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既如此百姓们也没什么可挑剔的，左右这次也并非全听取他们意见。
可宋祁越仍旧会给百姓们奉上这两份的举动，还是让在场的所有人都微微有些动容。
食材取之于民，那么所做亦然也要还之于民，而不是踩踏着民的肩头，去满足其他达官贵胄的口腹之欲，在这一点上，宋掌厨便已经赢了。
然厨艺比拼，自然还是以菜品为主的。
当两份美食皆端上历承与历擎面前时，只一眼，二人便已经被宋祁越的那份醉虾，直接吸引住了目光。
醉虾菜如其名，就是要将鲜活的河虾放入就重浸养，半晌后，活河虾就会因为吞入醇酒而醉，这时候便可以蘸着特制的料汁、与葱白段同食。
此菜听起来颇为简单，但实际却最考验手艺。
而其中最繁琐也是最重要的，便是活河虾的处理、去腥与去毒，这其中但凡有一条河虾的处理不到位，那就会导致整盘美食都缺少了纯正的滋味，浸养活虾的醇酒也会因此失真失味，实属不易。
但宋祁越的这道，却瞧着几近完美。
每条活虾都是肥大且饱满，宋掌厨明显对其做了很繁琐的处理，清洗干净的虾身在光下闪着晶莹的光泽，泡着的酒亦是味浓醇香、闻之即醉，也不知是何种好酒？
历承光看着就已经溜了口水，于是便慢条斯理的拿起筷子，夹起一条虾蘸着些许料汁，旋即随葱白一同送入口中。
这虾！肉质鲜美、口感饱满，嫩滑到让人赞叹！
这酒！不辣不生、凌冽清香，连宫中都尝不到！
这菜！醇香适口、回味悠长，简直是堪称绝品！
一口入胃，简直觉得天地间都有些摇摇晃晃，仿佛此刻他也化身了饮酒的活虾，正醉倒在这茫茫酒水之间一般。
“妙哉！这道醉虾简直……”历承脸上挂了些许红晕，“简直妙哉！这虾和这酒绝配！”
他一连吃了四条活虾，现下明显已经有些醉了，连说话都显得有些吞吐。
食客们亦是如此，你一筷子我一筷子的，转眼间，那两大盘的醉虾便已经消失殆尽，只留下一群仍旧意犹未尽的食客们面面相觑，心中都回荡着一句：怎么才这么点！
宋祁越：……汝听，人言否！？
历擎见状无奈扶额，忙将天子面前的醉虾抢过来，旋即淡声说道：“陛下莫急，佛跳墙你还未曾品鉴，快再尝尝那个去。”
他边如此说着，边悄悄的送入自己口中一条，美滋滋的品鉴起来。
历承：“……”
这家伙说的如此义正言辞，不过就是想吃独食罢了！卑鄙！
他狠狠的剜了袍弟一眼，旋即又换了双筷子，探向齐安生的佛跳墙。
仍旧是美味的。
但这种美味却极为的标准化，是那种熟稔的做过了千万遍，虽半点差错都未曾出过，但却独独缺少了最重要的心意，致使整道菜没有半点活力的美味。
美则美矣，差些火候。
宋祁越和齐安生也互相品尝了，就在饱含醇正酒香的活虾入嘴时，齐安生心中便已经清晰——这次比试，自己输了。
他双眸圆睁看向上座的历承，见其的眉眼逐渐从不悦到凉薄，便知自己稳坐五年的御厨之位，在此刻便已经被陛下完全褫夺。
他心中不甘却又无可奈何，在众人看着他欲言又止的神色中，终是红着眼咬牙切齿同宋祁越说道：“可是你、你并没有将这次比试放在心里！醉虾的做法如此简单，根本尝不出手艺如何，要点便只有浸养活虾的酒罢了，你……”
宋祁越蹙眉看向他，凌厉冰冷的目光扫过，顿时便让其有些哑然了。
“齐安生你怕是不知，这浸养活虾的酒水，也是我亲手酿造的吧？”他冷哼一声继续说着，“厨源于心更源于情，你自打一开始就过度紧张，只想着做好这道菜就行了，却从未想过你最开始入这行为的是什么，你放弃了最初纯净的心思，同时也放弃了这份让你赖以生存的手艺，现在你好好的去回想一下，你最初设想的厨道人生，真的是现在你所经历的吗？”
齐安生愣在了原地。
厨艺比试很快就落下了帷幕，吃饱喝足的权贵们美滋滋的四散离去，百姓们也三五结伴的准备前往酩越饭馆，好提前能取个午膳入座的号码牌子。
喧闹终归寂静，人心从不留情。
宋祁越将灶台收拾干净后，便踱步走至还有些呆愣的齐安生面前，伸手递过去一方帕巾，又拍了拍他的肩膀，随即便转身头也不回的离开了。
厨艺比试结束后的第三日，齐安生走了。
临走前他遣人给宋祁越送来了一封书信，信中言，自那日比试落败后，陛下曾传召于他，并对他的手艺表示出了极大的惋惜，也是这时他心里才明白，原来陛下对他确实已经够好了，是他自己逐渐被利欲熏心忘了初衷；他也偷偷的去看望过齐伟岭一次，面对亲生父亲的歉意与恨铁不成钢的眼神，他这才明白过来自己到底有多混账、多丧心病狂。
虽然至此他仍旧不愿意承认，宋祁越的厨艺造诣比他要强，但却必须要承认的是，宋祁越的话给他指引了一条明路。
因此自今日起他便将庆忠楼转手，准备找到幼时点拨了自己的师傅，回到旧桃源重新捡回初心学习厨艺，绝对不会再同现在这般迷茫无知了。
最后一句话便是：宋祁越，我羡慕你这般豁达恣意的人生，且等我几年，我齐安生终归还是要回来与你一决高下的！
看完这封信的时候，宋祁越有些哭笑不得。
但他还是小心翼翼的将信件给收好，待到晚间关店回到樊燕巷的时候，便转手将其便交给了齐伟岭。
老厨子应当是早就知道了。
因此他只是稍稍愣了一瞬，旋即便有些苦涩的笑道：“无妨，他小的时候我就未曾养育过他，如今他想出去闯荡，我自是也没什么理由去劝阻的。让他去吧，对他也好，磨练磨练心性总归不会差到哪去。”
宋祁越便点头应下。
而后的几年时间里，酩越饭馆的知名度逐渐扩散，从金陵城走向外阜，从外阜又走向了远邦，但凡来尝过酩越饭馆美食的，无一不是对其流连忘返、念念不忘。
甚至有他国的权贵和来使，竟不远万里拜访豫安王朝，只为一品酩越饭馆的美味，哪怕排队领牌子或是等上好几天，那也都是对此无怨无悔的，甚至在离开的时候还会带些干粮，说着必须让朋友们也一尝此等美味。
而随着这两年的客流量逐渐增多，酩越饭馆也终于从笼乐坊搬走了。
宋祁越将其从小而狭窄的外坊，挪至了喧闹繁花的朱雀主街，店面也改为了三层建筑——
一层是为百姓们所服务的食堂，二层是为正经来享受美食的食客们所布置出的茶馆，三层则是供那些有钱人亦或者权贵们单独包下来的雅间。
各层有各层的特色，但内里装饰依旧朴素干净，价钱也并未因此而虚高，这对于一众食客们来说，好似与曾经也并无甚差距。
唯一让人颇为不解的就是，往常最为勤恳的酩越饭馆，如今竟然会在每月多增加一日关店歇业，且这日期还并不固定，仿佛是随心所欲似的。
原以为加的这一日，应当是为了宋掌厨放松心情休息的，后来百姓们才知道，原来这一日，竟然是去为宫中准备皇宴的！
从白天忙到晚上，皇宴的所有菜系皆由宋祁越把控制作，这可是一个极大的工程。
因此，但凡是酩越饭馆关店歇业的这一日，就会有不少食客在晚上遛弯的时候发现，宋祁越从皇宫回来时，整个人身上那种出尘的气质，便都被疲惫和劳累给磨得所剩无几了，走路虽仍旧挺拔，但却略有些漂浮，那模样真叫人哭笑不得。
刚刚从皇宴上回来的宋祁越：……累了，想摆！
他遥遥望着家中的灯火通明，阿桡现下应当正在努力琢磨他写出的菜谱，师父则应当是正美滋滋的吃着花生喝着酒，再时不时的指点阿桡两句，瞧着其露出恍然大悟的神情了，便继续美滋滋的享受去，好不惬意。
宋祁越嘴角的笑意微勾，忽然间就觉得，自己现下好像又没那么累了。
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