我的田螺小夫郎(79)

　　好歹是一村之长，大家都很给面子，村里人几乎来了大半，堂屋里摆不下，还在院子里开了两桌，不像是吃杀猪饭，倒有些像小儿子的成亲喜宴。

　　得亏村长家因着人多，每年年猪杀的都是两头，要不然还不够来帮忙的人吃的。

　　大家难得聚在一起，而且还是在年边，不用担心地里的庄稼是否误了时节，坏了收成，怎么都要喝个尽兴才是。

　　顾庭风两人刚进到院子，就知道今天这顿酒少不了了。

　　宴清霜知道相公刚刚是想说腊肠他回来做，不过到底没等他，自己着手做了，

　　除了腊肉，腊肠也是村里每年都要做的，宴清霜打算做广味和麻辣两种口味的。

　　广味要油润软和一些，选前腿肉，三肥七瘦，肥而不腻。

　　麻辣味的则可以选后腿肉，二肥八瘦，就是不怎么好切，不过做出来的腊肠软硬适中，吃起来口感最好。

　　这几十斤的肉切下来，手都木了，宴清霜站起来，在院子里甩了一下手。

　　广味的相对要简单一些，他打算先做，肉选好以后切薄片，而且切的时候一定不能太小太厚，吃着会腻。

　　等肉片切好以后倒入白酒、糖、盐、生抽，一点点红曲米粉提色，这样做出来颜色红亮，不至于太过寡淡，调料都放好以后用手抓拌均匀，盖上筛子放到一边。

　　接着做麻辣的，麻辣味的腊肠比广味的料要多些，放盐、胡椒粉、花椒粉、细辣椒面、白酒、和少量糖。

　　家里的辣椒面磨得不够细，肉眼可见的还有些大的辣椒皮，宴清霜又倒出来磨了一遍。

　　然后用手揉搓一下，抓拌均匀和广味的盆子一起端到屋里去，腌制一个晚上，等明早再灌到肠衣里。

　　顾庭风这顿饭确实吃得长了些，几次三番的想走，愣是被顾守礼几人合力拦了下来，冬天天气短，回到家都黑了。

　　宴清霜原本是椅靠在床头上，想做些针线等他回来的，不知道怎么，一阵困意涌了上来，没坚持住就睡了过去，手里的衣服都还紧握着。

　　顾庭风见灶房里没亮光，进了里屋才发现他就这样睡着了，想到外面两大盆子的肉，夫郎定是累得够呛。

　　顾庭风将他手里攥着的衣服小心抽出来，再把人抱到被子里去，宴清霜迷迷糊糊的感觉到有人在动他，挣扎着醒了过来。

　　见是他，轻轻“唔”了一声，含糊说道，“你回来了？”

　　顾庭风俯下身在他额头亲了一口：“嗯，你乖乖睡觉，我去洗漱一下，马上就回来。”

　　他今天喝得也不少，虽然没醉意，但身上酒气重，这一路过来都没散，怕熏着夫郎。

　　宴清霜实在是困得眼睛都睁不开了，迷糊着交代了一句后又睡了过去。

　　顾庭风见他睡着了才去灶房里，灶上还有一锅热水，下面烧红的柴火星子还在轻微作响。

　　他也不怕冷，兑了一桶冷水以后直接冲了个澡，把自己收拾干净后才回去抱着夫郎睡觉。

 

 

第101章 年画娃娃

　　今年天冷得早，早上起来屋檐上都挂了冰钩子，怕年初二大雪封了路，来不了，村子隔得远些的一大早就提着东西来走亲戚了，院门外人来人往的，热闹得很。

　　听着外面的动静，宴清霜隐约也有些着急，虽然他家亲戚不多，就是到时候去师傅家走走，还有他相公分家，以及自己出嫁那日都是村长家帮的忙，于情于理都要去坐坐的。

　　前段时间去了镇上一趟，买了腊八粥的材料就回来了，年货什么的一样都没有买。

　　想着还要赶在大雪霜冻前，抓紧时间把送礼的布匹、酒、糖果、糕点什么的买回来。

　　还有大过年的也不能太寒酸了，年夜饭必备的鸡鸭鱼肉，平日里的零嘴，干果炒货、水果、蜜饯子等，怎么都得往桌子上堆些。

　　尤其是爆竹、春联、门神、红糕这些，更是万万不能少的。

　　宴清霜在心里一一盘点好，不过还是要把眼下的事情做好才行，急不来。

　　腊肠腌制的时间没有腊肉长，得分开做，顾庭风去村里借了个打酒的木漏子过来，这是村里人常用来灌腊肠的。

　　等下面尖端套上肠衣，宴清霜把肉用筷子帮着压到里面去，这腊肠一定要灌紧实，否则吃的时候是松散的，味也不对。

　　灌好以后用细绳扎好，分成小节，再用针在上面扎些小孔，把里面的气和水分排出来。

　　这腊肠不像之前做的血豆腐，有太阳就拿出来晒晒，腊肠最好不要一直被照射到，会变味，发酸长霉，用绳子串起来，挂到阴凉通风的地方就行。

　　两日后，顾庭风在灶房旁边搭了个小棚子，把腌制好的猪肉从大桶里拎出来，在上面打个孔，用麻绳全部穿好挂到棚子里，还有腊肠也都取下来，挂在里面。

　　之前砍的柏枝叶，茶壳、松果一起丢到里面，慢慢熏上几日就可以了。

　　等把血豆腐、腊肉、腊肠做好，两人心里都松了口气，尤其是宴清霜，整个人都松快了不少。

　　顾庭风看着夫郎彷佛舒了口气一样，有些好笑，又有些心疼，走过去捏了一下他的手，“这几日辛苦了！”

　　“不辛苦，”宴清霜摇摇头，眼里很是明亮，小声道：“今年咱俩一起过年，就算是忙点累点我也是高兴的。”

　　“不止今年，以后的岁岁年年，咱俩都会在一起过。”

　　“嗯。”

　　村里没备年货的人家还是多，有牛车的就自家赶着去了，还能带上孩子们一起热闹热闹。

　　没牛车的就在村口等，也不碍事，坐车的人多，赶的也多，去镇上的路还不算烂，还有走着去的。

　　宴清霜见相公一早起来，忙着往牛车上面铺稻草，还拿了一床棉被放在上面，心里有些软，上次他和溪哥儿两人去镇上，回来给冻了个彻底。

　　“先这样，等到镇上再给你买个小手炉，以后在外面就抱着，不冷手。”

　　他上次去镇上买汤婆子的时候就想买一个了，可是店家说卖完了，后面他也一直没去过镇上，但心里总归记着。

　　宴清霜没说不用，因为他知道，只要是相公想要给他买的东西，怎么拦都没用，正如他也想对对方好一样。

　　这可能是年前最后一次来镇上了，街上人群涌动，摩肩擦踵的，买东西的人多，卖东西的也多，街边的青布伞支了一把又一把。

　　地上的红纸、春联、红灯笼，还有堆得高高的爆竹，花花绿绿的，看得人眼花缭乱。

　　顾庭风没带着夫郎过去挤，两人先找了家摊子坐在边上，喝了碗热汤才去买年货。

　　过年最不可缺少的就是爆竹，大年夜那天从早放到晚，还有去上坟的时候也得放，因此两人就买得多些，还有香烛纸钱，也得备上。

　　门神和春联都是宴清霜亲自选的，选好以后也不见起身，目光一直盯着旁边的年画看，上面是两个胖娃娃。

　　一个是坐在大鲤鱼上，穿着小红肚兜，颈上带个小金锁，左手拿荷花，右手拎爆竹的小哥儿。

　　另一个则是个小子，扎两个圆圆的发髻，左手拿着莲藕，右手捧个金元宝咧嘴笑，看着就很敦实惹人喜爱。

　　察觉到相公略带深意的目光正看向自己，宴清霜慌忙别开眼，有些不好意思的把头低了下去，他也不知道为什么，一眼就看中了这俩孩子。

　　等付完钱，宴清霜把他们略略折了一下，小心的放入背箩里面，顾庭风瞧着夫郎这放孩子一样的动作。

　　忍了又忍，最后还是憋不住，凑过去在夫郎耳边说了句下/流话，惹得宴清霜在这大街上瞪了他一眼。

　　然后低着头快步走了，顾庭风眼里带着笑意，怕他撞到人，也大步跟了上去。

　　刚大庭广众之下，悄摸对着夫郎说了句床榻之间的话，现在又死皮赖脸的拉着人家不放手，绕是宴清霜脾气再软都想给他一下子了。

　　走亲戚的年礼备的是酒、糖、糕点，这要是在村里已经是重礼了，但是去师傅家这些两人都觉得不够，打算再去买两匹布。

　　铺子里人很多，大部分都是来买新衣服过年的，宴清霜没有买成衣，他和相公过年的新衣服早就做好了。

　　仔细挑了两匹棉布就出来了，还有顾庭风一直记着暖手炉，也都去买了，两人这次买的东西多，幸好自己赶了牛车，要不然还真得有些头疼。