而那伙计见叶雨晨走了也没当回事,毕竟之前也是有这样的客人的,明明只是看看还要求这要求那的在,最后不也是什么也没买吗,还要自己用心的去招待他们,他们也配吗?
叶雨晨没想到自己去的只是第一家,就让自己这样的生气了,现在对于下面的店铺已经有点不抱任何期待了。
不过,叶雨晨还是来到了另外的一家店,这家店还是比上一家好一点的,虽然店铺里的人也没有多少,但是至少是有人的。
这一点就让叶雨晨有点欣慰了,叶雨晨也不得不感叹自己的要求居然已经变得这么的低了。
叶雨晨踏进了店铺里面,环顾了四周一下,发现这家店卖的那些面料也不知道是不是很久没有卖出去过,都有点过时了,怪不得要亏钱呢。
而且店里也只有一个伙计,所以伙计还在招待前面的客人,叶雨晨就自己随便的看了看,发现越看越觉得卖不出去是理所当然的,毕竟这些过时的布料就算是送给自己,自己也许都觉得是个累赘呢。
果不其然,先前的那个人就算有伙计热情的招待,也还是没有卖出去。
伙计发现了叶雨晨,就直接走了过去,开口问道,“这位客官不知道你想买些什么布料呀?”
“我也不知道,我就是随便看看,不过没什么你家铺子里卖的这些布料有点……,我看其他店卖的那些你们店里都没有呀?我本来想来看看你们这有没有卖的呢,毕竟他们卖的真的有点太贵了,不过看了之后我真的有点失望,没想到你们这店铺居然是这样的。”叶雨晨满是无奈的说道。
伙计也知道叶雨晨说的情况是属实的,但是谁叫这些年生意不好,每天都在亏钱,所以掌柜的也不敢进货,怕又像上次那样,把货砸在手里这样损失的就不是现在这数目了。
没想到这话就这样被叶雨晨说了出来,所以伙计一时之间就愣在了那里,也不知道说什么来补救。
叶雨晨见伙计都这样了,也就不打算久留了,毕竟自己可是计划着今天要看多少家店铺的。
不过叶雨晨走之前对着这家店摇了摇头,觉得这家店的位置也不差,而伙计看上去也是尽心尽力的,真的是有点可惜了不过还是比上一家店强上不少的。
伙计也看到了叶雨晨的举动,感觉本来自己的心口上也就只是裂了一点缝,现在这个缝正在不断的扩大着。
叶雨晨离开后,就直接奔着自己的下一个店铺走去。
第一百三十六章视察店铺二
叶雨晨接连走了几家店,发现这几家店跟之前自己去过的两家店的问题大致相同。
要不就是想第一家店一样,掌柜不见踪影而伙计敷衍了事。
也有的像第二家一样,因为店铺里卖的东西太过时了,导致卖不出去,也找不到补救的办法,自能眼睁睁的看着,无事于补。
不过其中有一家店,叶雨晨发现了,虽然这家店也因为有些问题导致生意每况愈下的,但是慢慢的从近段时间就可以看出这个现象在慢慢的好转起来,这就证明这家店的掌柜在想办法去补救,而这样的人也正是现在叶雨晨急需的人才。
叶雨晨想着在看看这家店的老板怎么样,如果可信的话,倒也是可以培养一下的,毕竟看着秦皓天他母亲呵外公给他留下的这一大摊子的生意,总要有人去打理一下的。
不然没有人打理的话,也不知道最后会不会是一个倒闭的下场呢?
叶雨晨刚从一家店出来,发现自己的肚子饿了,不仅感概着原来已经是到了吃饭的点了。
就调整了一下顺序,先去了酒楼,这酒楼当然也是秦皓天母亲留下的遗产之一了。
而这家酒楼的位置那是极好的,叶雨晨也想不通,明明是民以食为天,还有什么会大过吃饭呢,就是这样一个处于闹市的一个位置,但是不知道这酒楼的掌柜的实在搞什么,让这酒楼的生意是越来越差,最终就是现在这样赔钱的地步了。
叶雨晨是越走越想不通了,毕竟之前秦皓天母亲还在的时候,这酒楼的生意那是极好的,但是现在就有点惨不忍睹了,也不知道是什么原因造成的。
等叶雨晨走到的时候,一目了然,也不用在瞎猜了。
毕竟这相差这么大的画面,是谁都看的出来是怎么一回事了。
看着酒楼对面那堪比人山人海的人数,而这酒楼就只有依稀几个人,都让叶雨晨怀疑是不是这几个人其实是想去对面吃饭的,但是对面的人实在是太多了,而不得以才来这里吃的。
叶雨晨就这样想着踏进了酒楼。
“客官,一个人吗?是要包厢还是在下面吃?”小二见叶雨晨进来,立马热情的上前问道。
“在下面好了。”叶雨晨说道。
小二听到叶雨晨说“在下面”就直接带叶雨晨到了一个比较僻静的地方。
叶雨晨坐下来后,就说道,“把你们店里比较有特色的菜随便挑几个上就行了。”
小二见叶雨晨这么爽快,就不在多说什么了,直接说道,“好嘞,这就去。”
叶雨晨在等着上菜的时候,就在观察着店里的每一个人。
叶雨晨发现店里吃饭的几个人也只是随便的点了一两个菜,想着“怪不得一直在亏钱呢,就冲着这么几个人,点的还是便宜的菜,不亏钱才怪呢?”
叶雨晨看到掌柜的时候,发现掌柜只是站在站台前,无所事事的随意摆弄着算盘,一点都没有当掌柜的热情。
叶雨晨觉得还不如刚刚那个小二看到客人热情呢。
就在叶雨晨“胡思乱想”的时候,小二已经把菜给上上来了。
“客官,我看你只有一个人,想着你也吃不了多少,就只给你上了这三个菜,不过你如果不够的话,还可以再点的。”小二说道。
叶雨晨没想到这个小二考虑的这么仔细,不经对他的好感度瞬间就提升了,说道,“好的,我知道了。”
小二走后,叶雨晨就开始品尝了起来,但是吃了第一口,就知道为什么这家店的生意就是好不来了。
虽然这些菜如果只是放在一个小饭馆的话,那也能凑活吧,但是放在一个酒楼来说这就有点上不了台了。
对于那些有钱又挑剔的人来说,这些菜不足以引起他的注意,如果想让这家店“起死回生”的话,想来还是要在菜品上下功夫了。
叶雨晨吃好后,就把小二叫了过来。
“客官,是有什么事吗?”小二恭敬的说道。
“哦,没事。只是我看你们这店里的生意有点惨淡呀,但是对面的生意怎么那么好,是你们这家店出了什么问题了吗?”叶雨晨问道。
小二没想到叶雨晨一开口就问这个,停顿了一会儿,就开口说道,“这个呀,也不知道怎么说。其实我们这家店本来的生意还是很好的,只是自从这家店的东家不管了之后,在加上对面也开了一家酒楼还把我们店里的厨子给挖了过去,渐渐的我们店里的生意都被他们抢了过去。
掌柜后来招的厨子手艺也没有之前的好,所以店里的生意是越来越差,人也走的差不多了,现在店里也就只剩下我、掌柜和厨子还有一个打下手的人了。”
叶雨晨看着这么大的一家店居然会落到如此地步,还是觉得很是可惜。
但是也从小二的口中听出了满是无奈的意味,看来对这家店的整顿是当务之急了。
叶雨晨出了酒楼之后,在去了几家自己计划着去看的几家店。
这几家店,虽然不像之前的那几家店一样,每天都在赔钱,但是也好不到哪里去,基本是属于收支平衡的状态。
所以,叶雨晨也只是粗略的逛了一下,想着其中一家店正好可以和面包店整合一下,然后也可以加一些新的甜品,这样想必生意也会好上很多。
不过这件事也不用叶雨晨亲自出马,直接让刘阳出马就行了。
叶雨晨今天去的一家店还有卖粮食的,本来这卖粮食的店,不管怎么样应该也不会到这个地步吧,也不知道这家店的掌柜是怎么搞的,居然已经要到了亏钱的地步了。
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