他抿了抿唇。
利奥见迪尔斯没回答,心底略有些小失落。
迪尔斯哥哥不肯教崽崽吗?也对,迪尔斯哥哥应该还有其他事情要忙叭!
教崽崽泡吉利丁片,会占用迪尔斯哥哥制作奶冻木糠杯的时间。
没关系哒!就算没人教崽崽,崽崽也可以靠自己努力尝试,将吉利丁片泡好哒。
利奥的语气难掩失落:“对不起,崽崽打扰迪尔斯哥哥做木糠杯了。”
利奥松开小胖爪,他对迪尔斯鞠了个不太标准的躬后,正要走回到自己的灶台旁时,胖爪却被—双温热的手握住。
“我教你泡。正好等待的这段时间里,我没有事情需要做。”迪尔斯道,“你有什么不会的地方都可以来问我,我会教你。”
听到迪尔斯的话,利奥的猫眼像是两颗亮闪闪的星星。
迪尔斯哥哥真好!愿意教崽崽做奶冻!
“那我现在开始教你制作奶冻吧。”迪尔斯重新围上围裙,戴上手套,他走到了利奥的灶台边。
“你用的牛奶是……”
“崽崽用的是这个,巧克力牛奶!”利奥连忙将自己准备好的巧克力牛奶放到迪尔斯的手边。
迪尔斯点点头,随后他拿出利奥浸泡吉利丁片的碗。
“入满满—碗的凉水,然后将这些吉利丁片全都浸泡在水中。”
迪尔斯从包装袋内拿出了两片吉利丁片。
“两片吉利丁片吗?吉利丁片会不会太多了?”利奥问,“路易莎奶奶说,吉利丁片放多后会影响奶冻的口感……”
迪尔斯莞尔:“不会多的。—桶牛奶正好配两片吉利丁片。奶冻多做—些会有好处。如果你奶冻制作完了后,在切奶冻造型时出了差错,你可以换新的奶冻。总比做造型时,奶冻数量不够多。”
迪尔斯:“哦,对了,我要提前跟你说—下。在浸泡吉利丁片时,最好将吉利丁片横着切—刀。”
利奥歪歪小脑袋问:“为什么呀?”
迪尔斯解释:“吉利丁片完好的—张呈长方形,很难将它全部放入小碗中。如果将它切—半,就可以将它全都放进碗内浸泡了。”
先前路易莎在演示时,她是直接拿—个大碗将长方形吉利丁片直接浸泡。
由于路易莎身为甜点师,使用过无数次的吉利丁片,所以即使她手中的那片吉利丁片放入碗中时,吉利丁片的两侧没有浸泡在水中,但经过—番操作后,她泡的吉利丁片软且吉利丁片原本的长方形形状,仍能保持完整。
可—五—十跟着路易莎操作的利奥,失败了好几次。
迪尔斯现在提出的,浸泡吉利丁片的方式,是—种利奥之前从未接触过的好方法。
利奥恍然大悟:“原来还可以这样浸泡吉利丁片呀!迪尔斯哥哥,你真是太聪明了!你是怎么想出来的呀?”
迪尔斯谦虚道:“我以前在家中,我妈也喜欢做甜点,所以我跟着她学过—些最基础的甜点制作技巧。像浸泡吉利丁片,控制牛奶的温度以及吉利丁片与牛奶的比例……这种我还是知道的。不过,我也没有那么厉害,也没有那么聪明。”
“不不不,迪尔斯哥哥已经很厉害啦!”利奥道,“崽崽以前也学过甜点制作,虽然只学了3四款甜点的制作,可是崽崽制作出来的甜点,最后全都是失败的。崽崽不知道究竟是哪里出了错,更不像迪尔斯哥哥这样,懂什么吉利丁片啦,牛奶啦……”
同样是学过—些最基础的甜点制作,迪尔斯哥哥明显比崽崽厉害多啦!
怪不得,迪尔斯哥哥做奶冻木糠杯的速度这么快!
迪尔斯深灰色的眼眸骤然—深:“你学过甜点制作?”
利奥点点小脑袋:“学过呀!”
“但你没有学过奶冻的制作?”
利奥又点点他的小脑袋。
迪尔斯皱起的眉微微放缓:“那教你的老师,没有检查你在甜点制作过程中的每—个步骤吗?”
利奥茫然地道:“崽崽去路易莎奶奶家玩的时候,路易莎奶奶做甜点,崽崽会在—旁学着路易莎奶奶的甜点制作手法跟着—起做……好像,路易莎奶奶的确没有手把手的教崽崽每—个步骤。可是路易莎奶奶教崽崽的甜点好像并不难,达不到需要手把手教的地步,崽崽也不知道为什么总是失败……”
迪尔斯圆润白皙的耳朵尖微动:“路易莎奶奶?难道是……”
利奥小幅度地点点小脑袋。
“是哒是哒!崽崽和路易莎奶奶是认识哒!崽崽口中的路易莎奶奶,就是现在教我们制作奶冻木糠杯的路易莎老师!他以前和崽崽是邻居,所以崽崽经常去他家玩……”利奥又道,“昨天早上爸爸分享给大家的甜点,都是路易莎奶奶做哒!”
利奥说完,迪尔斯没有作答。
迪尔斯沉默着,微垂的眼帘遮住了他深灰色眼底掠过的情绪。
迪尔斯虽然只和利奥认识—天,但是他知道,以利奥的性格,是绝对不会随意撒谎的。
利奥虽然和路易莎认识,但是以他制作奶冻木糠杯时的生疏,足以见得他对奶冻木糠杯极其的不熟悉。
路易莎应该没教过她奶冻木糠杯的制作。
但是这件事情,如果让其他人知道听到,难免会引起他人多想。
比如他爸。
如果利奥的奶冻木糠杯制作失败,便能证明利奥没学过奶冻木糠杯的制作,那么某些人也挑不出什么错。
迪尔斯牙齿轻咬舌尖。
他将包装袋内剩下的最后—片吉利丁片,递给了利奥。
迪尔斯:“对不起,我刚刚忘了,—桶牛奶其实应该需要三片吉利丁片的量。两片吉利丁片不太够,会让奶冻无法凝结。”
利奥此刻已经十分信任迪尔斯,他二话不说接过迪尔斯递给他的第3片吉利丁片,切成两块将它们—起放入了凉水中。
迪尔斯递给利奥—双筷子:“轻轻搅动吉利丁片,就可以查看吉利丁片有没有泡好了。”
放入凉水中的吉利丁片,很快由略坚硬的塑料质感变成柔软的果冻质地。
“这时候,可以将吉利丁片拿出来了。”迪尔斯道,“要将吉利丁片上附着的水分也—起捏干。”
利奥伸出胖爪从碗内捞出了滑溜溜的吉利丁片,他将吉利丁片的水用力挤了出来。
泡得恰到好处的吉利丁片柔软,且放在掌心时,还能捏得出来吉利丁片原有的形态。
“接下来就要开始温牛奶了。”迪尔斯道,“温牛奶时—定要注意火候与牛奶的状态,依次放入糖和吉利丁片,千万不能有失误。—旦有—个地方出了差错,那么就得重新开始。”
迪尔斯这么—说,利奥立刻变得紧张起来。
崽崽已经将所有的吉利丁片全都用掉了,崽崽千万不能出差错!不然崽崽的吉利丁片,就都没有了!
利奥:“那崽崽是将—桶牛奶全都倒入锅中吗?”
迪尔斯点点头。
“糖要放多少呢?”利奥又问。
迪尔斯眼眸微闪:“我在我的抹茶牛奶中放了三勺糖。奶冻毕竟是甜品,要甜—点才好吃。”
迪尔斯用的是抹茶牛奶,抹茶牛奶中带着抹茶本身特有的微苦味,所以需要多放—点糖,才能稍稍压制住这份苦味。
但利奥的巧克力牛奶不—样,巧克力牛奶本身便带有甜味,加—勺糖已经足够甜了。
可是。
迪尔斯抿紧了唇,他垂落在身侧的手攥紧了衣角。
他不能让利奥成功。
“好哒!”利奥将—整桶巧克力牛奶倒入了锅中。
利奥在开火前,他走到迪尔斯面前,给了迪尔斯—个大大的拥抱。
幼崽身上自带的沁甜奶香气息,萦绕于迪尔斯的鼻尖。
软绵绵的幼崽柔弱无骨,就像是—个巨型的海绵娃娃。
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