鲜满宫堂(13)

　　毕竟是一家人，抬头不见低头见，面上还是要过得去的，天天这么剑拔弩张，总不是好事。
　　苏誉这话一出口，气氛倒是缓和些，大伯脸色依旧不好看。赵氏撇了撇嘴，谁稀罕跟大房的人一起吃饭，不过今天她确实心情好，也就不跟他们计较了。
　　最高兴的莫过于苏颖和她的亲娘，晚间吃饭的时候，苏颖就自觉地坐在了赵氏和李氏的桌前，一副大小姐的样子。
　　“芷儿，你也过来坐。”赵氏冲站着的苏芷招了招手，让她也过来坐。
　　说是苏誉下厨，其实他也就是去鲜满堂做完菜，把没卖完的食材做了做，让小二给送过来罢了。
　　鲜满堂的菜肴并不便宜，苏家的人至今也没去尝过，今日见到桌上的山珍海味，堂兄苏名的眼睛都直了。
　　苏孝彰看着这一桌菜，心里更加不是滋味，真是没想到这小子竟然这么能干，抬头看了看举手投足间满是自信的苏誉，跟以前那个唯唯诺诺只会被苏名欺负的孩子判若两人。
　　“大伯，我敬您一杯，谢谢您肯把家里的铺子给我。”苏誉给大伯倒了一杯黄酒，自己先干为敬。
　　苏孝彰端着酒，却没有喝，在桌下踢了一脚自己儿子。
　　“谁说给你了，这铺子是苏家的，你要是想承爵，就得把铺子还回来。”苏名吃得满嘴流油，被爹一踢，立时开口道。
　　“这爵位我是不打算要的，”苏誉冷下脸来，直直地看着大伯，“这铺子您也要不回去，我早把铺子卖了，如今鲜满堂是昭王殿下的，我只是个帮工罢了。”
　　“你说什么？”苏孝彰一惊，“你，你竟然把祖业给卖了！”
　　“大伯说笑了，我又不是家主，那自然算不得祖产，”苏誉又给自己倒了一杯，微微皱了皱眉，“爵位的事若是需要我帮忙，大伯尽管开口便是，只是劝您一句，莫打那铺子的主意。”
　　说实在的，苏誉真是不擅长这些个宅斗，只能按照现代人的方法，先礼后兵地敲打一番。鲜满堂他倾注了太多心血，是他在这是世界上安身立命的本钱，一点也不希望别人染指。
　　这一番直白的话，在苏孝彰听来就是明显的威胁之意，只气得双目通红，“好，好，你现在翅膀硬了，有本事了！”
　　一顿饭下来，也没能解决苏家的矛盾，苏誉知道这爵位一日定不下来，大伯一家就不会消停。只是他现在自顾不暇，也懒得再理会这些事。
　　宗正司要他下月初三进宫参选，历朝历代的选秀都不是一天两天就能选完的，这一去不知几天，鲜满堂的生意总得有人看顾。时间紧迫，苏誉决定在一个月内教会两个小厨每人七道菜，这样排列组合下来，每日的两道主菜就有着落，应该能撑不少时间。
　　“今日起，我要教你们做菜了，”过了午时，苏誉把两个小厨叫过来，面色严肃道，“这些都是我苏家的家传菜，希望你们能用心学。”
　　两个小厨互看一眼，眼中满是惊喜，齐齐跪地。
　　厨艺一脉，一直到现代也秉承着古礼，当年苏誉拜师的时候也是磕过头敬过茶的，因而没有拒绝两个小厨的行礼，让小二端了茶水来，“今日我便正式收你们为徒，鲜满堂以后就靠你们了。”
　　两个小厨一个叫张成，一个叫王丰，都是农家子，家世清白，聪明伶俐。喝过拜师茶，行过礼，苏誉给了两人没人一把模样古怪的小刀。
　　看着两人激动不已如获至宝的样子，苏誉多少有点心虚，这是他找铁匠照着二十一世纪的去鳞刀做的，看着挺像那么回事，其实真不值几个钱。不过，面对着两个十几岁的小孩子崇拜的目光，苏誉头一次有了为人师表的感觉。在现代没来得及收徒，穿到古代反倒收了俩徒弟，倒真是造化弄人。
　　作者有话要说：　　小剧场：
　　弟弟：哥，读者说你制定的男妃制度不合理(⊙_⊙)
　　喵攻：男妃本来就不合理，有什么可说的
　　弟弟：……那你还选男妃(⊙_⊙)
　　喵攻：（温柔地梳理弟弟的毛毛）有意见？
　　弟弟：……木，木有……QAQ

☆、第十八章　暗算

　　一个月的时间有限，苏誉为了快些培养好徒弟，每日早早地就到先满堂，两个小徒弟也很勤奋，索性就住在了后厨。看着两人在杂物间里打地铺，苏誉有些看不过眼，跟袁先生商量，把隔壁的一个小院租了下来，里面有三间房，做成大通铺，足够两个徒弟外加几个小二住了。
　　说起来，鲜满堂的小二都是从昭王府调来的小厮，一应开支还是昭王府出的，苏誉仔细看了账目，深觉这样做不妥当。他是要跟昭王长期合作的，老占人家便宜总是不好。
　　“新的小二已经招到了，倒是不必麻烦，”袁先生阻止了苏誉分账的行为，“他们是家奴，不可能离开昭王府的。”
　　“是我糊涂了。”苏誉恍然，王府的家奴虽说是奴，却是很多人不愿放弃的地位，在他人眼里，饭馆小二与王府家奴自然不可同日而语。
　　新的小二还在培训中，过几日就能上岗，苏誉也不擅长这个，就全都交给了袁先生，只是反复交代，这以后的账目要分清楚，莫不可再让王爷吃亏，进而专心教导两个徒弟。
　　两个徒弟，每人学七道菜，一个月时间应是够了。
　　做菜最难的莫过于火候和调料的控制，时间紧迫，苏誉就把这十四道菜的调料配好，装在不同的小罐里，上面标明是什么菜的调料，张成和王丰要学的就是火候和材料的处理。
　　海鲜食材比其他的食材讲究，哪里能吃，哪里用来做汤底，哪里要提前割掉，先后顺序都不能错，苏誉挑了简单的鱼、虾和扇贝，三种主材要做出十四道菜并不难。
　　“今日做酱炒虾。”苏誉拿出一盆对虾交给张成，让他拿去挑虾线。
　　酱炒虾，并不是简单的用酱油炒一炒而已，在苏誉以前生活的年代，厨师往往偷懒，直接用调制好的美极酱。在这里没有工业生产的美极酱，就需要手工调配。
　　“海鲜料理，最重要的不是下锅之后，而是入锅之前。”苏誉检查了处理好的虾，把一堆调料交给张成。
　　去腥，需要料酒，大安朝自然是没有料酒的。苏誉翻看苏记菜谱的时候发现，许多菜里都包含一种调料，名叫“花雕”。
　　花雕，也就是花雕酒，乃是一种黄酒。苏誉在东大街买了花雕，又买了状元红、金坛酒、花百漾等等十几种黄酒，都拿来试了试，发现这几种黄酒对于去腥这一作用基本相同，不知为何苏家祖宗只写了花雕这一种，害他猜了好几天。
　　蒜蓉、姜蓉、酱油、白糖、花椒、黄酒，一应调料准备妥当，鲜虾去头，放入调料里腌制半个时辰，而后沥干，方能下锅。
　　张成这是第一次仔细看苏誉处理材料，就见那修长白皙的十指翻飞，铺料、散粉、点酱，一套动作行云流水，如同在表演精湛茶道，不由看得入迷了。
　　总有一些人，没事的时候看着很平凡，就像苏誉这般，样貌只能算个中上，为人处世也是庸庸碌碌，只是，当踏入属于他的领域里，他便能瞬间化而为神，那样的光芒万丈，无可匹敌。
　　“可记住了？”苏誉停下动作，回头问小徒弟。
　　“师父，我怎么觉得您这不像是在做菜，倒像是……”
　　“咣当！”一声脆响，打算了师徒俩的谈话，苏誉抬头看去，就见窗口处一小盆原本用来做点心的面粉被打翻在地，一只沾满了面粉的毛团看上去很是生气，一边打着喷嚏一边还不忘狠狠地把胆敢当道的面盆拍开。
　　“酱汁儿！”苏誉眼前一亮，三步并作两步地跑过去，把变成白色的小猫抱起来。
　　蠢奴！琥珀色的眼中已经满是怒火，安弘澈抬爪拍开苏誉的手，挣扎着跳回案板上，使劲抖了抖毛。该死的，腌虾就腌虾，摆出那副勾人的样子给谁看！抬头看了看呆愣在一旁的张成，猫陛下心中的怒气更盛，忍不住冲他呲了呲牙。
　　“好了好了，不生气，”苏誉忍笑再次把小猫抱起来，凑过去亲了亲还沾着面粉的猫耳朵，“来咱们去洗白白就不难受了。”
　　该，该死的！
　　使出惯用的手段，怀里的面粉猫果然不再乱动了，苏誉满意地摸摸猫脑袋，交代张成照着自己再腌一盆，就丢下徒弟去给猫洗澡了。
　　天气渐热，正值午时，不怕冻着，苏誉拿了个小木盆，从蒸锅里舀了热水兑好，试了试水温，这才把毛团放进去。水的深浅刚好，趴着能完全淹没身子，猫大爷舒服地趴下去，把脑袋枕在盆边。
　　“酱汁儿，你怎么大中午的跑出来了？”苏誉已经很久没有在白天见过这家伙了，这一个月他也就在半夜来过两回，这会儿仔细瞧着，似乎比以前大了一圈。
　　正眯着眼睛享受的小猫掀起眼皮看了他一眼，抬了抬前爪，识趣的猫奴立时握住，用指尖仔细清洗爪缝里的面糊。
　　今日沐休，朕来沐浴！安弘澈打了个哈欠，随口应了一句。
　　不过，这句话在苏誉听来也就是几个“喵呜呜”，根本听不懂，但他还聊得起兴，“你想吃什么，一会儿我给你做好吃的，正是长身体的时候要多吃点……哎，对了，你还记不记得我那个名帖放哪儿了，我根本就没交，宗正司怎么就点我去大选呢？”
　　安弘澈懒得再搭理他，由着他自己在那里絮絮叨叨。
　　洗完猫，苏誉用布巾把猫大爷从头到脚擦了一遍，毛毛擦了个半干，怕被风吹着，索性又拿了个干布巾，把猫包起来揣到怀里。
　　安弘澈不舒服地挣开布巾，还有些潮气的毛蹭湿了苏誉的内衫，已然入夏，苏誉里面除了这件就没再穿别的，肌肤的触感通过柔软的湿衣传递过来，猫陛下不由得愣了愣。
　　“东家，前面出事了，”传菜的小二急匆匆地跑过来，“一个人自称是您兄长，要记账，袁先生不肯，他就嚷嚷着让您去。”
　　苏誉皱了皱眉，抬手想把怀里的猫掏出来好过去看看情况。正发愣的安弘澈下意识地用爪勾抓住了苏誉的衣裳，导致他一把没有掏出来。一向惯着他的苏誉也没有勉强，索性就揣着猫去了大堂。
　　果不其然，苏誉的堂兄苏名正站在柜台前，嚷嚷不休，大堂里的客人一边吃一边看热闹。
　　“苏誉，你说，我是不是你大哥？”苏名看见苏誉来了，顿时更加起劲，桌子拍得咣咣响。
　　这些日子苏名对苏誉春风得意的样子很是看不过眼，本想来白吃白喝一顿，吃完一抹嘴记在苏誉账上，让他吃个哑巴亏。熟料这鲜满堂是先付钱再上菜，掌柜的油盐不进，就是不肯记在苏誉账上，眼看着大堂里的人开始窃窃私语地嘲笑他，恼羞成怒的苏名忍不住发起脾气来。
　　苏誉头疼不已，深吸一口气道：“袁先生，我说过，凡是闹事的一律送去京都府。”
　　“知道了，”袁先生笑了笑，“已让人去请衙门的人了。”
　　“苏誉，你什么意思！”苏名一听去请衙门的人，顿时有些慌神，又不愿意露怯，虚张声势地去抓苏誉的衣襟，“哎呦！”
　　刚刚靠近，就被一只利爪挠出了一条深深的血印。
　　“扰了客官们用饭，实在对不住，今日在座的没桌送一壶酸梅汤。”苏誉安抚地拍了拍怀中的毛团，朝众人拱拱手。
　　窗边的一张桌前，安弘濯盯着苏誉衣襟处露出的一簇金色绒毛，狭长的眼中露出几分玩味的笑。转头看了看被小二轰出去，还在骂骂咧咧的苏名，微微抬了抬下巴，“跟着他。”
　　“是。”身边有人应声而去，跟着苏名的脚步，渐渐消失在热闹的东大街上。