异世发家娶夫郎(49)

    张其已经把刘五，吴家两兄弟分别提升成了店铺的掌柜，店里大大小小的事情都由他们管着，店铺生意的好坏直接关乎到掌柜的工钱，所以大家干活儿一直都很卖力，对生意的好坏也很上心。
    此话一出，几个掌柜脸色不由得都一凝，不紧是吴春的那间店铺，大家的都一样。
    张其倒是不担心：“他们不可能一直优惠下去的，一旦价钱恢复，客人也就留不住了。”
    “可是就怕他们一直优惠下去啊，只要有的赚，他们就可以抓着客人。”
    刘五也补充道：“而且他们太精了，优惠也不是一家店一直优惠，而是换着来，今天这家，明天那家，如此一来客人都在他们那边，换着酒楼吃，味道也不一样，还不会吃腻味。”
    张其蹙起眉毛，看来何盛是真的发招了，他自己做的是绸缎生意影响不了张家的生意，但是他的女婿吴中锐却是餐食的巨头商人，张家的餐食生意红火了这么久，恐怕吴中锐早就看不顺眼了，趁此机会带着做餐食生意的人一起打压张家，既全了老丈人的面子，又给了同行机会，不愧是两个老谋深算的商人。
    “这件事情确实很棘手，依照我们张家铺子的实力，对抗吴家的酒楼还有一线希望，但是与多个酒楼对抗是不可能的。”
    吴冬急道：“那咱们就这样任凭着他们把客人抢走吗”
    “当然不是，解决的方法不是立马就有的，等我好好想想，有了对策会立即告诉你们。”
    “好了，大家好不容易聚在一起吃顿饭，就不说这些烦心事了，吃饭，别糟蹋了张其的一番手艺。”
    大家笑了笑：“是，是！瞧着谁提起的烦心事。”
    吃了饭后，何尤同张其在宅院门口送大家离开，等人走了以后，他拉着张其道：“是不是因为上次回去，何家为难夫君了”
    何尤心里跟明镜似的，他生在商人家中，不像芸芸和张刘氏一样不懂生意，今儿一听到关于吴家酒楼的事情，就猜到了这事儿跟何家有关。
    “别担心，不关你的事，就算上次没有回去，何盛没有提出无理的要求，吴中锐也会对付张家的，生意场上的事情你不必忧虑。”张其安慰他，有时候他都觉得自己的夫郎太聪明了，这反倒不是一件好事情，太容易让他担忧了。
    何尤叹了口气，自己也只能说说帮不上忙，他有些恹恹的点了点头。
    张其把他搂进怀里，下巴抵在他的头上：“有件事情还要劳烦夫郎上点心。”
    “什么事情”
    张其见他眨巴着眼睛，像是终于有事做了一样，忍不住搓了搓他的耳朵：“芸芸年纪也大了，姑娘就那么几年，不像男子一样晚些都没问题，不能让她像我这个大哥一样这么晚才成亲。你留点心，瞧着小姑娘有没有看上眼的人。”
    何尤笑了一声：“小姑娘有没有看上谁我不知道，倒是晓得有人惦记上小姑娘了。”
    张其微蹙着眉毛，简直什么事情都瞒不过他：“你是说黄西”
    “我可不是说他，我说的是吴家的人。”
    吴家就兄弟俩，两人挣了些钱，吴春去年就在村里娶了个不错的姑娘，那就只有是吴冬了：“这小子经常都在眼皮子底下，我竟然还没有发现。”
    “小姑娘长大了，出落的越发好看，以前没意思的都有意思了。”何尤感叹道。
    张其难得八卦：“那你觉得两个人哪个更好”
    “好不好我说了可不算，得看人小姑娘的想法。”
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第46章 第46章
    铺子生意出了问题, 张其这几日都在想对策, 客人爱优惠, 可是张家铺子的粉条是平民饭食，面向的消费群体是普通大众, 一直追求的就是薄利多销，如果为了重新吸引客人，也搞优惠的话, 肯定支撑不了多久便会亏本。
    看来吴中锐也是想到了这一点, 所以才集结各大酒楼轮番优惠, 为的就是引张家铺子上钩, 跟着优惠, 到时候把张家铺子给耗死。
    张其不蠢, 自然是不会落套, 他仔细分析了一下, 客人一来喜好优惠, 二来喜好新鲜，当初张家的铺子也是靠新颖吸引了大家的注意, 而口味获得了大家的认可和长此以往的消费, 既然第一条路走不通, 那就走第二条路。
    说干就干，他也没差遣下人出去买东西, 而是自己亲自去买材料，他在城里的干料铺子里找，买了八角, 花椒，桂叶，甘草，茴香等干料，随后又买了酱油，辣椒，老姜，其实这些调料家里是有的，他还是买了一些。
    买好东西，他直接赶回家里，用宽松大麻布袋子把干料放进去扎紧成一个小袋包备用，又叫来何尤帮忙洗姜，倒是不他想要一点儿小事情也麻烦自家夫郎，只是这种手艺功夫，他想自己的夫郎都知道。
    何尤晓得他是又要做新东西了，心里十分期待。
    老姜洗净拍破，又将葱连着根洗干净挽成结备用，随后把敲碎的冰糖放入锅中，用清油翻炒，等冰糖融化，色泽逐渐变成深红色，然后掺入适量的水，搅拌均匀后水变成糖色，再加入盐巴之类的调味料，以及备用的葱姜干料包。
    等沸腾以后再加入鲜汤，小火慢熬着。随着时间的推移，锅里的料越来越香。
    何尤插着腰在一旁观看：“这汤汁这么香，是熬来喝的吗”
    “这可不是用来喝的，是用来煮肉的，等再熬一会儿就可以把肉猪进去了。”
    汁水熬得多，他就多准备了一些肉，猪头肉是必备的，其次还有鸡，鸭，牛肉，至于羊肉之类味道大的他没有准备，怕坏了卤水。
    待卤水香味四溢时，他把肉放进卤水里煮着，估计是水掺多了的原因，他觉得卤水的颜色有些淡，又加了点酱肉进去上色。
    肉在卤水里翻腾，等肉煮好时，他捞起已经成为酱蜜色的肉，没有立即切开，而是等它多吸收一会儿酱汁，让其更加入味。
    何尤闻着香味咽了咽口水，在卤水里煮过的肉，和原来的鲜肉闻起来的味道全然不同：“还没有好吗”
    张其见他嘴馋的模样，把锅里煮的两只鸡爪捞给他：“鸡爪没什么肉，更容易入味儿，吃热的也很好吃，你等不了就尝尝。”
    何尤迫不及待的咬住鸡爪，味道香醇，软糯可口：“这也太香了！”
    啃完一个，张其又把另一个给他：“慢点吃，可别被骨头卡到了。”
    午饭的时候，他切了一盘卤肉凉菜，让家里人都尝尝，获得了大家的一致认可。他也不多等，当天用一锅卤水卤了不少的肉，第二天就分到了四方街的几个铺子里。
    “你们听说没，张家铺子又有新吃食了！”
    酒馆子里一名男子往嘴里丢了颗花生米，扯着嗓子跟同桌的人吹道。
    “我晓得，昨儿就听说了，那卤肉的味道我现在想起都流口水。”
    说话的人有声有色，眯着眼一脸的陶醉状，别桌的不由得搭上话头：“啥吃食，能有这么好吃”
    “你们可别不信，吃着那凉菜下酒啊，那才叫一个快活，就说那卤猪耳朵，肉还是那肉，味道就是不一样，又脆又香，一块下去就想第二次伸筷子！”
    酒馆子里喝酒的人被说的有些心动：“那卖的贵不”
    “张家铺子又不像那些大酒楼，你们难道都没有去过张家铺子吃过粉条啊，价钱心里没个数吗”
    大家暗道有道理，张家铺子的饭菜向来都比较实惠，就算大酒楼里搞了优惠还是比张家铺子贵上很多。
    “走，咱们早些去，不然待会儿人多了怕是没位置。”说着，起了话头的两个人匆匆忙忙的就结了酒钱，往张家铺子的方向去。
    有人连忙喊道：“是哪条街的铺子里有啊”
    “几个铺子都有！”
    酒馆子里的人听完，好些都开始往张家的铺子去。
    不远处的巷子里站着个人，方才说话的两人绕开酒馆子里的人跑进巷子里，讨好道：“张老板，您看我们做的还满意不”
    张其点点头：“做的很好，你们俩倒是会宣传。”
    话毕，他从兜里摸出二两银子，一人给了一两。
    两人拿到钱十分满意：“张老板出手就是阔绰，今后要是还有什么事儿，尽管找我们就是。”
    张其笑了笑：“行，去吧。”
    此时吴家有福酒楼内，吴中锐在大厅里打着算盘，今日轮到了有福酒楼搞优惠，客人一波波的进来，他瞧着十分满意，生意很久没有像这样好了。
    他在二楼准备了一个雅间，让同行的几个老板一起喝上一杯，中午的时候，几人陆陆续续的都到了，几位老板都面带红光，这些时日的生意让大家都很满意。
    “诶，老余怎么还没来”
    吴中锐瞧着桌子上空了的一个位置。
    “哎呀，怕是又让他家里的美妾给缠着了。”
    话毕，大家一起笑了起来：“那就不管他了，咱们先吃着。”
    “这几日我听说张家的铺子生意大不如从前了，见着张其都是灰头土脸的。”
    “哈哈哈，那小子不知好歹，之前我好心给他抛橄榄枝，他还清高的很呢。”
    “我们再加把劲，到时候肯定能把他耗死。”
    吴中锐却道：“也不是一时半会儿就能搞定的事情，毕竟那小子在别的县城还开着铺子呢，但只要我们齐心协力，邱阳县的铺子让他做不下去还是没问题的。”