穿书后我种田养娃当上了皇帝(67)

　　邵清仪解释道。
　　见贺长季若有所思，俩孩子却还是有些懵，邵清仪直接拿出一张纸，在上面写了“平安杂货行”五个字，然后画了个长方形的框把这五个字围了起来，之后又在框框上点缀了一些藤蔓花草。
　　“看，像这个，就可以作为我们平安杂货行的商标。”邵清仪一边画例图，一边神采飞扬地说道，“我们可以在我们的所有商品上都烙上这个标志，这样一来，其他人要想复制就没那么简单了。”
　　“这个商标，倒与工匠的标识有些相似。”贺长季沉吟道，“有了这个商标，只要我们的商品出售了出去，顾客自然就能通过这个商标得知商品的来处，对平安杂货行日后的发展也有好处。”
　　“没错！”邵清仪点了点头，“而且村外的铁匠可没有高大哥那样的好手艺，即使他们想复制这个商标，也没那么容易。这样一来，我们的货物识别性就更强了。”
　　“那，炸鱼块上也要有这个商标吗？”成平傻愣愣地问道。
　　邵清仪笑着说道：“像那些吃的，我们可以在外包装上印商标。不过说起来，像这些食物也的确得思考做个统一的包装，不能单单用油纸包裹了。”
　　邵清仪又沉吟了起来。
　　贺长季提议道：“可以去詹家定制食盒，在食盒上烙上我们的商标。”
　　“你说得对！”邵清仪大喜道，“你真是太聪明了！我怎么就没想到呢！我还可以定制大规格的食盒，做成礼包装，这样更好推销。”
　　作者有话要说：　　二更~
　　看到有小天使问作者君住哪儿，作者君住在包邮区的三线小城市~而且作者君说的蓝莓柠檬都是盆栽，小小的一株都没半人高，所以占地面积其实并不大~
　　另外，前两天种下的鸡毛菜发芽了，果然新鲜的菜种发芽率就是高啊！想起作者君以前买的花种，发芽率低也就算了，大部分还货不对板……所以买花花草草还是尽量买大苗吧，好养又不容易被坑。
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第三十九章
　　见邵清仪消沉了许久的情绪终于再次高涨起来, 贺长季脸上的笑容也深了几分。
　　他提议道：“烙铁可以去高家定制, 蔡家可以做印章。既然你要把这个平安杂货行长久地做下去，印章肯定是少不了的。另外如果要大批量做七巧板和华容道, 可以去找郑老爷子，他虽然没有子孙, 却收养了两个徒弟，很需要木工活儿干。”
　　“好！”邵清仪闻言更兴奋了, 他坐拥水弯村这个大宝库, 想要什么都能找到工匠, 比起其他人来说, 他已经有了太强的资源了！
　　邵清仪当下决定，下午就去找郑老爷子商量华容道和七巧板的事情, 然后再去找詹家定制食盒。
　　顺便, 再去陈家一趟, 看看陈家夫郎的气消了没，或者看看陈家汉子能够不计前嫌，接下他的生意……
　　一下子, 邵清仪把下午的行程安排得满满当当的。
　　两个孩子又继续玩起了这个华容道，贺长季也陪着他们, 给他们出谋划策。
　　邵清仪见状, 又端出来一盘五香豆干给爷儿仨当小零嘴，自己则是开始忙活其他的事情。
　　他准备趁着这个空挡，把咸鸭蛋给腌上。
　　邵清仪先烧了一锅水，在水里加盐并不断搅拌, 直到盐无法再溶解，达到饱和状态为止。
　　之后，他拿出买来的鸭蛋，擦洗鸭蛋的蛋壳表面，然后擦干水分，放到了一旁。再洗净陶土坛子里，同样是用布擦干内表面。
　　随后，他把洗净的鸭蛋一个个轻轻放入陶土坛子里，倒入高浓度的酒，再倒入已经冷却下来的浓盐水，直到没过蛋面为止。
　　接下来就是密封的过程。
　　他拿出几块白色纱布，蒙在坛口上，然后糊黄泥密封。
　　这样再把这个陶土坛子放个二十来天，沙软流油的咸鸭蛋就做好了。
　　忙活完这些工作之后，也到了午饭时间。
　　想了想，邵清仪准备做咖喱饭。
　　他买的咖喱粉量也不大，没法做成商品卖，还不如干脆给自家人吃了。
　　常见的咖喱饭是加土豆块、鸡胸肉、胡萝卜和洋葱的，可惜这些食材他邵清仪全都没有。
　　所以他只得另辟蹊径，做个素猪排咖喱饭了。
　　首先是制作素猪排。
　　有很多素菜用的素肉都是豆制品，不过邵清仪要做的这个则是面制品。
　　小时候吃面筋的时候，邵清仪一直以为这是一种名字里带了“面”的豆制品，直到后来去饭店帮厨、开始研究各种食物后，他才知道原来面筋竟然真的是面制品。
　　和豆制品一样，面筋也是因为含有植物性蛋白所以才有了弹性，只是两者的植物蛋白不同而已。
　　而邵清仪今天要做的这个素猪排，也正是利用了面粉中的植物性蛋白。
　　他拿出一个盆，往里加了面粉、淀粉，加水搅拌揉成光滑的面团。
　　面团形成之后，邵清仪又往盆里加了大量水，然后开始洗面团。
　　洗面团的手法有些类似洗衣服。
　　经过缓慢而轻柔地揉捏之后，原本清澈的水变成了混浊的面浆，盆地则留下了光滑而又有弹性的面筋。
　　这面浆正是用来做凉皮的原材料，而面筋则是用来做素肉的原材料。
　　邵清仪煮了一锅水，然后拿出一个小点的木盆，用舀水勺舀了一些面糊倒入木盆中，然后将木盆放在了煮开的水上，盖上锅盖。
　　这样蒸熟的面糊就会变成凉皮。
　　与此同时邵清仪把沉在底部的面筋捞了出来，加入盐、黑胡椒粉、糖，像揉面似的揉捏，反复拉长合拢再拉长再合拢，这样拉了十次左右，模拟出肉的肌理。
　　邵清仪把揉好的面筋放在一边任其自然发酵，同时专心制作凉皮。
　　把所有凉皮做完后，邵清仪将它们放置在一边冷却。
　　然后开始蒸膨胀了一些的面筋。
　　蒸熟之后，素猪排才总算做好了一半。
　　邵清仪拿出一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，又拿出一个作为备用粮储存已经有些风干了的馒头，将其切开碾碎变成馒头末。
　　之后是切素肉，将其切成厚度适宜的片状，裹一层鸡蛋液再裹一层馒头末。
　　最后，再把裹好面衣的素猪排下油锅炸就可以了。
　　正当邵清仪炸着素猪排的时候，突然听到成平兴奋的声音。
　　“姆父姆父，我们把曹操救出来了！”成平兴高采烈地拿着已经逃出生天的“曹操”棋子冲进了厨房，后面还跟着慢了一步但同样非常激动的成安。
　　“这么厉害？”邵清仪吃了一惊，他还以为他们至少得一天时间才能把这个游戏给解开呢！
　　“嘻嘻嘻，因为我们聪明呀！”成平得意地翘起了鼻子。
　　一边的成安却戳穿了他：“明明是阿爹聪明。”
　　“我们是阿爹的孩子，阿爹聪明就是我们聪明！”成平却振振有词。
　　邵清仪不禁失笑，这孩子……
　　这么说来，他们能够通关，贺长季才是最大的功臣。没想到他不但精通各项生活技能，连游戏都如此擅长吗？
　　邵清仪的脑海中闪过这个念头，随后他对俩孩子吩咐道：“行了，玩儿也玩儿过了，把桌上的东西收一收，等会儿就可以吃饭了。”
　　“好~”两个孩子乖巧应声，然后就去整理餐桌上的东西了。
　　邵清仪把炸好的素猪排拿出来沥油，然后开始煮米饭和咖喱。
　　没有什么合适的食材，邵清仪就干脆直接用水直接加咖喱粉，煮成了粘稠状的咖喱酱汁。
　　饭煮好后，邵清仪拿出一个碗，往碗里盛满了饭，压实，然后倒扣在空盘里，再摆上一块切成了条的素猪排，浇上浓稠的咖喱酱汁，素猪排咖喱饭就做好了。
　　“哇，这是什么？”两个孩子看到这新奇的造型，齐齐赞叹道，“好香，这味道好香！”