我做的东西红遍全星际(78)
【清欢欢:大家都加油!】
……
在大家的鼓励和高要求之下,几个想做徒弟的纷纷做了自我介绍,并且表示随时准备迎接挑战,就一起仔细观看起了陆凉今天的表演。
陆凉今天做的食物都比较简单,一个是烧烤,烤了各种不同食材的肉,不同的部位,告诉了大家要烤到什么程度最美味,还有在烤的过程中什么时候刷调料。
还有一些需要烤前腌制的,把腌制方法也都做了比较详细的讲解,这也让直播室里的不少观众跃跃欲试的想要自己动手实践,不过大部分的人还是因为陆凉以前的忠告克制住了这样的冲动。
除了烧烤之外,陆凉和做了一个油炸,和烧烤差不多,也是油炸了各种不同食材的肉,都是操作比较简单的。
而在这个过程中,陆凉还着重讲解了注意安全的问题,小心被油弹到身上啊,小心烫伤,小心起火烧了厨房之类的,要即使灭火顺便把灭火的方法也都说了。
一切准备就绪之后,陆凉分出了他们今天要吃的食物,就把剩下的让劳伦斯拿去打包了,然后就把厨房让给了几个对厨艺有兴趣的,分成三批开始实践操作。
很多东西,看着简单,操作起来却是真的有难度的。
先是切肉就非常困难了,块状的都要切的差不多大小,片状的要够薄,丝状的要够细,要么慢的饿不行,要么切出来的不能看,还有真不小心切到自己的手的,画面非常血|腥了。
好不容易度过了这一关,后面也难,调味的把控不准,用错调味料,油炸、烧烤的生熟度不准,不是会焦掉,就是半生半熟不算,之前陆凉提到的几个安全问题也真的发生了。
油炸的时候不小心就把油溅了起来,或者不知道怎么操作的,整个锅子都着火了,又或者整个厨房充斥满了浓烟,总之这场选拔除了惊心动魄充满危险之外,也是笑料不断。
也让直播室里无数观众亲眼见证了,厨房非常危险的说法,不禁开始在弹幕里担心起了大家的安全。
【听风的话:注意安全啊,一定要注意安全啊,做什么都是有天分的,不做厨师没什么,但是一定要注意安全啊!】
【卉馥君:莫名有种看灾难片和战争片的感觉怎么办?心里好慌但是好激动啊!千万别出意外啊!】
【没有尾巴的鱼:人和厨房可都别出意外啊,这操作吓得我小心肝儿都跳出来的啊,平时看着主厨大大操作简单,没想到……哎哎哎哎,好难啊!还好我听话,没有作死自己去尝试!】
【牧云冰:就看着这些,我就知道,主厨大大绝对有十来年的功底了,不然真做不到这么轻松,真的是太可怕了啊!】
别说直播室里的观众担心了,陆凉也是揪心的不行啊,一直没离开厨房,这边帮着灭火,那边帮着捂住口鼻以免吸入太多浓烟,那边还要挡着溅起来的油。
为了不占地方一直站在厨房外面的扬都有些看不下去了,总想冲上去把陆凉先拉出来,以免他首当其冲倒了霉。
然而固执的陆凉,并不给扬这个机会,直接瞪了他一眼,就死活要留下来确保大家的安全,气的扬只能也加入了‘救援’的行列。
等这几位徒弟候选做好菜之后,几乎人人都是额头上一片冷汗,还有些直接把脸熏黑了的,手上烫到或者切到的,格外惨不忍睹了。
拒绝他们认为自己只是发挥不佳,想要再尝试一次的要求,陆凉就让劳伦斯把这些食物也分成几份打包,随机发了出去。
说是随机吧,但是其实几个老顾客和打赏榜单上的,都没有漏掉,只是他们吃到以后到底什么感觉……嗯……等他们评价吧……
第64章 店铺重开
在送出那些食物之前, 陆凉是每一份都看过并且亲口尝过,在心里稍微有一个底, 并且确定顶多就是不太好吃, 绝对不会把人吃出问题来才送出去的。
并且还为了不会有什么奇怪的附加属性,每一份上面都撒了点对食物口味起不到什么作用, 但是附加养胃保健属性的香料才邮寄出去的。
因为担心是自己的事情需要帮忙,观众太过于勉强自己,他还特地对着直播直言道。
“大家在吃之前, 可以先仔细看一看, 闻一闻再决定是不是要入口,千万不要勉强自己,虽然食物不会吃出什么问题来, 但是以后产生心理阴影, 看到就反胃就不划算了。”
陆凉一边考虑着试吃的观众, 一边还适时的注意了一下身后几个紧张的不行的待选学徒, 然后为他们说话的道。
“在吃完一位选手的菜之后, 请先清水漱口, 把残留的味道去掉,再尝试下一位选手的, 以免串味,实在不敢下口的那些,就请只从闻起来的味道和外观感官评价就好了, 辛苦大家了, 所有参加评选的观众, 之后也会得到补偿手工小甜品蛋挞一份。”
在陆凉说完这些话嘱咐的话以后,被选中投票的观众就纷纷认真的开始了对食物色香味方面的考察,为了公平公正还都直接发出了自己试吃时的直播进行联线,让大家都可以观赏到。
别说那些学徒紧张了,其实陆凉也紧张,他挺担心因为这次投票选举,把他们之前累积的好口碑都败光的。
不过自己决定徒弟什么的,面对这么多关心他,还想要获得真传的观众,他也是真觉得不好意思,而且也想知道顾客能接受的底线
试吃环节进行的时间有些漫长,毕竟那些得到试吃名额的观众也不傻,看过制作过程听过陆凉的提醒之后,看起来像是□□的东西肯定是不会碰的,就算看着还能行的,也要小心翼翼的先用筷子戳一下,尝下筷子上沾着的味道才敢入口。
不过也有几个胆子大的,就算看着再有毒,也会做一番心理建设之后先吃一丢丢试试,因为他们之前其实也作死的试过照着陆凉的手法制作,结果……嗯,没差多少……所以他们很好奇,自己到底有没有这方面的天分。
等试吃全部结束,已经是半个小时以后的事情了,各个评委也没有讨论,都是直接投票并且给出评语的。
【尘·加西亚·阿斯纳尔:对不起,我只敢吃看起来能吃的东西,最后只吃了五个,其中这两个压根没咽下去,直接吐了,这三个还是勉强咽下去了。】
“理解理解,实在吃不下去不勉强,毕竟都是些第一次做菜的。”
陆凉见这位昵称叫尘·加西亚·阿斯纳尔的观众,似乎很抱歉的模样,连忙就开口为他开脱,希望他不要太有心理压力,也希望后面的评委不会太过于纠结。
而尘·加西亚·阿斯纳尔所给出的标志,也都是劳伦斯分装时,给各个学徒候选分开的小标志,什么小花,小草,云彩,各类小魔兽之类的,倒是也不会认错。
【满目桑华:都试了下……嗯,其实我感觉,我对做菜也是蛮有天分的,里面也就这三个,和我第一次尝试做的差不多吧。】
胆子奇大的满目桑华在尝过所有的菜色之后发现,自己可能是个学厨艺的天才,正在试图私信联系主播劳伦斯,问他们什么时候能够离开垃圾星吗,如果离开了记得一定要告诉他,他还想要去求学。
【没有尾巴的鱼:从卖相上看的话,这五个都不错,闻起来其实大多都还行,就是有些有些糊味,不过我始终认为美食这种东西还是口味最重要,所以我只投票给这一个!】
有觉得能下咽就可以做学徒的,也有要求更高,认为至少下咽之后不会让他找水喝那种才能算勉强及格,毕竟和陆凉做的食物比,反差实在是太大了。
【千夜书言:就这一个吧,吃了五个,也是有些难以言喻啊,还有几个就拿筷子沾了沾尝的味道,实在是太挑战人类的味觉,忽然感觉,在厨师不够的年代,吃营养剂果然是最好的选择。】
……
随着一个一个试吃者的投票,劳伦斯负责记录所有的得票,然后对应之前的标志,因为每个人的口味不同,对难吃的底线也不一样,有的底线是至少不要焦糊,有的却是不能半生熟,还有的是至少调味料不能太集中。