去泡软。旱地得积肥打底，种红薯、玉米、花生、黄豆、绿豆、棉花这些耗地力的作物。
      但是他们家人口少，杨大川空有一身力气，干农活不利索，芋哥儿干活的利索劲儿一个能顶他两，他们家的八亩旱地如今是一块都没翻地、没上肥、没下种。
      如今可不像现代，没有犁田机，也没有肥料，他们家还没有沤好的肥料。杨大川是个心大的，没有就没有吧，但芋哥儿不依，打算弄点儿草木灰打打底也总好过啥都没有，杨大川经芋哥儿一提醒，自家还有一屋子的油茶茶枯呢，杨大川取了一些沤好，让他们发酵脱毒，准备混合草木灰当底肥，还能杀虫。后院的菜园子，沈阿嬷得空倒是把它翻过一遍，已经种上了，避免了他们今后连菜都吃不上的情况。
      看芋哥儿为春耕急的嘴角起燎泡的样子，杨大川只能收起自己身上的懒筋，从芋哥儿手里接过春耕这一大摊子事儿。杨大川在现代也经常育苗，偶尔身上懒筋发作，会买了种子让别人家帮忙一起育苗，育苗流程他还是懂的。但是巧妇难为无米之炊，在现代种子是买的，颗粒饱满，还有泡种的药水也是买了就可以用的，他根本不知道里面有啥，来到这儿两眼一抹黑，算了，育种这精细活还是交给芋哥儿吧，他去下田整地。
      好在杨大川虽然没有啥技术，身上却有一把好力气，农具拿在手里没两天就上手了，翻地，平整，放水进去泡软烂，这需要出大力气的活儿杨大川都干完了，前期虽然慢了点，但他仗着自己身体好，也不用芋哥儿插手。
      除了整地，插秧也是累死人哦。秧苗育好之后，得赤脚弯腰站在泡好的田里，整整齐齐的，一棵一棵插。这可不是力气大就能完成的了，插秧时，左手拿一把秧苗，拇指一捻，把一棵秧苗分出来，分苗要是不利索的，得两只手才能分；右手插秧，插秧也很需要眼力见儿，插得不整齐，以后不好下田拔草打药不说，还废地，没插几根就占满一块地，以后收成也不好。
      杨大川已经不记得自己有多久没插过秧了，没有插秧机，那也还有抛秧呢。杨大川下田插了半天，累得直不起腰，也准备搞抛秧。但是这儿从没有这样的插秧形式，在跟芋哥儿商量了好半天之下，芋哥儿同意他用自己分得的那三亩水田搞抛秧，多了的不行。这还是家里没老人的情况下，芋哥儿又是个愿意迁就他的。看他抛秧的那天，不仅他大哥三弟与他交好的过来劝说，连村长、族老都过来骂他是个败家玩意儿，惫赖货，经过的老农无不叹息摇头。
      三亩水田他花了1天时间就抛完秧了，抛完秧之后，也还得忙大湾村里的水田。侥是如此，他们也是堪堪赶在人家插完秧的尾巴边上，把自家田里的秧苗插完。去年他们家榨油还剩了不少茶枯，杨大川取了一些，把他们磨成粉，在育苗插秧前两天洒在水田里，效果还不错，杀死了不少虫子，插秧也没有蚂蟥过来吸血了。不过，杨大川的农事儿信用值在平山村太低，他撒茶枯粉时，即使有人看见了也认为他是瞎搞。
      接下来又是着手收拾旱地了，翻地、起垄、放肥、下种、盖土、浇定根水。他们家种了1亩红薯，3亩玉米，1亩花生，1亩黄豆，1亩棉花，半亩绿豆，还有半亩种一些杂七杂八的东西。这次春耕，除了下种、育苗让芋哥儿沾了手，其余都是杨大川一个人完成。
      饶是如今杨大川身体好，也累个半死，在别人都在讨论有钱了要给自家置地时，杨大川只有一个想法，置地租给别人种还差不多，自家种那可当真是累得吐血了。
      田里的活儿忙得差不多了，晚上芋哥儿一边给他揉肩一边说：“水田旱地一共16亩呢，偏你一个人逞能，咱两慢慢弄也可以弄完的，你非得一个人下地干啥？现在累狠了吧？”